2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ikvienam gribētos, lai viņa sēž pie galda, lai būtu pilns ar dažādiem gardumiem. Pēc būtības cilvēki ir rijēji un vēlas izmēģināt pēc iespējas vairāk ēdienu. Protams, ir daudz pretenciozu, ar īpašu diētu un diētu, piemēram, veģetārieši, vegāni un neapstrādāti pārtikas speciālisti. Ir arī ceturtdaļas, kurām patīk, ja uz galda nav nekā cita, kā tikai gaļa un gaļas produkti.
Sākoties ekonomiskajai krīzei un bulgāru masveida finansiālajam vājumam, ēdieniem pilni galdi nav tik bieži sastopams skats mūsu līdzpilsoņu mājās, izņemot ap lielām brīvdienām, piemēram, Ziemassvētkiem, Jauno gadu vai Lieldienām.
Kulinārijas daudzveidības sākums Bulgārijas zemēs sākās ar Bulgārijas valsts izveidošanu. Trakiešu ēdiena gatavošanas tradīcijas un tradīcijas dod sākumu mūsdienu nacionālajai virtuvei. Traķieši, romieši, slāvi, kā arī daudzas citas ciltis un tautas, kas dzīvoja mūsdienu Bulgārijas teritorijā, senatnē ir pārdomājuši mūsu kulinārijas tradīcijas.
Arheoloģiskie dati liecina, ka senās virtuves galvenās sastāvdaļas mūsu zemēs bija raksturīgas reģiona dārzeņiem - kāposti, burkāni, bietes, rāceņi, sīpoli, ķiploki, gaļas veidi - aitas, kazas, cūkgaļa, liellopa gaļa, mājputni, medījumi, graudaugi - prosa., auzas, mieži, rudzi, kvieši, kā arī pākšaugi - pupas, lēcas, zirņi, vīķi.
Nav nejaušība, ka bulgāru virtuve ir slavena ar savu daudzveidību un piedāvā kaut ko ikvienam. Ēdieni ir veidoti gadu un gadsimtu garumā, un tie ir Āzijas un Eiropas virtuves maisījums.
Nesen ir iekļuvušas arī Ziemeļamerikas un Āfrikas virtuves receptes, pateicoties vairākām kulinārijas izrādēm, piekļuvei internetam un daudzkultūru vienotības un daudzveidības pieaugumam.
Lielās pārtikas ķēdes iepazīstina ar produktiem, kurus pirms gadiem bija grūti atrast. Daudzi no mūsu vecvecākiem nekad nav dzirdējuši par augļiem, piemēram, gvajavu, papaiju, tādiem produktiem kā musli, zemesriekstu sviests, sparģeļi, nūdeles, miso, tofu un daudz ko citu.
Ikvienam ir pamats pieņemt vai noraidīt ēdienu, taču neatkarīgi no gaumes un paradumiem, ja jums nav iespēju piepildīt savu galdu no augšas uz leju ar dažādiem ēdieniem, mēs piedāvājam jums citu alternatīvu - tradicionālo, nevis tradicionālo. tik dārgi ēdieni. Viņiem nevajadzēs daudz produktu, un laiks to sagatavošanai ir mazs. Daudzi no šiem ēdieniem ir ne tikai lēti, bet arī veselīgi.
Mājas spinātu zupa
Ielieciet ķekaru svaigu sīpolu verdošā ūdenī (ziemā izmantojiet veco). Vāriet 10 minūtes, pēc tam pievienojiet spinātus (svaigus vai saldētus) un turpiniet gatavot vēl 5-10 minūtes. Pievieno 2 kubiņus liellopa buljona un pēc dažām minūtēm izslēdz uguni un pievieno rīvētu dzelteno sieru (vai parmezānu). Viss maisījums ir saspringts. Lēti un noderīgi!
Cepti kartupeļi ar rozmarīnu
Svaigus kartupeļus (un vecos ziemas kartupeļus) nomazgā un sagriež (. Ielieciet olīveļļu, sasmalcinātu rozmarīnu un sāli cepešpannā. Sakārtojiet pusītes un cepiet pēc vajadzības.
Krīzes pankūkas
Jums vajag 2 olas, 2 tējkarotes miltu un 2 tējkarotes 2 ūdens. Sakuliet olas ar stiepli, pēc tam pievienojiet ūdeni un miltus līdz viendabīgam maisījumam. Pagatavojiet tos teflona pannā. Kad “krīzes” pankūkas būs gatavas, apvienojiet ar ievārījumu, sieru vai jebko citu pēc savas izvēles.
Izbaudi!
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniedz Pinot Gris
Vīns Pinot Gris ir raksturīgs spēcīgs augļu aromāts, nedaudz medus un ļoti bagāta garša. Pinot Gris ir viens no tā sauktajiem cēlajiem vīniem, kas tiek uzskatīts par vienu no aristokrātiskākajiem dzērieniem. Pinot Gris tiek pasniegts atdzesēts līdz 8-10 grādu temperatūrai.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Pinot Noir
Pārtikas un vīna apvienošanas pamatprincips ir uzsvērt produktu garšu, kā arī vīna garšu un aromātu. Vīnam nevajadzētu dominēt pārtikā aromāta un garšas ziņā, un otrādi - ēdienam nevajadzētu nomākt vīna garšu un aromātu. Pinot Noir ir raksturīga bagātīga garša un aromāts, tam ir ļoti gaišs augļu nokrāsa un tas ir pazīstams kā viens no klasiskajiem aristokrātiskajiem vīniem.
Idejas Rudens ēdieniem Un īpašajiem ēdieniem
Pirms īstā ziema mūs apņem un smagās uzkodas un vīni sāk stāvēt rindā viens pēc otra, mums joprojām ir iespēja ēdiena gatavošanā pilnībā izmantot rudens dārzeņus un augļus. Rudenī koncentrējieties uz ķirbju īpatnībām - grauzdētu ķirbi ar garšvielām, ķirbju kariju, ķirbju zupām, pildītu ķirbi ar jūsu izvēlētu pildījumu utt.
