2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kukurūzas produktu iegūst, sasmalcinot kukurūzu, lai iegūtu pulverveida struktūru miltu vai mannas veidā. Mēs to varam atrast citā krāsu diapazonā - sākot no dzeltenās, baltās, zilās vai sarkanās krāsas atkarībā no izmantotās kukurūzas šķirnes.
Atšķirībā no miltiem, kas izgatavoti no kviešiem, kukurūza nesatur lipekli, kas padara to piemērotu lietošanai cilvēkiem, kas cieš no celiakijas (lipekļa nepanesamība). Turklāt tā tauku saturs ir daudz mazāks, kas padara to par vēlamo produktu veselīgam uzturam. Tās derīgās īpašības papildina fakts, ka tas nesatur holesterīnu un ir veids, kā tikt galā ar lieko svaru, kā arī novērst sirds un asinsvadu slimību attīstību.
Kukurūzas graudos ir arī daudz minerālvielu un vitamīnu, kas nepieciešami cilvēka veselībai. Tikai 100 gramos mannas putraimu satur 18 neaizvietojamās aminoskābes, kā arī magnijs, dzelzs, nedaudz fosfora, kālijs, selēns, B6 vitamīns, B 9, B 12, A, E, K un citi.
Kukurūzas miltos esošie ogļhidrāti veido 76% no tajā esošajām kalorijām, nodrošinot lielu daļu enerģijas, ko tas nodrošina ķermenim. Tie ir tādi, kas novērš diabēta, sirds un asinsvadu slimību un dažu vēža attīstību.
Savukārt šķiedra pārraida sāta sajūtu, kā arī neļauj parādīties aizcietējumiem. Viena glāze kukurūzas miltu satur 8,9 gramus šķiedrvielu, kas ir vienāda ar 36 uz 100 sieviešu ikdienas vajadzībām un 23 uz 100 vīriešiem.
Pateicoties dzelzs saturam, cilvēka ķermenī enerģijas ražošanai tiek aktivizēti noteikti fermenti. Turklāt optimālais dzelzs daudzums organismā uzlabo skābekļa transportu, palīdzot eritrocītiem (sarkanajām asins šūnām) to transportā.
Šim ķīmiskajam elementam ir svarīga loma normālā smadzeņu darbībā, aktivizējot fermentus, kas nepieciešami neirotransmiteru (nervu sistēmas ķīmisko signālu vielu) ražošanai.
Kukurūzas miltos esošais fosfors ir iesaistīts DNS struktūrā, veido šūnu membrānu sastāvdaļu un ir ļoti svarīgs arī mūsu kaulu veselībai.
Papildus tam, ka kukurūzas milti ir ļoti noderīgi, tie ir ļoti garšīgi un bieži sastopami dažādos kulinārijas kārdinājumos. No tā var pagatavot lieliskus makaronus, ko izmanto kā piedevu dažās zupās, lai pagatavotu putru (putru), nedaudz pievienojot sieru un sviestu un citas. To bieži izmanto kā līdzekli zivju vai vistas panēšanai.
Ieteicams:
Par Vīnogu Sulas Priekšrocībām
Vīnogas ir vieni no garšīgākajiem un ārstējošākajiem augļiem. Vīnogu sula ieņem vienu no pirmajām vietām starp citām augļu sulām, pateicoties tās augstajai uzturvērtībai un ārkārtīgi labvēlīgajai ietekmei uz cilvēka ķermeni. Izrādās, ka viena litra vīnogu sulas uzturvērtība ir salīdzināma ar aptuveni 300 gramiem maizes, 2 kg burkānu, 2 kg persiku, 3 kg arbūzu un 1,5 kg ābolu.
Par ābolu Sulas Priekšrocībām
Ābols ir viens no populārākajiem augļiem pasaulē. Tas ir pazīstams ar savu brīnišķīgo garšu, kā arī ar augstu uzturvērtību, un tās ir arī populāras brokastis ar zemu kaloriju daudzumu. To var patērēt jebkurā diennakts laikā tā sākotnējā formā vai kā ābolu sula .
Par Basmati Rīsu Priekšrocībām
Basmati rīsi ir viens no visnoderīgākajiem rīsu veidiem. Tas aug Himalaju pakājē Indijas ziemeļos un Pakistānas apgabalos netālu no Indijas robežas. Šie garie baltie rīsi ir parādā savu unikālo garšu un aromātu īpašajai augsnei šajā apgabalā un īpašajiem klimatiskajiem apstākļiem, kādos tie aug.
Par Nātru Infūzijas Priekšrocībām
Nātru uzlējums tiek izmantots kopš seniem laikiem. Nātrei ir unikāls sastāvs - tā ir pilna ar vitamīniem. Tās lapās ir vairāk C vitamīna nekā citronā. Nātru lapas satur karotīnu, K un B2 vitamīnu, kā arī pantotēnskābi. Nātrei piemīt diurētisks un viegls caurejas efekts, tai ir pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība.
Par Zaļo Lapu Dārzeņu Priekšrocībām
Uz zaļie lapu dārzeņi iekļauj tos Brasica ģimenes locekļus. To skaitā ir kāposti, brokoļi, Briseles kāposti, mārrutki un parastie kāposti. Lapu dārzeņu ēšanas ieguvumi veselībai ir lieli, un tos visvairāk saglabā, tvaicējot. Zems kaloriju daudzums, maz tauku un nātrija, tie ir lielisks līdzeklis diētu uzturēšanai un vēlmei ievērot veselīgu uzturu.
