2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
No ražošanas kukurūzas sīrups piedzīvoja uzplaukumu 20. gadsimta 70. gados. Tad pārtikas un dzērienu ražošanā notika klusa revolūcija, kas šodien patiešām kaitē mūsu veselībai.
Pēdējos gados saharoze jeb parastais cukurs kā saldinātājs pārtikas produktos un dzērienos ir aizstāts ar kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu.
Tas tika uzskatīts par "izcilu tehnoloģisko izgudrojumu", jo tam ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar tradicionālajiem saldinātājiem.
Kukurūzas sīrups palielina produktu glabāšanas laiku, vieglāk sajaucas ar šķidrumiem un saglabā saldumu. To lieto gandrīz visos gāzētajos dzērienos, saldējumā, kūku, konditorejas izstrādājumu, cepumu un graudaugu ražošanā. Cita starpā tas ir lure ražotājiem, jo tā cena ir ievērojami zemāka.
Mūsdienās kukurūzas sīrupu var atrast praktiski visos pārstrādātos pārtikas produktos un dzērienos - sākot no Coca-Cola, Pepsi, kukurūzas pārslām un citiem graudaugiem līdz gatavām zupām, baltmaizei, kūkām, augļu sulām un daudz, daudz vairāk.
Neskatoties uz neticamajiem zinātnieku un komentētāju centieniem šo saldinātāju pasniegt kā dabisku un nekaitīgu, tas kļūst arvien grūtāk.
Katru dienu nāk arvien vairāk šokējošu rezultātu, kas pierāda tiešo saikni starp kukurūzas sīrupu un aptaukošanos. To bieži apsūdz par diabēta izraisīšanu.
Tiek pieņemts, ka augstas fruktozes ieviešana kukurūzas sīrups ir bijusi nozīmīga loma aptaukošanās epidēmijas rašanās procesā.
Jo plašāk to lieto, jo lielāks ir to cilvēku procents, kuriem ir svara problēmas. Tas ir visvairāk pamanāms Amerikas Savienotajās Valstīs. Tieši tur gandrīz nav tāda produkta, kurā nebūtu kukurūzas sīrupa.
Nesen publicētais ziņojums ne tikai izraisa pieaugošu aptaukošanās un diabēta pandēmiju, bet arī atklāja daudz nopietnākas bažas par veselību.
Kukurūzas sīrups satur dzīvsudrabu un var būt galvenais toksisko smago metālu avots. Un šādas ķermeņa uzkrāšanās izraisa vairāku slimību attīstību, no kurām vissmagākā ir vēzis.
Papildus iepriekšminētajam kukurūzas sīrupa lietošana ir saistīta arī ar bojājumiem, kas var izraisīt aknas. Palielināts augstas fruktozes kukurūzas sīrupa patēriņš ir saistīts ar aknu rētām (bojājumiem, fibrozi), īpaši pacientiem ar bezalkoholiskām taukainām aknām.
Ieteicams:
Kukurūzas Eļļa Pazemina Holesterīna Līmeni
Pēdējos gados arvien vairāk cilvēku interesējas par pareizu uzturu, cenšas ievērot veselīgu uzturu un cenšas būt informēti par patērēto produktu īpašībām un sastāvu. Viens no visvairāk apspriestajiem jautājumiem šajā sakarā ir holesterīns un veidi, kā kontrolēt tā līmeni organismā, lietojot pārtiku.
Kulinārijas Mācību Grāmata: Noteikumi Mājas Sīrupa Pagatavošanai
Daudzi no mums ar nostalģiju atceras tos laikus, kad viens no visgardākajiem dzērieniem mūsu bērnībā bija mājās gatavots sīrups vai sula, ko ar patiesām prasmēm gatavoja mūsu vecmāmiņas vai mātes. Tas jo īpaši attiecas uz tiem no mums, kuriem ir bijusi laime pavadīt vasaras brīvdienas savos ciematos vai villās, kur sīrupus un sulas gatavo ar pašu audzētiem augļiem, nevis tiem, kurus šodien redzam tirgos, un, neskatoties uz to nevainojams izskats, mēs nekad nezinām, ar kādā
Kukurūzas Pārslas
Kukurūzas pārslas parasti ir graudaugi (no kukurūzas pārslām vai kukurūzas pārslām: "kukurūza" - graudaugi vai kukurūza, pārslu - pārslas), kas ir ieguvusi popularitāti pēdējā gadsimta laikā. Kukurūzas pārslas ir izgatavotas no kukurūzas kodoliem un tiek uzskatītas par pirmo rūpniecisko labības produktu brokastīs, kas parādījās tirgū.
Pagatavosim Mājās Gatavotas Kukurūzas Pārslas
Graudaugu ēšana ir ļoti veselīga un labi ietekmē figūru. Dažreiz tomēr nenoteiktība šī gardā ēdiena sastāvā liek mums aizdomāties, vai tas tiešām ir tik noderīgs. Ir veids, kā tikt galā ar trauksmi, tas ir, sagatavot to mājās. Ir vienkārša recepte, kas pagatavo lieliskas mājās gatavotas kukurūzas pārslas.
Kukurūzas Milti
Kukurūzas milti ir smalkgraudains pārtikas produkts, ko ražo no kukurūzas graudu vidējā slāņa. To raksturo balta vai dzeltenīga krāsa, un tā krāsa ir atkarīga no tā, vai tā ir izgatavota no baltas vai dzeltenas kukurūzas. Kukurūzas milti ir produkts, ko izmanto kulinārijā daudzās valstīs.
