2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pelmeņi ir vieni no krievu iecienītākajiem makaroniem. Tulkojumā vārda pelmeņi nosaukums ir maizes klaips, kas izskaidrojams ar šo makaronu raksturīgo formu. Ja vēlaties pagatavot paši pelmeņus, neuztraucieties, jo vienīgais sarežģītākais ir ne tikai to veidošana, bet mīklas pagatavošana, neizmantojot raugu. Kad esam uzzinājuši, kā tie ir sagatavoti, varam tos ātri sasaldēt un ēst, kad vien vēlamies.
Pelmeņu mīkla
Nepieciešamie produkti: 2,5 tases ūdens miltu, 1/2 tase piena, 1/3 tase ūdens, 1 tējkarote sviesta, 1 ola, sāls pēc garšas
Sagatavošanas metode:
1. Ielejiet miltus uz virtuves letes un pakāpeniski ievietojiet olu, iepriekš samaisītu ūdeni un pienu tās centrā izveidotajā akā. Mīklu vajadzētu mīcīt no šī maisījuma, un, kad tā izskatās gandrīz gatava, tai pievieno sviestu.
2. Izvelciet gatavo mīklu un ar krūzītes vai piemērotas veidnes palīdzību izgrieziet apļus.
3. Uz katra šādā veidā sagriezta apļa ielieciet jebkuru vēlamo pildījumu (zemāk ir uzskaitītas pildīšanas iespējas). Nepārspīlējiet pildījuma daudzumu, jo pēc tam jums vajadzēs saspiest apļu malas, lai izveidotu pusmēness. Gatavos pelmeņus liek uz virtuves letes ar miltiem.
Ir pienācis laiks pieminēt, ka, ja vēlaties vienlaikus ēst garšīgus pelmeņus un tos uzglabāt vēlākam laikam, ir labi sagatavot dubultu pelmeņu daudzumu. Tas nozīmē, ka tie tiks sagatavoti tieši tādā pašā veidā, bet ar dubultu uzskaitīto produktu devu. Kad esat tos sagatavojis, dažus no tiem varat droši iesaldēt.
4. Pelmeņi, kurus jūs ēdīsit, tiek ievietoti verdošā sālsūdenī. Kad tie sāk parādīties virsmā, tas nozīmē, ka tie ir gatavi, un jūs varat tos viegli noņemt ar spraugu karoti.
Pildījumu var pagatavot no gandrīz jebkura, bet vispopulārākais ir liellopa, cūkgaļas vai liellopa gaļa, ko var arī sajaukt, gaļu liek malto gaļu un tai pievieno visas garšvielas un smalki sagrieztus sīpolus vēlas.
Ja esat veģetārietis, nekas neliedz pievienot tikai smalki sagrieztus dārzeņus. Ir arī pelmeņi ar zivīm. Viņi visi tiek ēst silti, papildināti ar krējumu vai sinepju mērci, kas atšķaidīta ar etiķi.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Kā Pagatavot Pelmeņus?
Mums ne vienmēr ir laiks, enerģija un vēlme stundām ilgi uzturēties virtuvē, sajaucot kādu sarežģītu svētku ēdienkarti. Un tas ir pilnīgi saprotams. Dažreiz slinkas dienas paiet ar ātrām brokastīm vai gardiem alaminātiem. Mēs piedāvājam jums ideju par ātru un vienkāršu recepti, kas var kļūt par jūsu iecienītāko ēdienu brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās.
Trīs Veidi, Kā Pagatavot Pelmeņus
Mūsdienu krievu virtuvi ir grūti iedomāties, tajā neiekļaujot pelmeņus. Tie ir daļa no valsts nacionālās virtuves un kļuvuši populāri tālu aiz tās robežām. Īpaši slaveni ir tā sauktie Sibīrijas pelmeņi, kurus savulaik gatavoja ar lāča gaļu. Nav mazāk stāstu, kas saistīti ar varenki, jo populārākajos divos sibīrieši noķēra basu, kurš ēdīs visvairāk pelmeņi .
Kā Pagatavot Liesos Pelmeņus
Varenki ir krievu pelmeņu un itāļu raviolu variants, ko bieži gatavo Austrumeiropas valstīs, īpaši Ukrainā. Tās ir viegli sagatavojamas un ārkārtīgi piemērotas jebkuram gadījumam. Gavēņa laikā ir ideāli apskatīt interesantas liesu pelmeņu receptes:
