2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gatavot veselīgu pārtiku nemaz nav grūts uzdevums. Ēdiens būs vēl garšīgāks un veselīgāks, un to novērtēs visa jūsu ģimene, ja virtuvē ievērosiet dažus noteikumus.
1. Nekad nepievienojiet pārtikai papildu eļļu vai sviestu, ja tas nav nepieciešams.
2. Ja jums ir ieradums dārzeņus tvaicēt, verdošā ūdenī tie zaudē dažas uzturvērtības īpašības. Tāpēc mēģiniet nepārsniegt gatavošanas laiku.
3. Nepievienojiet sāli dārzeņiem, kamēr tie vārās. Ja dārzeņi ir svaigi, garšojiet tos, kad tie tiek pasniegti uz galda.
4. Ja iespējams, nomainiet eļļu ar olīveļļu.
5. Garšojot ēdienu ar augu eļļām, izmantojiet dozatoru. Bieži notiek kļūda - vāciņš nokrīt un eļļu ielej, piemēram, salātos.
6. Ja gatavos ēdienos pamanāt tauku pārpalikumu - vienkārši noslaukiet ar papīra dvieli vai nokasiet ar nazi.
7. Neaizmirstiet grilu! Grilēti ēdieni ir daudz veselīgāki nekā sviestā cepti ēdieni.
8. Izmantojiet grila plauktu, lai no pannas iztukšotu liekos taukus.
9. Vāriet zivis piena vai vīna buljonā. Šī mazkaloriju metode saglabā visas uzturvielas un garšas.
Ieteicams:
Dārzeņu Sasaldēšanas Pamatnoteikumi
Saldēšanai ir piemēroti visi dārzeņi, kas tiek ēst vārīti, cepti vai cepti. Kurus dārzeņus nevajadzētu sasaldēt? Gurķi, salāti, redīsi un sīpoli ir vieni no produktiem, kuriem sasaldēšana ir ārkārtīgi nepiemērota. Negataviem vai pārgatavojušiem dārzeņiem arī nav vietas saldētavās vai ledusskapjos.
Pilnvērtīga Uztura Pamatnoteikumi
Sekosim pilnvērtīgs uzturs nozīmē ievērot sabalansētu uzturu, kas nodrošina dažādas barības vielas. Tie ietver aminoskābes. Tie ir olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu sastāvā. Pārtika ir tādu vielu avots, kas dod mums ķermenim nepieciešamo enerģiju - olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus.
Dārzeņu Sterilizācijas Pamatnoteikumi
Svaigi dārzeņi vienmēr tiek izvēlēti dabiskās garšas, aromāta un krāsas, kā arī vitamīnu un citu uzturvielu satura dēļ. Tomēr, kad viņu sezona ir beigusies, mēs cenšamies tos turēt uz sava galda, konservējot, sasaldējot vai citādi konservējot.
Gaļas Cepšanas Pamatnoteikumi
Saskaņā ar visiem mūsdienu uzskatiem, cepta pārtika ir ļoti kaitīga veselībai. Cepšana ir pamats ēdiena gatavošanai ātrās ēdināšanas restorānos. Tas ir tikai daļēji taisnība. Cepts ēdiens var būt arī barojošs, garšīgs un pat veselīgs, piemēram, vārīts vai cepts, ja vien tiek ievēroti ceptas pārtikas sagatavošanas noteikumi.
Gatavošanas Pamatnoteikumi, Kas Jums Jāzina
- Aspic - eglei līdzīga masa, kas iegūta no stipra buljona, pievienojot želatīnu. - Beefsteak - bieza filejas gaļas šķēle, sagriezta šķērsām. Cep vai grilē. - Béchamel - viegla piena mērce, kas pagatavota no sviesta, miltiem un piena.
