2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzās sarkanvīna labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Senie grieķi to izmantoja kā antiseptisku līdzekli, un Hipokrāts savos rokrakstos to raksturoja kā tonizējošu un veselīgu dzērienu.
Neskaitāmi zinātniski pētījumi apstiprina, ka vīns ir viens no veselīgākajiem dzērieniem. Dzēriena lietderība ir saistīta ar savienojumu resveratrolu - tas neitralizē brīvos radikāļus.
Neliels vīna daudzums var labvēlīgi ietekmēt ķermeni un cīnīties ar daudzām veselības problēmām.
1. samazina holesterīna līmeni par 9%;
2. Aizsargā pret sirdslēkmi un insultu - pateicoties polifenoliem, tiek saglabāta asinsvadu elastība;
3. Sarkanvīnu dzer kā profilaksi pret diabētu un anēmiju - tas attīra asinis un regulē cukura līmeni asinīs;
4. Neitralizē infekcijas - saskaņā ar zinātniskajiem pētījumiem 14 glāzes vīna nedēļā samazina vīrusu infekciju risku par 40%;
5. Darbojas kā diurētiķis;
6. Palielina fizisko izturību;
7. Stimulē vielmaiņu un palīdz zaudēt svaru - sarkanvīnā ir sastāvdaļas, kas kavē tauku šūnu augšanu un nobriešanu;
8. aizkavē novecošanos, pateicoties tajā esošajam melatonīnam;
9. Cīnās ar kuņģa un zarnu trakta iekaisumu;
10. Aizsargā pret elpošanas ceļu infekcijām;
11. Ieteicams hroniskām neirozēm;
Pirms kāda laika franču ārsts Serge Reno ziņoja, ka sirdslēkmes Francijā ir par 40% mazāk nekā Amerikas Savienotajās Valstīs. Iemesls bija tāds, ka franči patērēja lielāku daudzumu un labākas kvalitātes vīnu.
Ārsti Cedars-Sinai medicīnas centrā ir atklājuši, ka vīns pazemina estrogēna līmeni un samazina vēža šūnu risku.
Saskaņā ar Navarras zinātnieku pētījumu vīna lietošana samazina depresijas risku. Pētījums parādīja, ka 5 līdz 15 grami vīna dienā samazina depresijas risku par vienu trešdaļu.
Sarkanvīns ir vairāk noderīgs nekā baltais, jo tas ir izgatavots no veseliem augļiem un satur lielāku polifenola saturu. Baltvīns palīdz ar cistītu un pielonefrītu. Viegli baltie vīni, piemēram, šampanietis, stiprina sirdi un stimulē asinsriti.
Ieteicams:
Cik Pikanti Ietekmē Kuņģi
Pikanti ēdieni ir daudzu tautu virtuvēs. Tie ir raksturīgākie austrumiem un Āzijai, bet arī ieņem nozīmīgu vietu mūsu tabulā. Ugunīgā garša izārstē dažādas slimības, atjauno un sadedzina kalorijas. Viens no nopietnajiem karsto piparu popularitātes cēloņiem ir saistīts ar faktu, ka tas stiprina ķermeņa aizsardzību pret saaukstēšanos un infekcijām.
Vīna Ietekme Uz Veselību
Vīns ir labs veselībai, taču pārspīlēšana var kaitēt ķermenim. Vīnā esošie antioksidanti cīnās ar priekšlaicīgu novecošanos, iznīcinot brīvos radikāļus. Tomēr, pārdozējot vīnu, antioksidanti tiek pārveidoti par brīvajiem radikāļiem. Viņi iznīcina asinsvadus, pārāk daudz atšķaidot asinis.
Dārzeņu Termiskās Apstrādes Noteikumi
Gatavojot dažādus ēdienus, dārzeņi tiek pakļauti termiskai apstrādei - vārīšanai, sautēšanai, cepšanai, cepšanai. Lai līdz minimumam samazinātu barības vielu un vitamīnu zudumu šīs apstrādes laikā un pagatavotu gardas maltītes, jāievēro šādi nosacījumi:
Kancerogēni Termiskās Apstrādes Laikā
Lielākā daļa produktu satur savienojumus, kas noteiktos apstākļos termiskā apstrāde tie var kļūt kaitīgi vai pat bīstami cilvēku veselībai. Viens no tiem ir tā sauktais kancerogēni , par kuru šodien ir daudz strīdu. Onkoloģijā ir pat vesela sadaļa, kas veltīta saiknei starp kancerogēniem un audzēju parādīšanos.
Lai Termiskās Apstrādes Laikā Uzturētu Noderīgu Pārtikā
Vitamīnu un minerālvielu trūkums organismā ir arvien biežāka problēma. Tas nelabvēlīgi ietekmē mūsu veselību, īpaši ziemā. Tāpēc ir labi censties saglabāt vērtīgo pārtikas sastāvu gatavošanas un termiskās apstrādes procesā. Līdzsvarots režīms un pareiza produktu apstrāde ļauj mums piegādāt nepieciešamās vērtīgās vielas mūsu ķermenim, neiegūstot papildu mārciņas.
