2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Spānijas temperamentīgajā virtuvē, iespējams, slavenākā tomātu zupa ir gazpacho. Viņas dzimtene ir Andalūzija. Tās pagatavošanai nav vienas receptes. Katra mājsaimniece Spānijā gatavo savādāk, taču visas receptes vieno tomātu bāze.
Spāņu galdam tradicionāli ir gaļas delikateses šķiņķis un chorizo. Neatņemama šīs gardās virtuves sastāvdaļa ir jūras veltes. Spāņiem patīk jūras veltes - astoņkāji, mīdijas un garneles.
Populārākais no uzkodām ir tapas - tie ir dažāda veida kodumi un mazi dārzeņu un gaļas uzkodas. Šķirnes var būt karstas vai aukstas.
Arī Spānijā tortiljas ir ļoti populāras - plānas kūkas, kurās ietin gaļu un dārzeņus.
Bet bez kā spāņu virtuve nevar iztikt, ir slavenā paella. Šis ēdiens ir pazīstams visā pasaulē. Tas ir karsts rīsu un dažādu piedevu maisījums. Tie var būt jūras veltes, gaļa, dārzeņi, garšvielas un citi produkti.
Lai pagatavotu paelju ar jūras veltēm, nepieciešami 600-700 grami rīsu, 2-3 tomāti, 100 mililitri olīveļļas, 1 zaļie pipari, 1 tējkarote safrāna, 2 litri ūdens, 300 grami kalmāru, 1 sarkanie pipari, 500 grami garneļu, 1 ķiploka daiviņa, 600 grami gliemju, 400 grami konservētu zirņu, 1 sīpols, pētersīļi un sāls.
Garneles vāra sālsūdenī. Citā katlā pagatavojiet mīdijas. Sajauciet divus buljonus un pievienojiet safrānu. Dziļā lielā pannā uzkarsē olīveļļu un ielej smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku.
Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un sagrieziet mazos kubiņos. Sasmalciniet zaļos piparus un pievienojiet pannai. Pievieno kalmārus un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir samazinājies.
Tad ielej rīsus un apcep 5 - 10 minūtes. Ielej buljonu un, kad tas vārās, atstāj uz mazas uguns 20 minūtes, maisot un, ja nepieciešams, pievieno vēl buljonu.
Pievienojiet garneles apmēram 5 minūtes pirms rīsu gatavības. Atsevišķi sasmalciniet sarkanos piparus un pētersīļus un pievienojiet paeljai.
Mīdijas un zaļie zirnīši tiek pievienoti arī tad, kad rīsi ir gatavi un noņemti no uguns. Pārklājiet visu paelju ar alumīnija foliju, lai sautētu, un pēc 5-10 minūtēm tā ir gatava pasniegšanai.
Ieteicams:
Populārākie Franču Virtuves ēdieni
Franču virtuve ir slavena ar tās reputāciju kā labākā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi bieži lietots zivis un jūras veltes, liellopu gaļa, jērs, mājputni, truši. Cūkgaļa neciena lielu cieņu. Franči definē gliemežus un vardes kājas kā izsmalcinātu delikatesi.
Populārākie Itāļu Virtuves ēdieni
Kopš senās Romas laikiem itāļi ir pazīstami kā laba ēdiena cienītāji. Kopš seniem laikiem mūsdienu Itālijas kulinārijas tradīcijās priekšroka tiek dota gaļas gatavošanai veselai. Piemērs tam ir sivēna pagatavošana, kas nav sagriezts gabaliņos, bet tiek grauzdēts vesels, vai gaļas ragū pagatavošana, kurā gaļu nesagriež gabaliņos, bet visu sautē tomātu mērcē.
Slaveni ēdieni No Spāņu Virtuves
Spānija ir pazīstama ar daudzveidīgo ēdienkarti. Šeit ir daži no tipiskākajiem un izplatītākajiem spāņu ēdieniem ar īsu to aprakstu. Uzkodas, kas pazīstamas kā tapas, var pagatavot praktiski no jebko un ir mazas sāļās delikateses, kuras tiek pasniegtas kā uzkoda vai vienkārši ēšanai, ja cilvēks nav ļoti izsalcis.
Populārākie Norvēģu Virtuves ēdieni
Norvēģija ir valsts, kurā tiek cienītas zivis. Visizplatītākie ēdieni ir reņģes, kas pagatavotas dažādos veidos, menca, paltuss un akmeņplekste. Šī sagatavošanās metode ir palikusi no vikingiem, kuri, braucot medībās un garos reisos, paņēma videoklipa pielikumu.
Populārākie Serbu Virtuves ēdieni
Serbijas virtuvi ir veidojuši Vidusjūras, Turcijas un Austroungārijas virtuves ēdieni. Tāpēc tajā ir daudz unikālu ēdienu. Viena no populārākajām uzkodēm ir Negush prosciutto - žāvēta cūkgaļa. Tas ir tā nosaukts, jo tiek uzskatīts, ka to vislabāk var sagatavot Neguši apgabalā.
