2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kad mēs runājam par sarmi, lielākā daļa no mums iedomājas kāpostu kāpostus, kurus mēs labprāt ēdam ziemā un kuri tiek gatavoti ar skābētiem kāpostiem.
Tomēr tie ir ne mazāk garšīgi sarmis piestātnes lapāsko var pagatavot jebkurā laikā un kas patiks jebkuram. Pat ja svaigās dokstacijas sezona ir beigusies, ir veidi, kā to saglabāt - neaizmirstiet doku aizvērt burkās.
Tāpēc mēs piedāvājam jums 3 interesantus receptes sarmai doku lapāsar kuru jūs varat pārsteigt savus mīļos:
Teļa gaļas sarma doku lapās
Foto: Aleksandra
Nepieciešamie produkti: 500 g liellopa gaļas, 1 sīpols, 100 g rīsu, 8 tomāti, 5 ēdamk. eļļa, daži pētersīļu zariņi, sāls, melnie un sarkanie pipari pēc garšas, doka lapas
Sagatavošanas metode: Doka lapas tiek vārītas sālsūdenī, lai tās mīkstinātu. Smalki sagrieztu sīpolu sautē eļļā kopā ar rīsiem un tiem pievieno malto gaļu kopā ar nedaudz ūdens. Kad rīsi sāk mīkstināties, garšojiet gaļas pildījumu ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, sāli un pipariem un katrā piestātnes lapiņā ielieciet tik daudz pildījumu, cik var cieši ietīt. Sakārtojiet tos katliņā, ielejiet tomātu sulu un vāriet ar zemu karstumu apmēram 1 stundu.
Liesais sarmi ar lēcām piestātnes lapās
Nepieciešamie produkti: 150 g lēcas, 100 g rīsu, 100 g kartupeļu, daži svaigu sīpolu un pētersīļu zariņi, 2 tomāti, sāls, pipari un piparmētra pēc garšas, 3 ēdamk. olīveļļa, piestātnes lapas
Sagatavošanas metode: Lēcas iemērc karstā ūdenī, iztukšo un sajauc ar mazgātiem rīsiem, rīvētiem kartupeļiem, smalki sagrieztiem sīpoliem, tomātiem un pētersīļiem un visām citām garšvielām. Labi samaisa un ar šo maisījumu piepilda doka lapas, ietin sarmī un kārto katlā, kura apakšā ir arī doka lapas. Pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz mazas uguns, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Liesa sarma doku lapās ar nevēlamu aromātu
Foto: VILI-Violeta Mateva
Nepieciešamie produkti: 200 g rīsu, 1 sīpols, daži pētersīļu zariņi, daži junk, sāls, pipari un piparmētra pēc garšas, 3 ēdamk. eļļa, piestātnes lapas
Sagatavošanas metode: Doka lapas ir applaucētas. Uz lēnas uguns smalki sagrieztu sīpolu un rīsus eļļā sautē līdz mīkstam. Viņiem pievieno visas garšvielas pēc garšas, samaisiet un ar šo maisījumu piepildiet doka lapas, kas savītas un sakārtotas katliņā. Virsū ielej junku un nedaudz ūdens. Vāriet līdz pilnīgai pagatavošanai zemā siltumā un pasniedziet ar jogurtu.
Ieteicams:
Trīs Smaržīgas Receptes Ar Baziliku
Atšķirībā no mums, bulgāriem, kuri uzsver tādu garšvielu kā dilles, pētersīļi un sāļi lietošanu, Vidusjūras reģiona valstu iedzīvotāji uzsver oregano un baziliku. Tie parasti iet kombinācijā un ir īpaši piemēroti makaronu un picu pagatavošanai.
Piecas Labākās Sarmas Receptes
Viens no iecienītākajiem ēdieniem bulgāru virtuvē ir sarma. Vasarā tiek izgatavots sarmi ar vīnogulāju lapām, bet ziemā un rudenī - no svaigiem vai skābētiem kāpostiem. Sarma var būt liesa vai gaļa. Un pildījumā var pievienot papildus tradicionālajiem sīpoliem un rīsiem, burkāniem, sēnēm, sieru un daudziem citiem produktiem, atkarībā no garšas un spējām.
Padomi Spinātu Un Piestātnes Pagatavošanai
Šodien veikalos doku un spinātus varam atrast gandrīz visu gadu, taču, ja vēlaties pilnībā izmantot visu to sastāvā esošo vērtīgo vitamīnu un minerālvielu priekšrocības, kā arī samazināt nitrātu risku, tad izvēlieties tikai sezonas zaļumus. Vēl labāk, ja tos novāc no sava dārza.
Trīs Sarmas Receptes Vīnogulāju Lapās
Neatkarīgi no tā, vai tas ir izgatavots no svaigām, saldētām vai konservētām lapām, vīnogulāju sarma vienmēr var būt garšīga un smaržīga. Tāpēc ir labi zināt dažādas to pagatavošanas receptes: Liesu vīnogulāju zaļumi Nepieciešamie produkti:
Ātras Un Garšīgas Kailas Sarmas Receptes
Sarmi ir īsta bulgāru virtuves klasika. Šis ēdiens oriģinālā ir rīsu pildījums, kas iesaiņots lapās. Tā ir daļa no daudzu Eiropas un Āzijas valstu nacionālās virtuves. Sarms sajūtas sajūsmina ar aromātiem un garšu. Tomēr to sagatavošana bieži prasa ilgu laiku, tāpēc saimnieki bieži meklē iespēju, kā atvieglot recepti.
