2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Liela, ar savām rokām pagatavota, smaržīga un karsta kotletīte vienmēr ir mājas komforta simbols. Nav pieauguša cilvēka vai bērna, ja vien viņi nav zvērināti veģetārieši, kuri var droši palaist garām iespēju izmēģināt gardas, svaigi pagatavotas mājās gatavotas kotletes.
Lai izveidotu īstu šedevru, ne tikai kotleti, jums būs jāpielieto daži triki. Visgaršīgākās kotletes iegūst, ja izmantojat liellopa gaļas un maltas cūkgaļas maisījumu.
Ja jums ir iespēja, dodiet priekšroku veikalā veselam gaļas gabalam, nevis gatavai maltajai gaļai. Tad jūs varat sasmalcināt gaļu, un ne mazāk kā trīs reizes.
Lai kotletes būtu piepūstākas, pievienojiet pienā iemērcētu baltmaizi bez garozas vai kartupeļu biezeni. Jūs varat tos aizstāt ar mannu, biezpienu, neapstrādātiem rīvētiem kartupeļiem vai cukini, kas tomēr ir atšķirīga klasisko kotletu versija.
Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka vismaz divām trešdaļām no kotletes sastāva jābūt tīrai maltajai gaļai. Ja redzat, ka tas kļūst pārāk pārslains, pievienojiet vēl nedaudz gaļas.
Jūs varat ievietot malto gaļu, kas sagriezta ļoti mazos dradža gabaliņos.
Visām mūsu iecienītākajām kotletēm nepieciešams apmēram 1 kg maltās gaļas maisījuma, izmērcētas un nosusinātas maizes šķēle, 1 ola, sāls pēc garšas, 1 tējk. melnie pipari, 1 tējk. ķimenes un nedaudz karstu sarkano piparu, ja jums patīk pikanta garša. Visu samaisa un sāc sasmalcināt malto gaļu ar rokām.
Atstājiet malto gaļu ledusskapī. Pirms gatavojat kotletes, iemērciet rokas bļodā ar aukstu ūdeni. Ļaujiet šādā veidā veidotām kotletēm apcepties vidēji karstā eļļā no abām pusēm. Katru kotleti var saritināt arī rīvmaizē vai mannā - vispirms cep uz ļoti lielas uguns bez vāka un pēc tam uz lēna, pārklāta vāka.
Var pagatavot arī tvaicētas kotletes, ja kādu iemeslu dēļ nav jāēd ceptas. Pasniedziet kotletes karstas, ar kartupeļu biezeni vai kartupeļiem, lai gan tas nav izslēgts, ja ievērojat atsevišķas ēšanas principus.
Ja jūs ciešat no gastrīta, nesāliet malto gaļu kotletēm un nekādā gadījumā nelieciet tajā piparus vai citas kairinošas garšvielas, un kotletes noteikti tvaicējiet.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Visgaršīgākās Kotletes?
Kotletes var pagatavot vairākos veidos un ar dažādiem gaļas veidiem. Piemēram, Turcijā viņi galvenokārt izmanto liellopu, jēra vai liellopa gaļu. Kotletes var pagatavot arī, izmantojot sēnes veģetāriešiem. Izvēlieties metodi, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām visam ēdienam - kotletes mērcē, ceptas vai grilētas.
Kā Pagatavot Aknu Kotletes
Aknas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī ļoti noderīgs blakusprodukts. Tas satur daudz vitamīnu, kas nepieciešami dažāda vecuma cilvēkiem. Aknu kotletes ir garšīgas un kūst mutē. Gaļas bumbiņu pagatavošanai var izmantot liellopa vai vistas aknas.
Kā Pagatavot Sulīgas Kotletes?
Dažreiz mēs vienkārši vēlamies sagatavot vecās labās kotletes ar kartupeļu biezeni, jo sirdij vajadzīgs silts mājās gatavots ēdiens, kas saistīts ar bērnību un komfortu. Tāpēc mums no rīta ir jāizņem malta gaļa no saldētavas, lai mēs varētu iepriecināt savu ģimeni ar porciju vakariņās.
Kā Pagatavot Sulīgas Kotletes - Ceļvedis Iesācējiem
Vai jums patīk gaļa? Vai zinājāt, ka kotletes ir populārs ēdiens, kas pazīstams visā pasaulē? Vārds kotle, ko mēs joprojām lietojam arī šodien, cēlies no persiešu vārda kūfta un nozīmē sasmalcināt. Kotletes ir arī daļa no turku, grieķu, franču, vācu un itāļu virtuves.
Kā Pagatavot Kartupeļu Kotletes - Ceļvedis Iesācējiem
Neatkarīgi no tā, kāda kartupeļu kotletu recepte jums ir acīs, to nevar pagatavot bez pašu kartupeļu sagatavošanas. Un kā ir ceļvedis iesācējiem kartupeļu kotletes pagatavošanā , mēs centīsimies pēc iespējas detalizētāk paskaidrot. Priekš kartupeļu rösti izvēlieties vecus kartupeļus, nevis svaigus.
