2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Piens ir viens no galvenajiem ēdieniem mūsu ēdienkartē no dzimšanas līdz dzīves beigām. Mūsdienās pārtikas rūpniecība nodrošina plašu piena veidu izvēli. Galvenā dilemma izvēlē ir starp dzīvnieku izcelsmes produktu un tā augu ekvivalentiem.
Katras tirgū pieejamās piena izvēles uzturvērtība ir atšķirīga, un tas ietekmē pirkumu. Mums jāpievieno dažu cilvēku ētiskie apsvērumi, kā arī veselības problēmas, kas izteiktas neiecietībā pret piena produktiem.
Tāpēc izvēlē ir iesaistīti daudzi priekšnoteikumi. Tomēr ir labi zināt dažādu piena veidu galvenās iezīmes, lai izdarītu apzinātu izvēli, kad dilemma ir starp dzīvnieku un dažādu veidu augu piens.
Dzīvnieku piens
No dzīvnieku izcelsmes produktiem var iegūt dažas būtiskas uzturvielas, mikroelementus un vitamīnus, ieskaitot kalciju, olbaltumvielas, cinku, fosforu, jodu, vitamīnus B12, A, D, B2. Piena olbaltumvielas tajā ir augstas kvalitātes, tajās ir visas vērtīgās neaizvietojamās aminoskābes.
Piens tiek minēts kā galvenais vaininieks kaulu stiprumā kalcija satura dēļ. Tieši no piena organismā šo elementu ir visvieglāk absorbēt.
Piens satur arī taukus, taču tie nerada briesmas ķermeņa veselībai. Gluži pretēji, tas samazina sirds slimību risku.
Tā uzturvērtība ir ļoti augsta, taču tas ir produkts, kas nepatīk visiem, un, vēl svarīgāk, to var veiksmīgi aizstāt.
Sojas piens
Viena iespējama alternatīva pienam ir sojas produkti. Tiek iegūtas maltas sojas pupas vai olbaltumvielu pulveris, ūdens un augu eļļa, kurai pievienoti vitamīni un minerālvielas, un alternatīvs produkts, kas satur visas dzīvnieku piena bagātības.
Saskaņā ar pētījumiem sojas piens ir vairāk barojošs nekā rīsi, mandeļu un citi dārzeņu pieni. Tajos esošie fitoestrogēni tiek apsūdzēti par vēža vaininieku, taču liela mēroga pētījumi šādu tēzi nav apstiprinājuši.
Mandeļu piens
Šim dzērienam ir ļoti vienkāršs sastāvs. Galvenās sastāvdaļas tajā ir zemesrieksti un ūdens. Olbaltumvielas tajā ir lieliskā daudzumā, bet olbaltumvielu un kalcija ir mazāk nekā dzīvnieku pienā.
Mandeļu pienā bieži ir pievienots cukurs. Parasti tie ir sīrupi saldināšanai - no agaves, cukurniedrēm un citiem. Tie ir piemēroti cilvēkiem ar nepanesību pret dzīvnieku izcelsmes produktiem, taču tiem, kuriem ir riekstu nepanesamība, tie jālieto piesardzīgi.
Auzu piens
Auzu miltiem nepieciešamas maltas auzas un ūdens, kas tiek filtrēts. Tas nodrošina nepieciešamo šķiedrvielu, E vitamīnu, folskābi. Tas ir piemērots diabēta slimniekiem un satur ļoti maz tauku.
Kokosriekstu piens
Kokosriekstu pienā olbaltumvielu un ogļhidrātu ir maz un piesātināto tauku ir daudz. Tie, kuriem nepieciešams kalcijs, to nevar atrast šajā augu pienā. Tā uzturvērtība nav līdzvērtīga dzīvnieku izcelsmes produktam.
Rīsu piens
Malti rīsi ar ūdeni dod rīsu dzērienu. Daudz ogļhidrātu, augsts glikēmiskais indekss, maz olbaltumvielu un tie jāpastiprina ar kalciju - tas ir raksturīgi šim dzērienam. Tas nav piemērots diabēta slimniekiem, taču neizraisa alerģiju, un tāpēc bērni to var brīvi lietot.
Piena dzēriena izvēle tam jābūt saskaņā ar pilnvērtīgu uzturu, lai ķermenis varētu iegūt visas nepieciešamās uzturvielas. Garša, aromāts un sajūtas arī būtu jāiekļauj izvēles variantos.
Ieteicams:
Augu Un Dzīvnieku Olbaltumvielu Atšķirības
Vai zinājāt, ka apmēram 20% mūsu ķermeņa veido olbaltumvielas? Tā kā mūsu ķermenim nav dabiska šī makroelementa krājuma, ir svarīgi, lai mēs to ikdienā nodrošinātu ar pārtiku. Avoti ir daudz un dažādi - papildus dažādai gaļai un zivīm tā var nākt arī no piena un augu produktiem.
Vai Augu Vai Dzīvnieku Tauki Ir Izdevīgāki?
Līdz šim tika plaši uzskatīts, ka augu tauki ir izdevīgāki nekā dzīvnieku izcelsmes tauki, piemēram, sviests. Galu galā šis viedoklis drīz izrādīsies pilnīgi nepareizs. Saskaņā ar iepriekšējiem pētījumiem un pētījumiem, dzīvnieku tauku lietošana paaugstina holesterīna līmeni asinīs.
Dzīvnieku Vai Augu Tauki Lietošanai
Daudz ir rakstīts par dzīvnieku tauku aizstāšanas ar augu eļļām un augu izcelsmes taukiem sekām un ieguvumiem. Protams, ir daudz augu tauku veidu, un ne visi no tiem ir tik droši, kā mēs domājam. Faktiski augu eļļa ir nosaukums jebkuram produktam, kas iegūts no kāda veida augiem, augļiem, dārzeņiem vai kaut kā cita.
Vai Hroniska Noguruma Sindroms Jūs Vajā? Šīs Augu Receptes Ir Domātas Jums
Visi cilvēki vienā vai otrā veidā pēc smaga, smaga darba un miega trūkuma ierastajā dzīvē piedzīvo hroniska noguruma sindromu. Parasti nogurums pāriet pēc kārtīgas un pareizas atpūtas un miega, bet, ja simptomi saglabājas, tas nozīmē, ka jūsu ķermenis vēlas, lai jūs zināt, ka tas ir slims.
Mikseris Vai Blenderis - Kurš Ir Labāks Palīgs Virtuvē?
Mikseri jau sen ir pastāvīgs palīgs virtuvē. Tās faktiski ir mazas sadzīves mašīnas, ar kurām mēs salaužam olas, dzērienus, putas, sajaucam mīklu. Mikseri parasti ir manuāli un stacionāri. Galvenā atšķirība starp tām ir vara. Mikseri ar jaudu līdz 220 vatiem ir manuāli.
