2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Camembert ir mīksts un taukains franču siers, kas pārklāts ar cēlu baltu pelējumu smalku mizu. Kamembertu bieži var sajaukt ar brī sieru. Tās atšķiras ar to, ka Camembert tauki ir vairāk, tāpēc tiem ir izteiktāka krēmveida garša.
Kamemberts viegli kūst - tikai dažās minūtēs istabas temperatūrā tā kodols kļūst tik mīksts, ka gandrīz izlīst.
Tieši tā vajadzētu pasniegt kamembertu. Tāpēc pirms pasniegšanas viesiem vismaz pusstundu iepriekš to vajadzētu izņemt no ledusskapja un sagriezt, un pēc tam atstāt istabas temperatūrā. Ja kamemberts jau ir mīksts, to nevar sagriezt.
Kamemberta sieru pasniedz ar valriekstiem, sasmalcinātām zaļām garšvielām, vīģēm, datelēm, vīnogām vai kombinācijā ar citiem sieriem.
Francijā Camembert sieru bieži pasniedz ar siltu bageti. Sildot, šis siers kļūst vēl garšīgāks, tāpēc no tā tiek gatavotas picas, karstas sviestmaizes vai vienkārši pasniegtas, ceptas ar garšvielām vai augļiem.
Camembert tiek pievienots augļu salātiem un piešķir tiem unikālu garšu. Camembert augļu salātus gatavo no viena Camembert iepakojuma, pusi ananāsu, viena kivi, viena apelsīna, viena ābola, viena cigoriņa. Mērcei jums vajadzēs 1 ēdamkaroti šķidra medus, citronu sulas un olīveļļas.
Cigoriņi tiek sagriezti un novietoti uz šķīvja. Uz tā uzliek kubiņos sagrieztu augļu maisījumu. Neilgi pirms pasniegšanas uz augšu ielieciet plānas Camembert šķēles un ielejiet pārsēju.
Ļoti garšīgs ir arī izcepts Camembert ar garšvielām. Jums ir nepieciešams iepakojums Camembert, 1 ķiploka daiviņa, šķipsniņa rozmarīna un timiāna, 1 tējkarote olīveļļas, pipari pēc garšas.
Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem ielieciet pannu ar Camembert, kas iepriekš vairākās vietās ir sadursta ar nazi un pārkaisa ar garšvielām, un vienā no iegriezumiem ievieto ķiplokus.
Pirms cepšanas sieru pārkaisa ar olīveļļu un pārkaisa ar melnajiem pipariem. Cepiet līdz zeltaini brūnai un pasniedziet siltu.
Ieteicams:
Miežu Kulinārijas Izmantošana
Mieži (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ir graudaugu dzimtas augs. To lieto pārtikā kopš neolīta laikiem. Rakstiski dati par to ir atrodami no 1. gadsimta. Tad sengrieķu dziednieks Diskoridis to ieteica kā līdzekli pret kakla sāpēm, pret sliktu garastāvokli un svara zaudēšanu.
Kulinārijas Citronzāles Izmantošana
Citronzāli sauc arī par citronellu. Tam ir spilgts un svaigs citrona aromāts un vairāk nekā 50 šķirnes. Tas ir izplatīts galvenokārt tropu un mērenās zonās. Tas ir daudzgadīgs augs ar garām un asām un augstām lapām. No tā tiek izmantotas lapas zāles zemes daļā.
Kulinārijas Izmantošana Kamut
Kamut ir jaunākais superfood. Nosaukums cēlies no Senās Ēģiptes, kur šī kviešu šķirne bija pazīstama pirms tūkstošiem gadu. Tas atgādina einkornu un līdz šai dienai ir saglabājis neskartas uzturvērtības īpašības. Šobrīd to var atrast tikai bioloģiskās nozīmes veikalos.
Kulinārijas Izmantošana Tef
Veselīgas ēšanas piekritēji var pievienot savam sarakstam vēl vienu ēdienu, proti - graudaugus tef . Vairāk pazīstams Āfrikas tautu vidū, tas pamazām iegūst popularitāti visā pasaulē kā vēlamais kulinārijas izstrādājums. Kultūrai ir priekšroka vairāku faktoru dēļ.
Olīvu Sēņu Kulinārijas Izmantošana
Atšķirībā no sēnēm un sēnēm tirgū olīvas var atrast reti. Patiesība ir tāda, ka tie ir plaši izplatīti mūsu valstī, un to galvenā priekšrocība kopā ar izcilo garšu ir tā, ka tiem praktiski nav dublikātu. Tauriņi aug priežu mežos un ir pazīstami kā īsti sviestmaizes vai borovki .
