2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Neatkarīgi no tā, kāda kartupeļu kotletu recepte jums ir acīs, to nevar pagatavot bez pašu kartupeļu sagatavošanas. Un kā ir ceļvedis iesācējiem kartupeļu kotletes pagatavošanā, mēs centīsimies pēc iespējas detalizētāk paskaidrot.
Priekš kartupeļu rösti izvēlieties vecus kartupeļus, nevis svaigus. Ir arī svarīgi, lai tie būtu salīdzinoši vienāda izmēra, lai tie būtu gatavi vienlaikus.
Kartupeļus ļoti labi nomazgājiet un, tos nemizojot, ielieciet kastroli ar aukstu ūdeni, kuram esat pievienojis 1-2 šķipsniņas sāls. Pagrieziet plīti maksimāli, bet, tiklīdz ūdens vārās, samaziniet to līdz zemākajam iestatījumam. Lēnāk kartupeļi tiek pagatavoti, jo garšīgāki tie kļūst.
Laiku pa laikam pārbaudiet ar dakšiņu, vai kartupeļi ir pietiekami vārīti. Izvēlieties lielākos kartupeļus, lai jūs varētu spriest par to gatavības pakāpi, un nesaduriet visus kartupeļus ar dakšiņu. Tā viņi klepus.
Kad kartupeļi ir pagatavoti, pārlej tos ar aukstu ūdeni, lai tie varētu ātrāk atdzist. Ja jums nav tik steigas, ļaujiet viņiem pašiem atdzist, bet ielejiet verdošu ūdeni, kurā viņi līdz šim ir vārījušies.
Kad kartupeļi ir atdzisuši, nomizojiet tos un plānojiet. Šī procedūra ir nepieciešama praktiski visiem receptes kartupeļu kotletēm.
Mūsu ierosinājums ir kartupeļiem pievienot sieru vai kaut ko viegli apceptu, jo pretējā gadījumā kartupeļu kotletes kļūtu diezgan sausas. Kas tiek cepts? Piemēram, 1 rīvēts burkāns ar nedaudz smalki sagrieztu sīpolu. Vai jebkurš nedaudz sautēts zaļums - doks, spināti, skābenes, svaigi sīpoli, svaigi ķiploki utt. Jūs varat arī pievienot visu kopā.
Tomēr obligāti jāpievieno 1 ola, kā arī garšvielas pēc izvēles - sāls (ja pievienojat sieru, uzmanieties, lai maisījums nebūtu pārāk sāļš), pipari, dilles, pētersīļi utt. Ja meklējat citu garšu, ieteicams pievienot nedaudz muskatrieksta.
Atstāj maisījumu nostāvēties apmēram 1 stundu, lai visas garšas varētu "saplūst".
No kartupeļu maisījuma tiek veidotas dārzeņu kotletes, kuras sarullē miltos vai rīvmaizē, olas var salauzt arī iepriekš. Tos var cept pannā, bet, ja vēlaties, lai tie būtu mazāk kaloriski, varat tos cept arī cepeškrāsnī. Cepšanas paplāti izklāj ar cepampapīru un kārto tos virs tā. Katru kotleti ieeļļo ar eļļu, olīveļļu vai izkausētu sviestu un ļauj tām cepties iepriekš uzkarsētā 200 grādu krāsnī. Neaizsedziet tos un, tiklīdz pamanāt, ka viņi ir sākuši iegūt zeltainu iedegumu, viņi ir gatavi lietošanai pārtikā.
Kartupeļu kotletes tos var lietot gan karstus, gan aukstus, taču ir labi tos pasniegt ar piena vai majonēzes mērci. Mēs arī piebilstam, ka tie ir lieliska alus uzkoda, tāpēc papildus labai apetītei! mēs jums pateiksim un Cheers!
Ieteicams:
Kā Pagatavot Visgaršīgākās Kotletes?
Kotletes var pagatavot vairākos veidos un ar dažādiem gaļas veidiem. Piemēram, Turcijā viņi galvenokārt izmanto liellopu, jēra vai liellopa gaļu. Kotletes var pagatavot arī, izmantojot sēnes veģetāriešiem. Izvēlieties metodi, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām visam ēdienam - kotletes mērcē, ceptas vai grilētas.
Kā Pagatavot Aknu Kotletes
Aknas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī ļoti noderīgs blakusprodukts. Tas satur daudz vitamīnu, kas nepieciešami dažāda vecuma cilvēkiem. Aknu kotletes ir garšīgas un kūst mutē. Gaļas bumbiņu pagatavošanai var izmantot liellopa vai vistas aknas.
Kā Pagatavot Sulīgas Kotletes?
Dažreiz mēs vienkārši vēlamies sagatavot vecās labās kotletes ar kartupeļu biezeni, jo sirdij vajadzīgs silts mājās gatavots ēdiens, kas saistīts ar bērnību un komfortu. Tāpēc mums no rīta ir jāizņem malta gaļa no saldētavas, lai mēs varētu iepriecināt savu ģimeni ar porciju vakariņās.
Pieci Veidi, Kā Pagatavot Kotletes Bez Gaļas
Nedomājiet, ka kotletes tiek gatavotas tikai no maltas gaļas. Šeit ir piecas interesantas iespējas kotletes kas noteikti izjauks jūsu priekšstatus par kotletēm. Gatavu pupiņu kotletes ar sieru un biezpienu Nepieciešamie produkti: 750 g konservētu pupiņu, 40 g biezpiena, 15 g siera, 3 ēdamkarotes rīvmaizes, 1 ola, 10 g sviesta, sāls un piparmētra pēc garšas Sagatavošanas metode :
Kā Pagatavot Perfektas Kotletes
Liela, ar savām rokām pagatavota, smaržīga un karsta kotletīte vienmēr ir mājas komforta simbols. Nav pieauguša cilvēka vai bērna, ja vien viņi nav zvērināti veģetārieši, kuri var droši palaist garām iespēju izmēģināt gardas, svaigi pagatavotas mājās gatavotas kotletes.