2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai pagatavotu gardus steikus, jāņem vērā gaļa, kas jums ir - svarīga ir gan recepte, gan termiskā apstrāde. Mēs piedāvājam jums piecus dažādus veidus, kā tos pagatavot - pirmā recepte paredzēta grilētiem jēra steikiem vai bārbekjū.
Jums vajag 2 steikus, 3 ķiploka daiviņas, ½ tējk. olīveļļa un tomātu pasta, oregano, sāls un sarkanvīns.
Visi produkti tiek sajaukti piemērotā pannā, pēc tam pievienojiet steikus - ir labi laiku pa laikam tos pagriezt. Jēra steikus atdzesē 12 stundas, pēc tam tos grilē vai grilē. Pasniedz ar svaigiem salātiem vai grauzdētiem dārzeņiem.
Ja jums nav bārbekjū vai laika apstākļi nav piemēroti grilēšanai, pagatavojiet cūkgaļas karbonādes uz grila pannas:
Cūkgaļas karbonādes ar laima sulu
Nepieciešamie produkti: 2 gab. steiki (bez kaula), 3 laimi, 3 ēdamk. sojas mērce, 3 ķiploka daiviņas, 2 gab. asie pipari, melnie pipari
Sagatavošanas metode: Ievietojiet trīs laimu sulu, sojas mērci un ķiplokus virtuves kombainā un pēc tam maisījumu pārlejiet steikiem. Ir patīkami šajā marinādē uzturēties apmēram 2 stundas. Tad vienkārši cep tos uz grila pannas, līdz gatavs - pasniedz ar zirņu biezeni vai kartupeļu biezeni.
Ja jūs joprojām dodat priekšroku tradicionālajai vistas gaļai, steikus varat pagatavot pannā pēdējā veidā:
Vistas steiki ar krējuma mērci
Nepieciešamie produkti: 2 gab. vistas steiki, 200 g sēņu, 1 sīpols, 200 g krējuma, vistas buljons, sāls, pipari, paprika, eļļa, sinepes, dilles
Sagatavošanas metode: Steikos ierīvē sāli, melnos un nedaudz sarkanos piparus, pēc tam tos apcep uz pannas. Kad tie ir gatavi, izņemiet tos uz šķīvja un pārklājiet ar foliju. Sēnes liek vienā un tajā pašā pannā - vislabāk ir nopirkt mazas sēnes un atstāt tās veselas, kā arī sagrieztus sīpolus.
Kad tas ir mīksts, ielejiet vistas buljonu pannā un ļaujiet dārzeņiem kādu laiku sautēt. Kad buljons iztvaiko, dārzeņiem pievieno krējumu, sinepes, sāli, piparus, dilles un maisa. Izslēdziet siltumu un īsi pievienojiet vistas steikus pannā.
Nākamā recepte atkal ir par vistas steikiem, bet šoreiz sautēta krāsnī. Mazā bļodiņā sajauciet sarkanos un melnos piparus, sāli un malto smaržīgo piparu pēc garšas, pēc tam ar šo maisījumu labi berzējiet steikus. Ielieciet tos jenas pannā, kuru esat ieeļļojis ar eļļu, pievienojiet apmēram ½ tējk. baltvīna un aizveriet pannu ar vāku.
Cepiet steikus 200 grādos - gatavošanas laiks ir atkarīgs no gaļas. Ir labi laiku pa laikam atvērt vāku un pārliet mērci ar steikiem - pēc apmēram 30 minūšu cepšanas pilnībā noņemiet vāku. Pārbaudiet gaļu ar dakšiņu un tieši pirms tās pilnīgas pagatavošanas uz steikiem kārtojiet apelsīnu šķēles (kopā ar mizu) un aptiniet ar foliju. Cep 15 minūtes.
Ja vēlaties eksperimentēt, pagatavojiet ceptas cūkgaļas karbonādes ar āboliem. Lai labi sasmalcinātu un atšķaidītu, jums vajag divus steikus bez kauliem. Tad apkaisa tos ar sāli, pipariem un ielej 1-2 ēd.k. sojas mērces un tikpat daudz sarkanvīna un atstāj tos stundu.
Tad katras steika vidū ielieciet ābolu šķēles, kuras esat iepriekš nomizojis. Aptiniet steiku un ielieciet to cepšanai pannā ar taukiem un ap steikiem izkārtojiet rupji sasmalcinātus ābolus - pievienojiet pannai sarkanvīnu. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz gatavs, un visbeidzot pārkaisa steikus ar rīvētu sieru.
Ieteicams:
Kafijas Veidi Atbilstoši Pagatavošanas Metodei
Aromātiska tasīte karstas kafijas ir pirmā lieta, pēc kuras lielākā daļa cilvēku ķeras klāt no rīta. Kafija ir iecienīts dzēriens ne tikai tā ietekmes dēļ, bet arī patīkamās garšas un vēl patīkamākā aromāta dēļ. Pirms katrs no mums nonāk pie kafijas tases, notiek garš process, sākot ar auga kultivēšanu, kam seko pupiņu savākšana, grauzdēšana, pēc tam malšana un iesaiņošana.
Kafijas Veidi Atbilstoši To Pagatavošanas Veidam
Saskaņā ar leģendu kafija Eiropā nonāca 1615. gadā, pateicoties Venēcijas tirgotājiem, kuri uzturēja aktīvas saites ar Tuvajiem Austrumiem. Mūsdienās katrs trešais cilvēks pasaulē diez vai var sākt savu dienu, neizdzerot smaržīgo rūgto šķidrumu.
Liellopa Steiku Veidi
Liellopu gaļa ir viena no garšīgākajām, bet tajā pašā laikā visgrūtāk pagatavojama gaļa. Dažādiem liellopa gaļas steiku veidiem ir dažāda veida gatavošanas tehnoloģija, atšķirīga temperatūra, kādā tiek veikta termiskā apstrāde, individuāls pašas gaļas sagriešanas veids, kā arī daudzas citas funkcijas.
Vairāki Pankūku Pagatavošanas Veidi
Plāna, bieza, salda, sāļa - pankūka ir iecienīta visā pasaulē. Dažās valstīs to gatavo pannā, citās - no kartupeļu mīklas, citās - ar augļiem. Brokastīs, pusdienās vai vakariņās pankūkas padarīs jūs sātīgu un apmierinātu. Pankūkas receptes var atrast 15.
Pieci šniceļu Pagatavošanas Veidi
Šnicelēm ir izveidojusies vieta Centrālās un Rietumeiropas kulinārijas kultūrā. Daudzi no viņiem ir slaveni visā pasaulē, un viņiem ir plašs fanu loks. Atkarībā no ietekmes attiecīgajā valstī ir arī diezgan kuriozas izmaiņas. Piemēram, Brazīlijā un vairākās citās Dienvidamerikas valstīs Vīnes šniceli sauc par Milanski.
