2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lēcas ir tradicionāls bulgāru virtuves ēdiens. Šī pākšauga sautējums regulāri atrodas pie katra galda. Tas ir iecienīts gan jaunu, gan vecu ēdienu ēdiens, turklāt tas ir ārkārtīgi barojošs un ļoti noderīgs. Tas ir bagāts ar augu olbaltumvielām, milzīgu magnija un folijskābes daudzumu. Tas ir arī lielisks šķiedrvielu avots. Tas padara to par perfektu ēdienu.
Lai būtu garšīgi, lēcu gatavošanai ir smalkumi. Pirmkārt, ir svarīgi zināt šķirni, kas ir piemērota. Tirgū ir daudz lēcu veidu - sarkana, zaļa, melna, brūna.
Piemēram, sarkanā krāsa gatavo ārkārtīgi ātri un ir ļoti populāra Marokas virtuvē. Mūsu valstī to galvenokārt lieto kā piedevu salātiem vai krējuma zupas veidā. Krievijā populāras ir melnās lēcas. Zaļā - Francijā. Vispopulārākais mūsu valstī ir klasiskais brūnais objektīvs.
Tas ir piemērots lēcu sautējuma pagatavošanai, ko mēs visi zinām un mīlam. Katlam, kura pietiks 4 cilvēkiem, nepieciešami apmēram 400–500 grami mazgātu un notīrītu lēcu. Tas tiek darīts zem auksta ūdens, un ir labi to īsi iemērc - tādā veidā iespējamie piesārņotāji nonāks virsmā.
Jums nepieciešami arī burkāni, sīpoli, melnie pipari, pipari, ķiploki, paprika un tomāti, eļļa. Obligātā garšviela lēcām - sāļš!
Vispirms vāriet lēcas. Vēlams, lai to dara uz lēnas vai vidējas uguns, un brūno lēcu pagatavošana prasa apmēram 30 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus, burkānus un papriku pašiem lēcām.
Tikai pēc lēcu un citu sastāvdaļu vārīšanas pievienojiet tomātu biezeni un garšvielas. Ļaujiet lēcām uz lēnas uguns sautēt apmēram 10-15 minūtes. Tomāti padarīs jūsu ēdienu biezāku. Ja tomēr tas notiek retāk, nekā paredzēts, varat to sabiezēt ar karoti miltu.
Jums nevajadzētu palaist garām galvenās lēcu gatavošanas sastāvdaļas, proti - ķiploki un pikanti. Neaizmirstiet, ka trauku gatavo zemā siltumā. Tātad visas sastāvdaļas atbrīvos viņu garšu. Jaukti kopā - tie padarīs jūsu objektīvu unikālu!
Ieteicams:
Kā Pagatavot Garšīgu Augļu želeju
Augļu želeju ar bagātīgu, bet tajā pašā laikā vieglu garšu pagatavošanai tiek izmantots cukurs, augļi, rieksti, augļu sulas, olas, piens, krējums, graudaugi. Turklāt želejas garšas un aromāta uzlabošanai tiek izmantota vaniļa, kanēlis, rīvēta apelsīna vai citrona miza, citronskābe, kafija, kakao, vīns un liķieri.
Garšīgu Pupiņu, Lēcu Un Aunazirņu Noslēpumi
Pirms pupiņu, lēcu un visu veidu pākšaugu vārīšanas ir labi iemērkt nakti aukstā ūdenī proporcijā 1 glāze pupiņu un 4 glāzes ūdens. Ūdens, kas nav iesūcies pupiņās, tiek izliets no rīta un atkal tiek appludināts ar svaigu ūdeni. Pupiņas vislabāk var pagatavot lielā kastrolī.
Kā Pagatavot Lēcu Zupu - Ceļvedis Iesācējiem
Jūs droši vien jau zināt, ka pākšaugi ir vieni no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem, kas mums jāēd vismaz reizi nedēļā. Šeit mēs pievērsīsim uzmanību tieši lēcām, jo papildus noderīgumam to ir arī ļoti viegli pagatavot. Kamēr jūs zināt, kā.
Kā Pagatavot Garšīgu Zupu
Gatavojot zupu, ielieciet kaulus aukstā ūdenī un pēc tam, kad ūdens vārās, pievienojiet gaļu. Tādā veidā gaļa saglabās vērtīgās uzturvielas. Daudzi cilvēki iesaka noņemt putas no buljona. Bet tajā ir visvērtīgākās vielas, un, kad gaļa tiek pagatavota uz mazas uguns, putas pamazām pazūd.
Lūk, Ko Pagatavot Ar Garšīgu Un Veselīgu Zīdkoks
Zīdkoks mūsu valstī ir balts un melns. Viņu saldos augļus ievāc no jūnija vidus līdz jūlija sākumam. Viņi ir ļoti lipīgi, un katru reizi, kad viņi atstāj nospiedumu uz mūsu sejām, rokām vai drēbēm. Zīdkoks audzē augļu un lapu dēļ. Kamēr augļus izmanto pārtikā un kulinārijā, lapas ir zīdtārpiņu audzēšanas līdzeklis.
