2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Prato cepumi - Šis ir agrākais nosaukums, ar kuru tiek parādīti sīkfaili. Pirmoreiz tie tika izgatavoti Itālijas pilsētā Prato. Vārds biscotti nāk no latīņu vārda BISCOCTUS, kas nozīmē dubultceptu.
Tiek svinēts 29. septembris Amerikas Savienotajās Valstīs un dažās pasaules malās cepumu dienair izdevība nedaudz vairāk parunāt par šīm kraukšķīgajām konditorejas klasikām.
Pirms gadiem cilvēki saprata, ka kraukšķīgie cepumi, kas cepti no abām pusēm, ir izturīgāki un derīgi uzglabāšanai. Plīnijs Vecākais pat apgalvoja, ka šāda veida pārtiku var lietot pat pēc gadsimtiem.
Pirmā rakstiskā cepumu recepte ir pirms vairākiem gadsimtiem un ir saglabāta līdz mūsdienām Prato pilsēta. Mūsdienās dažādās Itālijas vietās tos sauc arī par cantuccini, kurus ietekmē katras pilsētas kultūra un atšķirības. Cita starpā gatavus cepumus izmanto daudzās kūkās un konditorejas izstrādājumos, piemēram, Tiramisu, un tie lieliski aizstāj kūku zefīrus.
Lūk, kā jūs to varat izdarīt pats pagatavot itāļu cepumus mājās:
Nepieciešamie produkti:
2 tējk milti, 1/2 tējk. kakao (dabīgs), 1 tējk. cukurs; 1/2 tējk sāls; 1/2 tējk soda; 1 tējk cukurs; ¾ tējk cepamais pulveris; 1/2 tējk izkausēts sviests; 1/2 tējk vaniļas ekstrakts, ½ tējk. valriekstu vairumtirdzniecība, ½ tējk. žāvēti augļi, 2 olas.
Sagatavošanas metode:
Visas sausās sastāvdaļas ir sajauktas. Pievieno iepriekš sakultās olas un sviestu. Sāciet mīcīt, līdz tiek sasniegts lipīgs-ciets maisījums. Pievieno valriekstus un žāvētus augļus.
Piezīme! - itāļu cepumu slepenā sastāvdaļa ir sāls un soda pievienošana. No pirmā acu uzmetiena šķiet nepieņemami, viņi ir tie, kas, pievienojot pareizajā daudzumā, piešķir unikālu un neatkārtojamu garšu.
Pēc mīklas kārtīgas samaisīšanas to ielej uz cepamā papīra pannā. Tas veidojas iegarenas un taisnstūra formas acs formā, kuras augstums ir aptuveni 1-2 cm.
Krāsnij jābūt iepriekš uzkarsētai - cep 25 minūtes 180 ° C temperatūrā. Kad tas ir gatavs, izņemiet to un pagaidiet, līdz tas atdziest apmēram 30-45 minūtes, sagrieziet to šķēlēs un pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest. Ja jūs domājat, ka ir kāda nepieciešamība, varat tos otrreiz viegli izcept kā atsevišķas kūkas, kas sakārtotas pannā.
Kad tie ir gatavi, tos var glabāt diezgan ilgi, vai nu kastē, vai ledusskapī.
Kad esat sagatavojis sīkdatnes, gatavs biscotti jūs varat viegli pagatavot cepumu kūku vai krējumu ar sīkdatnēm.
Labu apetīti!
Ieteicams:
Kā Pagatavot īstu Espresso Mājās
Daudzi cilvēki visā pasaulē sasniedz kafijas tasi kā dienas pirmo dzērienu. Tas notiek ne tikai tā brīnumainās ietekmes dēļ uz nomodu, bet arī tāpēc, ka viņi nevar pretoties tā patīkamajai garšai un neticamajam aromātam. 23. novembrī ASV tiek svinēta espresso diena, tāpēc parunāsim kā mājās pagatavot īstu espresso .
Kā Pagatavot īstu Bruschetta
Lai pagatavotu īstu itāļu bruschetta, jums būs nepieciešama bieza maize, vēlams pilngraudu. Nelietojiet maizi tosteriem. Maizi vai bageti sagrieziet divu centimetru biezās šķēlēs. Jūs varat arī padarīt tos biezākus. Cepiet vienā minūtē ar eļļu ieziestā pannā 7 minūtes.
Vai Jūs Dzerat īstu Bozu? Laipni Lūdzam Viņas Rītdienas Brīvdienās Radomirā
Tas notiks 15. oktobrī Radomirā Bozas svētki . Pasākums tiek organizēts otro gadu pēc kārtas, un šoreiz apmeklētāji varēs izmēģināt īpaši šim gadījumam sagatavotu ekobozi. Ar nosaukumu Boza, ēdiens un dziesma pilsētas centrālajā laukumā tiks atklāta slavenā meistara Ali Serbeza darbnīca, kuru uzskata par labāko boza producentu reģionā.
Itāļu Salami Noslēpums
Salami nav konkrētas desas nosaukums. Tas ir vispārīgs termins, kas raksturo visu veidu "iesaiņotus" gaļas produktus. Itāļu valodā šāda veida vietējo produktu apzīmējums ir neprecīzs. Vārda izcelsme nāk no latīņu valodas vārda "
Īstu Kartupeļu Kotletu Noslēpums
Kotletes ir tradicionāls nacionālās virtuves ēdiens, kas mūsu valstī bauda īpašu cieņu. Iespējas galvenokārt ir ar gaļu, bet ir arī veģetārie kotletes, kas izgatavotas no dārzeņiem. Cukini kotletes ir vieglas un gardas, bet īpaši populāras ir kartupeļu.
