2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja esat bijis Grieķijā, bet neesat izmēģinājis souvlaki - tad neesat varējis pieskarties tradicionālākajai grieķu virtuves receptei. Nav svētku vai pulcēšanās bez šī ēdiena uz galda.
Kas tas īsti ir? Šis ir grieķu iesms, kas visvienkāršākajā tradicionālajā versijā sastāv tikai no gaļas gabaliņiem, kas sakārtoti uz koka vai metāla iesmiņiem. Tomēr souvlaki šķirnes ar dārzeņiem starp gaļu ir ne mazāk garšīgas un ēstgribas.
Kas tieši veida suveni - ar dārzeņiem vai bez tiem, jūs gatavosiet, atkarībā no jūsu gaumes. Ir labi, ja jūs nolemjat pieturēties pie grieķu tradīcijām, izmantot cūkgaļu.
Augšējā augšstilba augšdaļā izvēlieties trauslus gabalus. Ir iespējams izmantot vistu vai jēru, bet atcerieties - tiek izgatavoti īstie souvlaki cūkgaļas. Sagriež gabaliņos - vidēja lieluma un kubiņu formā.
Pagaršo ar sāli, olīveļļu, pipariem, raudeni un gaļas gabaliņus kārto uz iesmiem. Ja esat izvēlējies savam sūklim pievienot dārzeņus, mainiet gaļas gabalu ar dārzeņu gabalu. Šim nolūkam Grieķijā visbiežāk izmanto sasmalcinātus piparus un sīpolus, dažreiz arī tomātus un cukīnus.
Ir divas iespējas - nekavējoties likt iesmu cepšanai vai iemērc to nakti marinādē. Pirmajā gadījumā jums patiks tikai gaļas un garšvielu garša un aromāts.
Otrajā gadījumā jūs iegūsiet vairāk maigu iesmu, kas bagātināts ar marinādes sastāvdaļām. Ja nezināt, ko izvēlēties, vienkārši izmēģiniet abus.
Gadījumā, ja jūs nolemjat marinēt savus iesietus no souvlaki, pagatavojiet marinādi no olīveļļas, citrona, ķiploka, sīpola, oregano, sāls, pipariem, baltvīna, rozmarīna, timiāna. Šīs ir vispiemērotākās marinādes sastāvdaļas souvlaki. Ja jums nepatīk kāda no sastāvdaļām, vienkārši nepievienojiet to. Ir labi, ja gaļu iemērc vismaz dažas stundas un vēlams visu nakti.
Pēdējais brīdis souvlaki sagatavošana cep. Nav tikai svarīgi, kā tas notiks, bet tas ir ārkārtīgi svarīgi. Labākā izvēle ir iesmiņu grauzdēšana uz kokogles. Garša ir unikāla.
Lieliska iespēja ir arī visu veidu bārbekjū. Visnepiemērotākais ir elektriskais grils vai panna. Labāk neizvēlieties šīs opcijas, ja vēlaties to iegūt grieķu tradicionālā souvlaki garša.
Nu, tas tā - laba ēstgriba un "viņas resnums", kā saka kaimiņos esošajā Grieķijā!
Ja vēlaties apskatīt citas iesmu receptes, iepazīstieties ar šiem iesmu ieteikumiem, un kāpēc gan šajās dienās neiegūt kādu koka iesmu?
Ieteicams:
Garšvielas Veselīgam Uzturam
Daudzas ikdienas garšvielas ne tikai pievieno ēdienam pikantumu un uzlabo tā garšu, bet arī ir ārkārtīgi noderīgas jūsu veselībai. Šeit ir aprakstītas dažas no populārākajām bulgāru virtuves garšvielām. Ķimenes Ķimenes uzlabo asinsriti, palīdz pret klepu, mazina sāpes kuņģī un zarnās.
Kāpēc Jums Vajadzētu Audzēt Zaļos Zaļumus Un Garšvielas Mājās?
Katram no mums mājās ir vismaz viens zaļumu pods, vai ne? Vai tas būtu baziliks, pētersīļi un citas lietas. Tomēr mums ne vienmēr mājās ir svaigas garšvielas, tāpēc salātu un ēdienu aromatizēšanai izmantojam sausās. Bet, piekrītiet, ka salātu vai trauku, kas garšoti ar svaigām garšvielām, garša ir daudz bagātāka, smaržīgāka un, protams, daudz noderīgāka.
Kādas Garšvielas Likt Uz Lyutenitsa?
Gandrīz visi, kas izmēģinājuši īstu bulgāru lyutenitsa, ir laizījuši pirkstus. Neatkarīgi no tā, vai tas tiek uzklāts uz maizes šķēles, pasniegts kā kotletes vai kebaba garnīrs vai sajaukts ar garšīgām nogatavojušām pupiņām, tas joprojām ir viens no visbiežāk patērētajiem konserviem.
Garšvielas, Kas Piemērotas Aunazirņiem
Aunazirņus var pagatavot vai cept krāsnī. Jūs varat ievietot aunazirņus dažādās zupās un ēdienos. Aunazirņi tiek kombinēti arī ar dažiem pākšaugiem. Lietojot aunazirņus, ir piemērotas dažādas garšvielas. Garšvielas, kuras varat izmantot, gatavojot aunazirņus, ir:
Piemērotas Garšvielas Liellopa Gaļai
Mēs zinām, ka liellopu gaļa ir viens no visnoderīgākajiem un veselīgākajiem gaļas veidiem, un, lai arī tā ir daudz dārgāka nekā, piemēram, vistas un cūkgaļa, tai bieži nākas nākt pie mūsu galda vismaz proteīnu, dzelzs, B vitamīni, cinks, fosfors un kas ne.
