2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ar cūkgaļas kājām varat pagatavot nevis vienu, bet divus garšīgus sautējumus un zupas, ja vien jūs esat šādu tradicionālo ēdienu cienītājs. Šeit ir dažas idejas:
Vārītas cūkgaļas kājas
Nepieciešamie produkti: 4 gab. cūkgaļas kājas, 1 gabals. zupas saknes, 70 g sīpola, vecs, 3 tējk. selerijas lapas, 1 gab. lauru lapa, 4 gab. graudi, 1/2 pētersīļi, 5 gab. Melno piparu graudi
Sagatavošanas metode:
Kājas tiek notīrītas un labi mazgātas. Vāriet spiediena katlā kopā ar zupas, sīpolu un garšvielu saknēm. Kad gatavs, kājas pasniedz ar pētersīļiem un sinepēm vai mārrutkiem, un atsevišķā traukā ielej buljonu.
Pacha zupa
Nepieciešamie produkti: 5 cūkgaļas kājas, 2 sīpoli, 1 burkāns, 1/2 selerijas, 2 lauru lapas, 2 pētersīļa saknes, 5-6 graudu smaržīgie pipari, 3-4 krustnagliņas, 10-12 graudu melnie pipari, 1 glāze piena, 2 ķiploka daiviņas, 1/2 paciņas sviesta, 3-4 ēdamkarotes etiķa un sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode
Cūkgaļas kājas mazgā, pēc tam pārlej ar aukstu sālītu ūdeni. Tos liek vārīties. Kad mīkstināts, pievienojiet sasmalcinātas selerijas, burkānus, pētersīļu saknes, lauru lapas, smaržīgos piparus, melnos piparu graudus, krustnagliņas, smalki sagrieztus sīpolus un ķiploku daiviņas.
Kad vārītas cūkgaļas kājas, tās izņem un gaļu izņem. Smalki sagrieziet un atgriezieties pie saspringtā buljona. Pievieno pienu un uzkarsēto sviestu. Apkalpojot galdu, tiek pasniegts ēdiens, kurā mēs ievietojam etiķi un sasmalcinātas ķiploku daiviņas no otrās nodaļas.
Cūkgaļas kāju uzkoda
Ievietojiet cūkgaļas kājas ar nedaudz sāls spiediena katlā. Vāra apmēram 50 minūtes, varbūt vairāk - līdz gaļa atdalīsies no kaula. Kad tas notiks, izņemiet to un sasmalciniet. Atgriezieties uz pannas un pievienojiet melnos piparus, ķiplokus, lauru lapu, burkānu, papriku. Vāra vēl 20 minūtes. To ēd kā zupu un lieliski sader ar karstu brendiju vai vīnu.
Cūkgaļas kāju zupa
Nepieciešamie produkti: 3 cūkgaļas kājas, 1 ola, 1 tējkarote. milti, 1/2 tase jogurta, 1 tējkarote. sarkanie pipari, šķipsna melno piparu, sāls
Sagatavošanas metode
Cūkgaļas kājas tiek sālītas un vārītas spiediena katlā vismaz 1 stundu. Tie tiek atkauloti un ievietoti citā katlā. Pievieno 3-4 tases buljona (varbūt vairāk), kurā vārītas kājas. Pievieno garšvielas. Sakuliet olu ar nedaudz ūdens un pievienojiet miltus un jogurtu. Iegūto uzkrāšanos ielej zupā. Tas jāmaisa, līdz tas vārās uz plīts, lai tas nekrustotos.
Pasniedziet ar bļodu saspiestu ķiploku un etiķi līdzīgu zupu.
Bez garšas īpašībām cūkgaļas kājas var lepoties arī ar ārstnieciskajiem ieguvumiem, pateicoties želatīnam no kājām - kas galvenokārt veicina locītavu skrimšļa veselību.
Ieteicams:
Veselīga Pārtika, Kuru Varat ēst Kājām
Mēs esam apkopojuši 6 labākās iespējas veselīgi ēdieni, kurus varat ēst kājām . Visiem tiem vai nu nav nepieciešama apmācība, vai arī tie ir nepieciešami minimāli. 1. Musli Laba ideja veselīgām brokastīm, kuras varat viegli pagatavot un ēst pat tad, ja atrodaties ārpus savas virtuves.
Kaitējums No ēšanas Ar Kājām
Kas tas ir ēšana ar kājām un kāds ēdiens tiek ēst šādā veidā? Šādu ēdienu lieto cilvēki ar dinamisku ikdienas dzīvi, aizņemti un vienmēr steigā. Pārtika, ko ēd kājām, ir tāds trauku veids, ko sauc par ātrās ēdināšanas ēdienu. Jau 1940.
Kā Pagatavot Cūkgaļas Karbonādes Ar Sviestu Un Rozmarīnu?
Kotletes ar sviestu un rozmarīnu pagatavošana ir ātrs, vienkāršs un ārkārtīgi efektīvs veids, kā pasniegt lielisku kārumu. Rezultāts vienmēr ir ārkārtīgi ēstgribošs un smaržīgs ēdiens. Karbonādes gatavošanas laiks ir atkarīgs no to biezuma.
Kā Pagatavot Cūkgaļas Kājas
Cūkgaļas kājas var pagatavot vairākos dažādos veidos, no kuriem visizplatītākais un slavenākais ir pačūlija. Patiesībā pačūlija ir zupa, kurā ir labi ievietot ne tikai cūkgaļas kājas, bet arī ausis un asti, protams, atkal cūkgaļu. Bet, pat ja jūs gatavojat to tikai ar kājām, tas atkal garšos tāpat.
Ātrā Darbnīca: Kā Pagatavot Liellopa Un Cūkgaļas Mēli
Liellopu un cūkgaļas mēles tiek uzskatīti par delikatesēm to maigās mīkstās struktūras, izsmalcinātās garšas, vitamīnu satura un uzturvērtības dēļ. Mēles struktūra ir nepārtraukts muskulis, kura dēļ tajā ir olbaltumvielas, noteikts tauku daudzums un praktiski nav ogļhidrātu.
