2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Varenki ir krievu pelmeņu un itāļu raviolu variants, ko bieži gatavo Austrumeiropas valstīs, īpaši Ukrainā. Tās ir viegli sagatavojamas un ārkārtīgi piemērotas jebkuram gadījumam. Gavēņa laikā ir ideāli apskatīt interesantas liesu pelmeņu receptes:
Varenki
Nepieciešamie produkti:
Mīklai: 2 tējk milti, 2 olas, ½ tējk. remdens ūdens, 1 nepilnīga tējk. sol
Pildījumam: 200 g biezpiena, 60 -80 g dzeltenā siera, 1 ola
Sagatavošanas metode: Mīklu mīca no norādītajiem produktiem. Pārklāj ar dvieli un atstāj atdzist 30 minūtes. To velmē uz garozas, kuras biezums ir 2 mm. Ar ūdens glāzes vai gredzena palīdzību no tā tiek izgriezti apļi.
Pildījumu gatavo no sakultā dzeltenā siera un biezpiena ar olu un rīvētu sieru. Katrā aplī ielieciet nedaudz pildījuma. Katra no tām galus apsmērē ar sakultu olu, saloka uz pusēm un beigās ar dakšiņu piespiež, lai saliptu.
Iegūtos pusmēness 5 minūtes ievieto verdošā sālsūdenī. Izņemiet ar spraugu ar karoti, iztukšojiet, ielieciet un ievietojiet sakarsētā plāksnē. Virsū liek karstu sviestu vai eļļu, kā arī rīvētu sieru, ja vēlaties. Pasniedziet ar mērci pēc izvēles.
Zalcburgas klimpas
Nepieciešamie produkti: 3 olas, 60 g sviesta, 1 tējkarote. cukura, 1 tējk. milti, 3/4 tējk. svaiga piena, 1 vaniļas pulveris, vaniļas cukurs
Sagatavošanas metode: Pusi mīkstinātā sviesta saputo līdz putām. Pamazām pievienojiet dzeltenumus. Baltumi ir sasisti sniegā. Lēnām pievienojiet cukuru un turpiniet putot, līdz tiek iegūts ciets sniegs. Rezultāts tiek sajaukts ar apstrādātajiem dzeltenumiem. Uzmanīgi pievienojiet miltus un ielejiet traukā ar pienu, kas vārīts ar atlikušo sviestu un vaniļu. Rezultāts tiek cepts spēcīgā krāsnī 6-8 minūtes. Izņem to ārā, sagriež gabaliņos, kurus izkārto traukā un pārkaisa ar vaniļas cukuru.
Pelmeņi ar ievārījumu
Nepieciešamie produkti: 400 g miltu, 1 ola, 100 g sviesta, 1 tējk. ūdens, 1 šķipsniņa sāls, 1 tējk. biezputra (vai marmelāde) no žāvētām plūmēm, 1-2 sausas mazas maizes, 3-4 ēdamk. cukurs
Sagatavošanas metode: No miltiem, olas, pusi sviesta, sāls un ūdens mīciet mīkstu mīklu. Atstāj nostāvēties 30-40 minūtes. To velmē plānā garozā, no kuras tiek izgriezti kvadrāti.
Uz katra laukuma ielieciet nedaudz marmelādes. Saliec pa diagonāli, piespiežot pie malām, lai pieliptu. Katru no tiem 5 minūtes vāra nedaudz sālītā verdošā ūdenī.
Pelmeņus pasniedz, pārkaisa ar sasmalcinātu sausu maizi, pārklāj ar atlikušo kausēto sviestu un pārkaisa ar cukuru.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Pelmeņus?
Mums ne vienmēr ir laiks, enerģija un vēlme stundām ilgi uzturēties virtuvē, sajaucot kādu sarežģītu svētku ēdienkarti. Un tas ir pilnīgi saprotams. Dažreiz slinkas dienas paiet ar ātrām brokastīm vai gardiem alaminātiem. Mēs piedāvājam jums ideju par ātru un vienkāršu recepti, kas var kļūt par jūsu iecienītāko ēdienu brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās.
Kā Pagatavot Pelmeņus
Pelmeņi ir vieni no krievu iecienītākajiem makaroniem. Tulkojumā vārda pelmeņi nosaukums ir maizes klaips, kas izskaidrojams ar šo makaronu raksturīgo formu. Ja vēlaties pagatavot paši pelmeņus, neuztraucieties, jo vienīgais sarežģītākais ir ne tikai to veidošana, bet mīklas pagatavošana, neizmantojot raugu.
Trīs Veidi, Kā Pagatavot Pelmeņus
Mūsdienu krievu virtuvi ir grūti iedomāties, tajā neiekļaujot pelmeņus. Tie ir daļa no valsts nacionālās virtuves un kļuvuši populāri tālu aiz tās robežām. Īpaši slaveni ir tā sauktie Sibīrijas pelmeņi, kurus savulaik gatavoja ar lāča gaļu. Nav mazāk stāstu, kas saistīti ar varenki, jo populārākajos divos sibīrieši noķēra basu, kurš ēdīs visvairāk pelmeņi .
Gatavojiet Liesos ēdienus Gudri, Lai Tie Būtu ļoti Garšīgi
Liesās maltītes ir ne mazāk garšīgas nekā vietējie ēdieni vai ar pienu bagāti ēdieni. Šeit ir daži liesu ēdienu gatavošanas smalkumi, lai padarītu ēdienu gatavošanu vieglāku un patīkamāku, un garša - unikāla. Kartupeļu salāti saglabās svaigumu ilgāk, ja jūs beidzot tos apkaisīsiet ar 3 ēdamk.
