2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Durianu bieži sauc par augļu karali. Tas garšo ārkārtīgi labi - tas garšo kā olu krēms ar vaniļu un papaiju. Izcila garša, bet smarža ir cits stāsts.
Durian zaļie augļi smaržo pēc svaigas zāles. Bet, jo vairāk tas nobriest un nobriest, jo vairāk smarža mainās. Miza kļūst salda, sapuvusi un ļoti kodīga. Nepatīkamās Durianas smaržas dēļ daudzās Āzijas valstīs ir aizliegts importēt sabiedriskās vietās (viesnīcās, restorānos, veikalos, transportā utt.).
Leģenda par Duriana izcelsmi
Pirms daudziem gadiem Āzijā dzīvoja karalis. Viņš bija iemīlējies meitenē, kura neatdeva savu mīlestību. Viņš vērsās pēc palīdzības pie vietējā vedņa. Un viņš parādīja koku, uz kura auga augļi ar brīnišķīgu aromātu un izcilu garšu.
Vednis teica, ka, tiklīdz meitene nogaršos šo augli, viņa to uzreiz iemīlēs. Un tā tas notika. Bet karalis bija nepateicīgs un aizmirsa pateikties vednim. Tad viņš kļuva ļoti dusmīgs un nolādēja koku, kas nesa "mīlestības" augļus.
Pēc kāda laika karalis vēlreiz vēlējās izārstēt savus mīļos skaistos augļus. Viņš piegāja pie koka un redzēja, ka tas ir pilns ar smaržīgiem augļiem. Dusmās viņš salauza augli un nometa to zemē. Viņš izkaisījās, karalis nespēja pretoties un mēģināja. Kāds bija viņa pārsteigums, kad viņš saprata, ka augļa smarža ir mainījusies, bet ne maģiskā garša.
Kā ēst durian augļus
Augļi jāēd pilnībā nogatavojušies. Nenobrieduši augļi ir bez garšas, un pārgatavojušies - ļoti rūgti. Patiesie pazinēji Durianu uzskata par vienu no labākajiem gardumiem.
Vienīgais veids, kā jūs varēsiet pilnībā novērtēt Durian bagātīgo garšu, ir ar roku salauzt mizu un apēst iekšpusi. Ir labi lietot karoti, pretējā gadījumā būs ļoti grūti atbrīvoties no nepatīkamās mizas smakas. Vietējie augļus mazgā ar nedaudz sālītu ūdeni.
Taizemē ceptas kūkas gatavo ar Durianas putras pildījumu, pievienojot kokosriekstu pienu. Āzijā augļu iekšpusi bieži pievieno ievārījumiem, saldējumiem un putām. Duriana izcilo garšu apvieno arī ar kafiju, tāpēc to bieži pasniedz kopā ar brokastīm.
Negatavus augļus izmanto kā dārzeņus. Tos sagriež mazos gabaliņos un sautē vai apcep ar garšvielām. Taizemieši - kā garšviela tiek izmantota arī īpaša Duriana pagatavota pasta. Indonēzijā to pievieno svaigu zivju zupai. Sēklas parasti neizmet, bet grauzdē un sasmalcina, tās izmanto arī kā garšvielu.
Derīgās Durina īpašības
Augļi var ne tikai nomierināt badu, bet tiem ir arī ārstnieciskas īpašības. Tās lapas satur hidroksitriptamīnu, sinepju eļļu un tām ir pretdrudža īpašības. Vietējie iedzīvotāji to lieto saaukstēšanās un dažu infekcijas slimību ārstēšanai. Durian lapu vanna ir noderīga dzelte ārstēšanā, jo tā veicina paaugstināta bilirubīna izdalīšanos. Augu saknēm ir pretvīrusu darbība.
Durian augļi tiek izmantoti kā labs antihelmintiķis. Sēklām ir savelkošas īpašības, un tās lieto caurejas ārstēšanai. Aminoskābes, kuras satur augļi, sērs un vitamīni, palīdz palielināt vispārējo imunitāti. Bet, iespējams, vissvarīgākā duriana īpašība ir tā, ka tā ir noderīga vīriešiem un tiek uzskatīta par spēju palielināt seksuālo potenciālu.
Ieteicams:
Atzīmēsim Citronu Bezē Pīrāga Dienu Ar Dievišķu Kūku
Citroni ir vieni no atsvaidzinošākajiem augļiem. Neatkarīgi no tā, ko jūs ar viņiem darāt - limonāde, citronu saldējums, Limoncello, jums būs brīnišķīga grūtās dienas beigas. Tomēr paliek viens no garšīgākajiem kārdinājumiem ar citroniem Citronu bezē pīrāgs un tāpēc 15.
Maizes Gabals Noņem Ziedkāpostiem Raksturīgo Smaržu
Lai dārzeņi būtu garšīgi, jums jāzina, kā tos pagatavot. Piemēram, svaigus dārzeņus vienmēr vajadzētu vārīt sālsūdenī - vienu tējkaroti sāls uz litru. Kad ūdens vārās, ielieciet tajā dārzeņus, samaziniet uguni un pagatavojiet zem vāka. Piemēram, gatavojot ziedkāpostu, ir veids, kā atbrīvoties no tā raksturīgās smakas.
Noņemiet Zivju Smaržu Ledusskapī
Lai cik trausla būtu zivs, tā smaržo viegli, jo tās filejā ir daudz ūdens. Ledusskapī vai telpā esošo nepatīkamo smaku var noņemt ar dažiem trikiem. Zivju smakas negatīvais ir tas, ka tā var iesūkties citos ledusskapja produktos, sabojājot to aromātu un garšu.
Durians
Durians / Durio / ir tropu koku ģints, kas izplatīts galvenokārt Āzijas dienvidaustrumu daļās. Augļi durian ir lieli, dzeloņaini un bagāti ar daudziem vitamīniem ar minerālvielām. Nogatavojušos augļu svars var sasniegt 4 kg. Apakšpusē koku lapas ir sudraba vai zeltaini dzeltenas.
Pasifloras Augļi: Kaislīgi Augļi Ar Brīnišķīgu Garšu
Neskatoties uz to, ka šodien mūsu plauktos var atrast daudz veidu augļus, kas mums iepriekš bija eksotiski, daži no tiem paliek neparasti un nesaprotami. Viens no šādiem augļiem ir pasifloras augļi. Daudzi cilvēki to ir atraduši sulu, jogurta un citu sastāvdaļu sarakstā.
