2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Budas kauss vai Budas bļoda ir jauna kulinārijas mākslas tendence, kas strauji gūst sekotājus un izraisa lielu interesi.
Pirmais iespaids ir tāds, ka tie ir dažādi salāti, taču šī ir maldinoša ideja, jo ēdiens ir daudz kas vairāk. Ne tikai kā tajā esošo produktu saturs, bet arī kā filozofija.
Budas kauss ir veselīgs uzturs, dzīvesveids, sekojot senam rituālam, kas aizgūts no budistu mūkiem, kuri ar bļodu rokās apbraukāja cilvēku mājas un lūdza īpašniekus dalīties ar viņiem ar savu ēdienu. Tas ir padarījis šos traukus par budistu reliģijas simbolu.
Mūsdienās tās ir ne tikai kulinārijas tendences, bet arī ēdiens, kas saglabājis garīgo saikni ar oriģinālu. Mūkiem ēdiens ir ne tikai līdzeklis bada nomierināšanai, bet arī zāles ķermenim un prātam. Budas kauss šīs funkcijas veic, izmantojot svaigus sezonas produktus, kas ir apvienoti, lai sniegtu maksimālu labumu ķermenim.
Tā kā budismā gaļa un zivis tiek izslēgti kā pārtika, šie ēdieni galvenokārt ir veģetārie. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, precīzi izvēloties produktus, satur nepieciešamos vitamīnus un olbaltumvielas.
Viena šāda bļoda ir ideālas vieglas pusdienas vai sabalansētas vakariņas. Tā kā tas izpelnās plašāka cilvēku loka interesi, produktiem jau tiek pievienotas zivis un gaļa.
Tie, kas vēlas sagatavot klasisko Budas kausu, tajā jāiekļauj 5 produkti, un vairāk no tiem ir tikai pēc personīgas izvēles.
1. Pākšaugi - pupas, aunazirņi vai lēcas ir elementi, kas ēdienkartē nodrošina augu olbaltumvielas;
2. Einkorns, auzas, brūnie rīsi, kvinoja un prosa ir ēdienkartes daļa, ko nodrošina ogļhidrāti;
3. Salāti, spināti, rukola, tomāti un burkāni ir produkti, kam jābūt neapstrādātiem un kas būs neapstrādātu dārzeņu elements Budas kauss;
Foto: Super MamA
4. Vārīti cukini, pipari, artišoki, kāposti, brokoļi ir vārītu sezonas dārzeņu elements;
5. Olīveļļa, eļļas augu sēklas, žāvēti augļi un avokado ir tauki un garšvielas visā kombinācijā.
Visi produkti tiek pagatavoti neatkarīgi un izkārtoti bļodā, ievērojot gan prasību par pareizu izkārtojumu atbilstoši produktu raksturam, gan arī izveidot estētiski pievilcīgu ēdienu.
Sagatavot šādu ēdienu sajaukumu no pirmā acu uzmetiena šķiet viegli. Patiesībā tas prasa pietiekami daudz informācijas un uztura izjūtu, lai izdarītu pareizo izvēli, ņemot vērā katra produkta uzturvērtību.
Šeit ir piemērs Budas kauss ziemai: brūnie rīsi, grauzdēti sezonas dārzeņi, sezonas salātu un avokado maisījums.
Ieteicams:
Receptes Ar Makaroniem, Ko Var Sagatavot Ikviens
Araruts ir no mazpazīstamām kultūrām, lai gan senos laikos tā bija plaši izplatīta. Bulgārijā kulinārijas vajadzībām to pārdod galvenokārt cietes veidā, bet to izmanto arī medicīnā. Tas ir lielisks vienkāršo miltu vai kukurūzas miltu aizstājējs, un to var izmantot zupu un mērču sabiezēšanai, maizei un dažādu kūku pagatavošanai.
Kā Pareizi Sagatavot Griķus?
Griķi, par kuriem pēdējā desmitgadē tiek runāts arvien vairāk, turpina iegūt arvien lielāku popularitāti. Tajā nav nekā dīvaina, jo tā ir īsta nenovērtējamu sastāvdaļu bumba. Tas satur vairāk olbaltumvielu nekā gaļa un gaļas produkti, daudz vitamīnu un minerālvielu, vienlaikus tajā ir ārkārtīgi maz tauku.
Lūk, Kā Pareizi Sagatavot Marinētos Gurķus Bundžā
Dārzeņu un augļu sagatavošana ziemā lietošanai Bulgārijā jau sen ir kļuvusi par tradīciju. Starp vēlamākajiem ziemas dārzeņiem uz mājas galda ir marinēti gurķi. Tas ir tāpēc, ka to ir viegli pagatavot, gatavs īsā laikā un, protams, tas ir slavens ar savu unikālo garšu.
Budas Roka
Budas roka ir eksotiski citrusaugļi, kuriem ir dīvaina forma. Tas ir pazīstams arī kā Citrusaugļu pirksti, un tam ir patīkams citrona aromāts. Vairāk nekā tūkstoš gadu ķīnieši un japāņi ir novērtējuši šo dīvaino augli, kas izskatās kā milzu citrona un kalmāru krustojums.
Veselīgas Un Gardas Idejas Budas Bļodiņai
Budas bļoda ir kulinārijas ēdiens, kas iegūst popularitāti, pateicoties tā sniegtajiem ieguvumiem veselībai. Tas arī savieno sekotājus, kuri izvēlas šo diētu, ar budisma garīgo praksi. Tur ēdiena koplietošana ir veids, kā satuvināt cilvēkus.
