Margarīns Bojā Smadzenes Un Pasliktina Mātes Pienu

Video: Margarīns Bojā Smadzenes Un Pasliktina Mātes Pienu

Video: Margarīns Bojā Smadzenes Un Pasliktina Mātes Pienu
Video: Food and Your Brain: Nutrition after Acquired Brain Injury 2024, Decembris
Margarīns Bojā Smadzenes Un Pasliktina Mātes Pienu
Margarīns Bojā Smadzenes Un Pasliktina Mātes Pienu
Anonim

Par margarīna, kā arī tā līdzīgo produktu - augu krējuma un palmu eļļas - kaitējumu runāja jau ilgu laiku. Daudzos pētījumos ir atklāts, ka hidrogenētās eļļas, kas veido šos produktus, ir kaitīgas veselībai.

Jauns pētījums par šo tēmu noveda pie tā, ka nesen Amerikas Savienotajās Valstīs tika aizliegts izmantot hidrogenētas eļļas. To veica Valsts Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) speciālisti.

Rezultāti rāda, ka šo produktu uzņemšana izraisa diabētu, insultu, sirdslēkmi, demenci, pasliktina mātes piena kvalitāti, izraisa išēmisku sirds slimību, aptaukošanos, aterosklerozi utt. Papildus Amerikas Savienotajām Valstīm pirms kāda laika Dānija ierobežoja ar ūdeņradi bagātinātu transtaukskābju saturu līdz 1% vienā produktā.

Mūsu valstī arī Zaļo iniciatīvu asociācija cīnās par šo produktu aizliegšanu. Viņi iesniegs savu pieprasījumu Veselības ministrijai, Zemkopības ministrijai un Pārtikas drošības aģentūrai.

Savā pieprasījumā viņi atgādinās, ka šie kaitīgie transtauki ir margarīna, palmu eļļas un dārzeņu konditorejas krēma pamatā, kurus Bulgārijā plaši izmanto cepumu, vafeļu, makaronu un daudzu citu plaši populāru pārtikas produktu ražošanai.

Kaitējums no Margarīna
Kaitējums no Margarīna

Viņi arī norādīs uz nelabvēlīgo faktu, ka mūsu valsts ieņem vadošās pozīcijas Eiropas Savienībā sirds un asinsvadu slimību jomā.

Hidrogenēšana ir process, kurā dabiskās augu eļļas, kas iegūtas no kukurūzas, rapša un sojas pupām, karsē un to molekulāro sastāvu "bagātina" ar vienu ūdeņraža atomu.

Tādā veidā tie iegūst lielāku cietību un izturību, bet eļļu sākotnējā molekulārā struktūra mainās. Tie nesadalās un paliek asinsvados. Un tāpēc tie rada vairākas problēmas organismā.

Mūsu valstī joprojām nav normu par pārtikas kaitīgo iedarbību. Ieviešot tos, būtu jāierobežo līdz 1 procentam, tāpat kā citās valstīs. Tie, kas pārzina šo problēmu, uzskata, ka ir neloģiski, starp visām pārējām kaitēm, kuras cieš mūsu ķermenis, iekļaut pārtiku, kuru mēs paši apstrādājam un gatavojam.

Ieteicams: