Slepenā Marināde Ideālai Grilētai Gaļai

Video: Slepenā Marināde Ideālai Grilētai Gaļai

Video: Slepenā Marināde Ideālai Grilētai Gaļai
Video: Rakvere - Šašliks kaukāziešu gaumē un gaļa grilēšanai kefīra marinādē LAT 2024, Novembris
Slepenā Marināde Ideālai Grilētai Gaļai
Slepenā Marināde Ideālai Grilētai Gaļai
Anonim

Līdz ar laika sasilšanu rodas ēstgribīgi pagatavotā grila svaiga garša un smarža. Bet grilēšanā ir smalkumi. Vissvarīgākais posms ir gaļas iepriekšēja sagatavošana.

Vispirms sagatavo marinādi, kurā mērcēs gaļu. Tas padara tos mīkstākus un sulīgākus ēst. Marinādi parasti gatavo no olīveļļas, augu eļļas, tomātu pastas, jogurta, svaiga piena, sīpoliem un ķiplokiem.

Nevajadzētu aizmirst, ka grilam ir jābūt diezgan spēcīgai ugunij. Bet izmantotās garšvielas nav ļoti piemērotas spēcīgai ugunij. Tāpēc izvairieties no tiem.

Piemēram, jūs varat grilēt:

Vistas spārniņi - šeit marinādei ir liela nozīme. Jūs to varat pagatavot no cukura, kečupa, paprikas, etiķa, asās mērces un vistas buljona.

Marinādes
Marinādes

Tas viss tiek sajaukts lielā traukā. Pirms ievietošanas marinādē ar nazi izdariet vieglus iegriezumus spārnos, pēc tam iemērciet apmēram 30 minūtes. Tad ar lielu prieku tos grilē un patērē.

Teļa iesmiņi - atkal liela nozīme ir marinādei. Šeit jūs varat izmantot citronu, divas ķiploka daiviņas, ēdamkaroti čili.

Izspiest citrona sulu, pievienot saspiestās ķiploka daiviņas. Pievienojiet čili un kārtīgi samaisiet. Un tagad iesmus var iemērc sagatavotajā marinādē. Šādi ieteicams palikt pa nakti. Tad tos izņem no marinādes, ātri izlaiž cauri tekošam ūdenim, sālīja un lec uz grila.

Grils
Grils

Gandrīz visu veidu gaļai var izmantot šādu marinādi - vienu nakti pirms vārīšanas gaļu iemērc svaigā pienā ar olīveļļu. Tas palīdz gaļai būt sulīgai un maigai. Tad velmējiet sagrieztus sīpolus un atstājiet nostāvēties. Tad ar apetīti var grilēt.

Ieteicams: