2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja mēs runājam par tādiem produktiem kā kukurūza, pupiņas un čili pipari un tādus ēdienus kā tortiljas, burrito, quesadillas utt., Jūs viegli atceraties, ka runa ir par meksikāņu virtuvi. Unikāls seno uzskatu apvienojums par ēdienu un pēckolumba laika ēšanas paradumiem, tas mūsdienās joprojām iespaido visus gan ar vienkāršību, gan aromātu un aromātu izsmalcinātību.
Tomēr visu garšīgo meksikāņu recepšu noslēpums slēpjas ne tikai produktu un garšu kombinācijā, bet arī īpaši Meksikas kuģiar kuru tiek apgādāta katra mājsaimniecība. Turpmākajās rindās jūs varat redzēt, kuras ir visbiežāk izmantotās virtuves piederumi meksikāņu virtuvē:
1. Mest
Izgatavota no sagriezta vulkāniskā akmens, šo ierīci izmanto kukurūzas graudu sasmalcināšanai un malšanai. Ir četri vai trīs uz augšu izliekti gali, lai caur starp tām notiekošajām spraugām maltie graudi varētu nokrist tieši traukā, kurā tos izmantos.
2. Tortiladora
To lieto ikonisko tortilju pagatavošanai. Tas ir preses veids, ar kuru jūs varat nevis vienkārši sajaukt bumbiņas kukurūzas kūkām ar rokām, bet vienkārši nospiest. Agrāk tie tika izgatavoti no koka, bet mūsdienu tortiljas ir izgatavotas no tērauda un alumīnija.
3. Tenāts
Pīts groza veids, kas kalpo, lai saglabātu gatavo tortilju siltumu.
4. Dažādas keramikas izstrādājumi
Papildus visiem katliem, katliem un pannām, Meksikāņu virtuve ir aprīkots arī ar īpašu trauku šokolādes pagatavošanai. Tas ir arī izgatavots no māla, bet tam ir arī dzirnaviņas, ar kuru palīdzību papildus tam, ka šokolāde un piens labāk sajaucas, iegūst arī biezas putas.
5. Tamalera
Tas ir indiāņu izgudrots trauks tradicionālo tamales pagatavošanai, kas pārstāv kukurūzas lapās ietītas tortiljas. Tajā tie tiek tvaicēti, nepieskaroties ūdenim.
6. Komāls
Plakans grils, ko izmanto tortilju cepšanai vai cepšanai.
7. Klusums
No vulkāniskā ieža izgatavots trauks, ko izmanto kā javu dažādu mērču pagatavošanai vai garšvielu malšanai. To lieto kopā ar teholotu, kas ir javas āmurs. Atšķiras no Eiropas javas ir pats materiāls un tas, ka molkačeti un teholotu pirms lietošanas berzē ar jūras sāli un kukurūzas kodoliem.
Ieteicams:
Čili Pipari - Meksikāņu Virtuves Pamats
Meksikāņu virtuve, kas ir populāra pikantu garšu un neatvairāmu aromātu dēļ, ir vislabāk pazīstama ar savām unikālajām sastāvdaļām un garšvielām, kuras tā prasmīgi apvieno. Visbiežāk izmantotie produkti ir kukurūza, cukini, pupiņas, sēnes, kas pazīstamas kā bālganas, avokado, dažādas tomātu šķirnes un daudz ko citu.
Augļi Meksikāņu Virtuvē
Daudzi cilvēki meksikāņu virtuvi saista tikai ar pikantām un karstām garšvielām, čili pipariem, pupiņām, kukurūzu un pat kukaiņu lietošanu dažādos ēdienos. Par to, ka kakao un šokolāde visās tās šķirnēs tiek plaši izmantota, ir maz zināms, un vēl mazāk - augļi ir neatņemama vairāku tradicionālo ēdienu gatavošanas sastāvdaļa.
Garšīgas Meksikāņu Virtuves Receptes Ar Pupiņām
Meksikas virtuve, kas pamatoti lepojas ar kukurūzas kūkām, kas pazīstamas kā tortiljas, ar burrito, guacamole, ceviche, biria un virkni citu tipisku meksikāņu īpatnību, ir arī viena no smaržīgākajām un pikantākajām. Mīt karstajiem čili pipariem, kas izmantoti kopš acteku laikiem, un daudzajām kukurūzas šķirnēm, tas ir saistīts arī ar tā slavenajām meksikāņu pupiņām.
Whitlacoche - Pamats Meksikāņu Virtuvē
Dabā ir vairāk nekā 100 000 sēņu sugu, kuras ir atklājuši zinātnieki. Daži no tiem, piemēram, sēnes, stirnas un stirnas, eiropiešiem bija zināmi gadsimtiem ilgi, bet citi, kas arī ir ēdami, joprojām ir slepenībā. Tipisks piemērs tam ir sūklis bālgans , kuru visvairāk vērtē Meksikā.
Garšīgi Deserti No Meksikāņu Virtuves
Meksikas virtuve papildus pikantajām garšām un karstajiem pipariem ir pazīstama arī ar gardajiem desertiem: flan (meksikāņu karameļu krēms), kūku gabaliņi (kūka, kas pagatavota ar 3 veidu pienu - iebiezinātu pienu, piena pulveri un krējumu), pepitorijas (salds, gatavots no kviešu miltiem, medus un ķirbju sēklām) utt.
