2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kalorijas - tā ir enerģijas vienība, kuru pārvadā gandrīz visi pārtikas produkti. Papildus enerģijai katram produktam ir sava uzturvērtība un bioloģiskā vērtība, kas nodrošina ķermeņa fizioloģiskās vajadzības pēc barības vielām.
Tāpēc to sastāvā jābūt olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, uztura šķiedrvielām, neaizvietojamām aminoskābēm, vitamīniem, minerālvielām, polinepiesātinātām taukskābēm un citām uzturvielām.
Ja produkts nesatur derīgas vielas un tā kaloriju saturs ir diezgan augsts, tad ir vispāratzīts, ka tas satur t.s. tukšas kalorijas. Šis termins nav pārāk profesionāls, taču tas ir ļoti svarīgi, lai sastādītu kompetentu diētu, īpaši svara zaudēšanas laikā.
Tukšas kalorijas ir pārtika, kurā praktiski nav nekas cits kā enerģētiskā vērtība. Tāpēc tie nedod ķermenim barības vielas, kas to varētu atbalstīt, stiprināt imunitāti, uzlabot ķermeni, uzlabot ādas un matu stāvokli.
Pēc šādas pārtikas lietošanas bads rodas ātri, jo iekšējie orgāni nesaņem nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Tajā pašā laikā liekā enerģija, kas rodas no neveselīgas pārtikas, ātri nogulsnējas tauku krājumos.
Tukšo kaloriju avoti:
Mūsdienu iztukšo kaloriju jēdziens attiecas uz dažādiem produktiem, kuriem nav noderīgu īpašību, bet ir ļoti izplatīti un tiek izmantoti lielos daudzumos. Šādu pārtikas produktu saraksts ir diezgan plašs un ietver šādus nosaukumus:
- čipsi, frī kartupeļi, cepti kodumi un citas ātrās uzkodas;
- dažāda veida konditorejas izstrādājumi, pildītas šokolādes un konfektes, īpaši ledenes, kas sastāv no cukura, aromatizētājiem un mākslīgām krāsvielām;
- Baltie rīsi, balto miltu kūkas, cepumi, krekeri un citi pilnībā apstrādāti graudaugi;
- saldie gāzētie dzērieni, kuru pamatā ir sintētiskas garšas un krāsas;
- margarīns, vārāmie tauki, taukainās mērces, majonēze, kečups, pusfabrikāti, desas;
- gatavi graudaugi, sālīti rieksti;
Šādi produkti nodrošina ātru, bet ļoti īsu piesātinājumu, jo vienkāršie ogļhidrāti nekavējoties tiek pārvērsti enerģijā, kuras pārpalikums tiek nogulsnēts tauku rezervē. Ķermenis atkal jāapgādā ar pārtiku, jo tas rada bada sajūtu.
Patiesībā šādā pārtikā nav pilnīgu olbaltumvielu, veselīgu ogļhidrātu un tauku, kā arī vitamīnu un minerālvielu. Tas galvenokārt sastāv no viegli sagremojamiem cukuriem un piesātinātām taukskābēm kombinācijā ar garšas, aromāta, krāsas un citu mākslīgu piedevu pastiprinātājiem.
Kaitējums ķermenim
Tukšas kalorijas kaitē ne tik daudz skaitlim, cik veselībai. Pārmērīga cukura un piesātināto tauku uzņemšana nelabvēlīgi ietekmē iekšējos orgānus, īpaši aknas un aizkuņģa dziedzeri, kā arī visu gremošanas traktu. Šī iemesla dēļ regulāra neveselīgas pārtikas ēšana veicina:
- aptaukošanās, diabēta, daudzu hronisku un nopietnu slimību attīstība;
- zarnu aizsprostojums, kas izraisa problēmas gremošanas traktā, biežu aizcietējumu vai caureju;
- sliktā holesterīna līmeņa paaugstināšanās, sirds un asinsvadu slimību attīstība;
- gremošanas un vielmaiņas procesu pārkāpšana, radot barības vielu trūkumu;
Izvairieties no tukšām kalorijām
Vairumā gadījumu tas nav iespējams noņemiet tukšās kalorijas no pārtikas, bet jūs varat ievērojami samazināt to patēriņu, vadoties pēc šādiem noteikumiem:
- aizstāt saldos gāzētos dzērienus ar gāzēto minerālūdeni, pievienojot dabīgas augļu sulas;
- atmest cukuru, konditorejas izstrādājumu vietā izmantojot nelielu daudzumu medus un žāvētus augļus ar riekstiem (jūs varat tos sasmalcināt un sagatavot noderīgas mājās gatavotas kūkas);
- pagatavojiet salātus nevis ar majonēzi no veikala, bet ar zemu tauku saturu krējumu vai olīveļļu ar citronu sulu;
- hamburgera vietā labāk ēst sviestmaizi ar pilngraudu maizi ar salātiem, gurķi un tomātu, sieru ar zemu tauku saturu un dzelteno sieru, zivis;
- atteikt iesaiņotās sulas par labu svaigiem augļiem, kokteiļiem vai svaigiem dārzeņiem un augļiem;
- Nepērciet pusfabrikātus vai gatavus ēdienus (podi, salāti, kotletes utt.), Bet ļauties mājās gatavotam ēdienam.
Iekļaujiet savā ēdienkartē vairāk pilngraudu, dārzeņu, augļu, piena ar zemu tauku saturu un jogurtu. Dzīvot bez "delikatesēm" ir pārāk grūti, taču reizi nedēļā jums ir atļauts ēst savu iecienīto produktu tukšas kalorijas.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka jums periodiski tiek prasīts sevi palutināt, pretējā gadījumā var notikt sabrukums. Tāpēc ierobežojot tukšās kalorijas pārtikā jūs nevarat pilnībā atteikties no priekiem. Pasākums ir vajadzīgs visā, pat cīņā par labu veselību un slaido figūru.
Ieteicams:
No Kuriem Augstas Kalorijas Dzērieniem Vajadzētu Izvairīties?
Runājot par svara zaudēšanu, visi pievērš acis tam, ko viņi ir apēduši. Bet šķiet, ka neviens neskatās dzērieni , ko viņš dzēra, un faktiski neņem vērā, cik daudz kaloriju tie ir ķermenim. Jums jāpievērš nedaudz lielāka uzmanība garšīgajiem aukstajiem, bet augstas kaloritātes augļu kokteiļiem.
Kāpēc Mums Vajadzētu ēst Jogurtu Katru Dienu?
Ja mums jānāk klajā ar teikumu par jogurta priekšrocībām, mēs varam pārfrāzēt to, kas jau ir izgudrots par ābolu, un tas skanēs šādi: jogurts dienā , novērsīs ārstu no manis. Šī ideja ir diezgan piemērota jogurtam. Tās priekšrocības ir saistītas ar vitamīnu K1 un K2 saturu;
Kāpēc Mums Vajadzētu ēst Olas?
Pēdējā desmitgadē olšūnas ir izraisījušas vairāk nekā vienu vai divus strīdus, noderīgus vai ne tik noderīgus. Faktiski olās ir daudz barības vielu, ieskaitot svarīgākos vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, kas palīdz cīnīties pret noteiktām slimībām.
Kāpēc Mums Vajadzētu ēst Augļus Un Dārzeņus Ar Antocianīniem
Antocianīni ir īpaši augu pigmenti. Tas ir viņu dēļ dažu augu pievilcīgais krāsojums. Viņi ir atbildīgi par sarkano, zilo un violeto nokrāsu krāsu, kā arī par visām to radītajām kombinācijām. Tie pieder pie flavonoīdiem, bet atšķirībā no tiem nav smaržvielu.
Cik Kalorijas Mums Vajadzētu Lietot Dienā, Lai Zaudētu Svaru?
Cik daudz kaloriju mums vajadzētu ēst vidēji? Sievietēm ir jāpatērē apmēram 2000 kalorijas dienā, lai uzturētu svaru, un 1500 kalorijas, lai zaudētu vienu mārciņu nedēļā. Vīriešiem ir nepieciešamas 2500 kalorijas, lai uzturētu svaru, un 2000 kalorijas, lai zaudētu vienu mārciņu nedēļā.
