2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jau gadiem ilgi mēs zinām, ka dietologi saskaras ar dilemmu, vai ierobežot olu patēriņu augsta holesterīna dēļ vai palielināt to, ņemot vērā viņu olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu bagātību.
Jaunākie zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka ola ir veselīgs ēdiens ikvienam, pat cilvēki ar augstu holesterīna līmeni var atļauties vienu dienu.
Kā atpazīt svaigu olu?
Vieglākais pārbaudījums mājās ir iegremdēšana ūdenī. Ja tas ir svaigs, tajā būs nedaudz gaisa un tas nogrims ūdenī, noliecoties uz sāniem.
Tomēr, ja tas nav svaigs, tajā ir daudz gaisa un tas nenogrimst, bet stāv uz ūdens virsmas.
Svaigas olas olu baltums ir balts, ar nelielu rozā nokrāsu un neatšķiras, un dzeltenums ir apaļš un vidū nedaudz paaugstināts.
Ola mums ir universāls ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un nav dārgs. Nemaz nerunājot par to, ka jauks omlete var sasniegt kulinārijas mākslas virsotni.
Dzeltenumā esošajiem lipīdiem ir vērtīgas uzturvērtības īpašības. Viņiem ir arī fiziskas īpašības, kas ļauj viendabīgi sajaukt olu ar citiem produktiem - pateicoties viņiem mēs gatavojam mājās gatavotu majonēzi.
Ir saprotams, kāpēc zinātnieki bieži izmanto olu baltumu kā etalonu, pēc kura mērīt citu pārtikas produktu olbaltumvielu vērtību. Olu baltumam ir visaugstākā bioloģiskā vērtība no visiem avotiem, tāpēc organisms to pilnībā absorbē.
Olbaltumvielu kvalitāte ir atkarīga no tā efektivitātes no jaunu cilvēka audu augšanas. Tas ir beztauku proteīns, kas ātri sadalās aminoskābēs un ātri iekļūst muskuļos.
Ola ir arī vitamīnu buķete - B6, B12, E, A un D vitamīns. Tā ir bagāta ar fosforu, tik vērtīga dzīvām šūnām un kauliem. Dzelzs saturs organismam ir absolūti nepieciešams, jo īpaši asins apmaiņai un muskuļu apgādei ar skābekli.
Brūns vai balts?
Nav svarīgi, kādas krāsas olu jūs saņemat. Uztura atšķirības starp tām nav. Korpusa krāsa ir atkarīga no vistu šķirnes.
Olu čaumalas sastāvs ir pārsteidzoši līdzīgs cilvēka kauliem un zobiem. Tas ir ideāls organismam viegli sagremojama kalcija avots.
Ceptu un maltu olu čaumalu ieviešana uzturā liecina par to augsto terapeitisko vērtību vairākās slimībās, piemēram, rahīts, osteoporoze, anēmija, mugurkaula slimības.
Šim nolūkam ir nepieciešams mazgāt olas ar suku, mazgāšanas līdzekli un siltu ūdeni. Pēc olas lietošanas atkal nomazgājiet ar siltu ūdeni, noņemiet ādu un 5 minūtes iegremdējiet verdošā ūdenī. Kad nožuvis, izkārtojiet piemērotā pannā un cepiet cepeškrāsnī 10 minūtes.
Čaumalas sasmalcina blenderī. Sajauc tos ar vienādu daudzumu mannas medus. Patēriņš ir 1 tējkarote. katru dienu.
Ieteicams:
Sārmainā Pārtika Un To Ieguvumi Veselībai
Katrs ēdiens, ko mēs ēdam, ir vai nu skābs, vai sārmains. Tas, vai mums tas jāpiešķir vienai vai otrai grupai, ir atkarīgs no tā minerālu satura. Elementi, kas ved sārmainība , ir kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs un noved pie skābuma fosfora, sēra, hlora, joda, mangāna.
Veselīga Pārtika Jūsu Labajai Garīgajai Veselībai
Ir pierādīts, ka pastāv saikne starp garīgo veselību un uzturu. Psihologi un psihiatri atzīst, ka pacienta labsajūtai ir ļoti svarīgi ievērot diētu un lietot veselīgu pārtiku. Ja ir noteiktas barības vielu grupas deficīts, var rasties garīgās veselības problēmas.
Ēdiet Olas Veselībai Un Skaistumam, Iesaka Eksperti
Olas arvien vairāk atjauno savu veco veselīga produkta reputāciju, liecina jaunais ASV zinātnieku pētījums, kuru citē BGNES. Dzīvnieku produkts satur nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, kas organismam ir izšķiroši. Labā ziņa ir tā, ka olšūnas palēnina novecošanās procesu.
Ēd Olas Veselībai! Aizsargājiet No Diabēta Līdz Atmiņas Zudumam
Olu veselībai ir tik daudz ieguvumu, ka tās jānosaka apstākļos, sākot no diabēta līdz muskuļu masas un atmiņas zudumam, liecina jauns pētījums. Viņu unikālais olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu maisījums tiek uzskatīts par tik spēcīgu, ka pēc būtības tos var viegli raksturot kā multivitamīnus.
Kartupeļi Veselībai Un Skaistumam - Ne Tikai Pārtika, Bet Arī Zāles
Kartupeļu derīgās īpašības šodien tās ir zināmas visiem. Kartupeļus plaši izmanto kulinārijā un tautas medicīnā to uzturvielu un ārstniecisko īpašību dēļ. Kartupeļu sastāvs Aptuveni 20-25% no svara ir ogļhidrāti (ciete), apmēram 2% - olbaltumvielas un 0,3% - tauki.
