2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dabā ir vairāk nekā 100 000 sēņu sugu, kuras ir atklājuši zinātnieki. Daži no tiem, piemēram, sēnes, stirnas un stirnas, eiropiešiem bija zināmi gadsimtiem ilgi, bet citi, kas arī ir ēdami, joprojām ir slepenībā.
Tipisks piemērs tam ir sūklis bālgans, kuru visvairāk vērtē Meksikā. Kopā ar citām sēnēm, kas kā parazīti dzīvo uz kokiem un krūmiem, šāda veida sēnes piestiprinās kukurūzai, kas arī ir kļuvusi par meksikāņu virtuves simboliku.
Nav skaidrs, kad dīvainais bālgans sēnīte meksikāņiem sāka kļūt neaizstājams. Pēc dažu zinātnieku domām, tas ir zināms kopš kukurūzas audzēšanas Meksikā.
Pirmie pierādījumi tam ir 5000 gadu pirms mūsu ēras, kas ir patiešām iespaidīgi. Jau tad kukurūza, it īpaši mūsdienu Meksikas dienvidos, bija cieši saistīta ne tikai ar iedzīvotāju iztiku, bet arī ar reliģiskiem svētkiem.
Kukurūza bija galvenais ēdiens maijiem un actekiem, un pat tika uzskatīts, ka Dievs radīja cilvēci no kukurūzas mīklas. Tieši caur Meksiku caur spāņu iekarotājiem kukurūza iekļuva Eiropā un šodien ir viena no visvairāk kultivētajām kultūrām. Un Meksikai tas ir pirmais.
Tāpat kā kukurūzu meksikāņi vērtē vairāk nekā zeltu, tāpat dīvainā baltā sēne ir iesakņojusies viņu ikdienas dzīvē.
Ir zināms, ka šī noslēpumainā sēne, kas aug uz kukurūzas galvas, bija pazīstama un novērtēta kopš pirmskolumbiešu laikmeta. Iemesls tam ir ne tikai noslēpumainais izskats un garša, bet arī fakts, ka tas ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām.
Whitlakoche sēni var pagatavot tāpat kā visas citas sēnes - zupu, sautējumu, kā piedevu rīsiem un citām. Meksikā to plaši izmanto pat tradicionālo kesadillu, tako un mērču pagatavošanā.
Jūs varat arī sagatavot savas whitling sēnes mājās, ja vien tās varat iegūt. Un tas nemaz nav viegli. Jums ir jābūt paziņām Meksikā, jo citās valstīs tā ir reta parādība.
Ieteicams:
Menudo - Meksikāņu Tripu Zupa
Meksikāņu virtuve ir viena no slavenākajām pasaulē. Tas ir acteku pēcnācējs, no kuriem arī mūsdienās saglabājas daudzas kulinārijas tradīcijas. Radikāli mainījusies ir biežāka gaļas izmantošana vietējo cilvēku uzturā, kuri pirms spāņu ierašanās galvenokārt ēda kukurūzu, pupiņas, karstos piparus, avokado, ķirbjus un daudz ko citu.
Augļi Meksikāņu Virtuvē
Daudzi cilvēki meksikāņu virtuvi saista tikai ar pikantām un karstām garšvielām, čili pipariem, pupiņām, kukurūzu un pat kukaiņu lietošanu dažādos ēdienos. Par to, ka kakao un šokolāde visās tās šķirnēs tiek plaši izmantota, ir maz zināms, un vēl mazāk - augļi ir neatņemama vairāku tradicionālo ēdienu gatavošanas sastāvdaļa.
Garšīgas Meksikāņu Virtuves Receptes Ar Pupiņām
Meksikas virtuve, kas pamatoti lepojas ar kukurūzas kūkām, kas pazīstamas kā tortiljas, ar burrito, guacamole, ceviche, biria un virkni citu tipisku meksikāņu īpatnību, ir arī viena no smaržīgākajām un pikantākajām. Mīt karstajiem čili pipariem, kas izmantoti kopš acteku laikiem, un daudzajām kukurūzas šķirnēm, tas ir saistīts arī ar tā slavenajām meksikāņu pupiņām.
Ko Jūs Zināt Par Meksikāņu Virtuvi?
Meksikāņu virtuve ir izplatīts Meksikas nacionālās virtuves nosaukums, kas pati par sevi ir acteku un spāņu kulinārijas tradīciju sintēze. Spāņu elementi sāka izplatīties līdz ar acteku impērijas iekarošanu 16. gadsimta beigās. Meksikāņu virtuve ir slavena ar savu dažādo garšu, krāsaino ēdienu apdari un daudzām garšvielām.
Virtuves Meksikāņu Virtuvē
Ja mēs runājam par tādiem produktiem kā kukurūza, pupiņas un čili pipari un tādus ēdienus kā tortiljas, burrito, quesadillas utt., Jūs viegli atceraties, ka runa ir par meksikāņu virtuvi. Unikāls seno uzskatu apvienojums par ēdienu un pēckolumba laika ēšanas paradumiem, tas mūsdienās joprojām iespaido visus gan ar vienkāršību, gan aromātu un aromātu izsmalcinātību.
