2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs visi esam lasījuši stāstus par zaķi, kurš ēd burkānu, lai iegūtu spēku. Šī apelsīnu sakņu dārzeņu izcelsme ir 5000 gadu sena. Vidusāzijā, īpaši Afganistānas reģionā. Tas pamazām sāka kļūt populārs Vidusjūrā.
Interesants fakts ir tas, ka burkānu sākotnējā krāsa bija balta, arī rozā, dzeltena, zaļa, violeta, melna, bet nekādā gadījumā ne oranža kā šodien. Tālā 16. gadsimtā Nīderlandē dzīvojošajiem dārzniekiem izdevās audzēt apelsīnu burkānu. Mūsdienās tie ir vispopulārākais burkānu veids, un Āzijas virtuvē var atrast dzeltenus un sarkanus burkānu veidus.
Briedis burkānu sauca par Karotonu, romieši to sauca par Karotu, bet ēģiptieši - par Galicu (gallu). Un šeit ir tas, kas ir 100 gramos burkānu: 41 kcal, 1 grams olbaltumvielu, 0 grami tauku, 10 grami ogļhidrātu, 5 grami cukura, 3 grami cukura, 69 mg nātrija. Tas ir neapstrādātu burkānu sastāvs.
Un, ja burkāns ir sasalis, tas satur 36 kcal, 1 gramu olbaltumvielu, 0 gramus tauku, 8 gramus ogļhidrātu, 5 gramus cukuru, 3 gramus šķiedrvielu, 68 mg nātrija. Galvenais burkānu sastāvdaļas ir invertcukurs, pektīns, lecitīns. Tāpēc slavenā burkānu kūka ir tik garšīga.
Tomēr vissvarīgākās sastāvdaļas tajā ir vitamīni, un tie ir: karotīns (A provitamīns), B1 vitamīns, B2, PP, C. Ir arī fermenti, ēteriskās eļļas, ternoli, minerālvielas, piemēram, kalcijs, nātrijs, kālijs, magnijs, fosfors, jods, dzelzs, mikroelementi, piemēram, mangāns un varš.
Burkāni satur arī ne pārāk lielu daudzumu vērtīgu un neaizvietojamu aminoskābju. Burkāni, kas satur visvairāk karotīna, ir tumši sarkanā vai oranžā krāsā. No visiem dārzeņiem, kurus mēs zinām, burkānos ir vislielākais provitamīna A saturs (beta-karotīns, līdz 17 mg uz 100 gramiem produkta). Provitamīnam A ir pierādītas antioksidanta īpašības.
Šis antioksidants pasargā mūs no ļaundabīgām slimībām. Burkānu sula satur arī celulozi, un tā palīdz veidot slaidāku figūru, palīdz mums zaudēt svaru, labi darbojas gremošanas sistēmā, palīdz mūsu ķermenim atbrīvoties no toksīniem. Regulārs burkānu patēriņš var ievērojami uzlabot redzi lielā provitamīna A daudzuma dēļ.
Burkānu sula satur daudz vairāk karotīna nekā tomāti. Tomēr jums jāzina, ka karotīnu var absorbēt vieglāk, ja sula tiek garšota ar augu eļļu vai citronu sulu. B vitamīns burkānos tas arī palīdz atmiņai būt koncentrētākai. Šis vitamīns arī palīdz cīnīties ar stresu.
Tāpēc ēdiet vairāk salātu ar burkāniem un kāpēc ne vitamīnu salātiem, kur uzturvielu ir daudz. Tas pats attiecas uz veselīgām zupām, kuras kļūst neatvairāmas, ja tām pievieno burkānus.
Ieteicams:
Burkāni
Burkāns ir augs ar biezu, gaļīgu sakni ar bagātīgu krāsu, kas aug pazemē, un virs zemes parādās plānas zaļas lapas. Lai gan parasti burkāni ir saistīti ar apelsīnu, faktiski burkāni aug daudz dažādās krāsās, ieskaitot baltu, dzeltenu, sarkanu vai violetu.
Burkāni Ir Dabisks Dziednieks
Burkāni samazina sirds slimību un vēža risku. Apelsīnu dārzeņi, saldie kartupeļi un ķirbis ir bagātīgs karotinoīdu avots, kas, kā zināms, palīdz cīnīties ar nāvējošu slimību. Hroniskas slimības, piemēram, sirds un asinsvadu slimības un vēzis, izraisa ar skābekli saistīti bojājumi DNS, olbaltumvielām un taukiem.
Jogurts, ķiploki Un Burkāni Cīnās Ar Vīrusiem
Viņi pastāv produkti, kas atbalsta imūnsistēmu . Trīs no tiem ir ķiploki, burkāni un jogurts. Uzziniet, kāda ir to labvēlīgā ietekme. Burkāni Tie ir ārkārtīgi bagāti ar beta-karotīnu, kam piemīt spēja stimulēt vīrusu iznīcinošo šūnu - N-šūnu un T-limfocītu - veidošanos.
Burkāni Uzlabo Redzi Tikai Kombinācijā Ar Dzelzi Un Cinku
Veselīga ēšana ir ārkārtīgi svarīga ķermenim un organismam. Tomēr bērna pieradināšana pie veselīgiem ēšanas paradumiem ir ārkārtīgi grūts uzdevums. Tāpēc vecāki bieži izmanto apgūtus trikus, lai liktu viņiem ēst augļus un dārzeņus. Ir daudz mītu par veselīgu uzturu.
Uzmanību! Burkāni Satur Pat 26 Pesticīdus
Burkāni ir kraukšķīgi un garšīgi, un tie ir iekļauti daudzos salātos vai vienkārši tiek ēst neapstrādāti kā uzkodas. Parasti tie ir oranžas krāsas, bet ir arī sarkani, violeti, dzelteni un balti burkāni. Tie satur augstu beta karotīna līmeni, kas organismā tiek pārveidots par A vitamīnu.
