2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ērkšķogas sauc arī par vācu vai dzeloņainām vīnogām, un tās nevajadzētu jaukt ar King vīnogām, kas ir garšaugu veids, ko plaši izmanto farmācijā.
Tomēr ērkšķogas ir arī ārkārtīgi noderīgas. Tās ogas var būt dažādos toņos, taču raksturīgi, ka āda, kas pārklāj to augļus, ir caurspīdīga un slēpj dažas mazas sēklas. Eiropā tas kļuva populārs tikai 15. gadsimtā.
Ērkšķogās ir ļoti daudz C vitamīna un citu organismam svarīgu vielu. To reti lieto neapstrādātu, jo tam ir diezgan pīrāga garša, bet, pareizi sagatavojot, to var izmantot bez problēmām gatavošanā.
Visizplatītākā ir Eiropas ērkšķoga, no kuras gatavo daudzus sīrupus, ievārījumus, želejas un augļu desertus. To patēriņš veicina ķermeņa attīrīšanos un regulē gremošanas sistēmu.
To sagatavošanā vissvarīgākais ir atcerēties, ka ērkšķogām jāpievieno pietiekami daudz cukura vai cita saldinātāja, lai tā notraipītu garšu. Labākais variants ir to pagatavot un patērēt kopā ar citiem saldākiem augļiem, piemēram, zemenēm, avenēm un citiem.
Šeit ir idejas, kā mājās pagatavot ērkšķogu sulu un ievārījumu:
Ērkšķogu sula
Sagatavošanas metode: Vīnogas vāra un filtrē caur marli, lai atdalītu sēklas un mizas. Ūdenim, kurā tas ir vārīts, pievienojiet citronu sulu un cukuru vismaz 1: 1. Pēc tam jūs varat aizvērt sulu pudelēs un tādējādi uzglabāt to ilgāku laiku.
Ērkšķogu ievārījums
Sagatavošanas metode: 1 kg ērkšķogu mazgā un sēklas uzmanīgi noņem ar adatu. Izkāš, lai noņemtu tās pārslas, un apkaisa ar apmēram 2 kg cukura. Atstāj nostāvēties 3-4 stundas, pēc tam ielej 1 glāzi ūdens un visu uzvāra līdz vajadzīgajam blīvumam.
Gatavošanas laikā putas tiek nomizotas. Neilgi pirms ievārījuma noņemšanas no plīts pievieno 2 tējkarotes vīnskābes. Ievārījumu ielej lielā traukā, atstāj nostāvēties nakti un nākamo dienu uzglabā burkās.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Svaigu Ievārījumu, Marmelādi Un Upeņu Sīrupu
Upenēm ir vairākas labvēlīgas īpašības uz cilvēka ķermeņa. Augļos ir ārkārtīgi daudz P vitamīna, kas labi darbojas sirds un asinsvadu sistēmā, tajā pašā laikā ir spēcīgs pretvīrusu efekts. Upenes ir arī labs kalcija un C vitamīna avots. Mēs piedāvājam jums trīs receptes, kā uzglabāt gardos augļus aukstajos mēnešos.
Atšķirība Starp Ievārījumu, Marmelādi Un Ievārījumu
Ievārījums, marmelāde un ievārījums ir līdzīgi, jo tie visi ir sava veida salds ziemas ēdiens, kas tiek gatavots no augļiem un cukura. Bet, lai gan visi trīs veidi - ievārījums, marmelāde un ievārījums - ir konservēti, tiem ir būtiskas atšķirības.
Kā Pagatavot Ievārījumu Un Rudzupuķu Sīrupu?
Kizola ir tāda veida koks, kas ir viena no agrākajām ziedošajām sugām. Tomēr tā augļi nogatavojas tikai septembrī-oktobrī. To var atcerēties ar ziedēšanu vispirms un nobriešanu vēlākais. Visbiežāk no kizila augļiem tiek sagatavots sula.
Kā Pagatavot Ievārījumu, Kompotu Un Aveņu Sīrupu
Sākoties ziemas gatavošanas sezonai, Gotvach.bg piedāvā trīs gardas ievārījuma, kompota un aveņu sīrupa pagatavošanas receptes. Aveņu ievārījums . Marmelādi var pagatavot gan no kultivētām, gan no savvaļas meža avenēm. Jums jāizvēlas svaigi un veselīgi labi nogatavojušies augļi.
Kā Pagatavot Ievārījumu Un ķiršu Ievārījumu?
Mēs piedāvājam jums divas gardas ievārījuma un ķiršu ievārījuma receptes. Viņu sagatavošana neprasa daudz pūļu. No otras puses, jums būs nepieciešams nedaudz vairāk laika. Novēlam iespaidīgu rezultātu un iespēju jebkurā brīdī pasaldināt sevi ar pašu gatavotiem ķiršu gardumiem.
