2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Krāsas ir ja ne visizplatītākās, tad vismaz visredzamākās mākslīgās pārtikas piedevas - burtiski! Katra patīkamā, pievilcīgā bezalkoholisko dzērienu, konditorejas izstrādājumu, želejas konfekšu un pat desu krāsa ir pateicoties sintētiskā krāsviela. Pārtikas rūpniecībā šo piedevu grupu apzīmē ar lielo burtu E un pirmo ciparu 1, un aiz katra E1 ir noteikta ķīmiska viela.
Viņš noteikti ir viens no intriģējošākajiem grupā E131 -
krāsviela, kas maina krāsu
Nē, E131 krāsas izstrādājumi nemaina krāsu kā hameleons - kaut arī nozare, iespējams, jau strādā pie tā. Vienkārši vielai ir unikāla spēja krāsot divās pilnīgi dažādās krāsās - dziļi zilā un dzeltenoranžā krāsā. Noslēpums? E131 izpaužas atšķirīgi atkarībā no barotnes pH, kurā tā tiek ievadīta. Dzeltenoranžo krāsu iegūst skābā, bet dziļi zilo - sārmainā vidē.
E131 zilā krāsa faktiski ir tik raksturīga, ka tā deva nosaukumu, ar kuru viela parādās reģistros un dokumentos - sulfonzilu vai patentētu zilu V (romiešu pieci). Tomēr vismaz puse no produktiem, kas krāsoti ar sulfonzilu, ir oranži.
Pēc šādas vizītkartes diez vai ir milzīgs pārsteigums par to, ka drošība E131 kā pārtikas piedeva ir strīdīgs un atklāts jautājums. Vielu var brīvi izmantot Eiropas Savienībā, bet Amerikas Savienotajās Valstīs un Austrālijā tās lietošana pārtikas rūpniecībā ir aizliegta. Iemesls: aizdomas, ka
lielās devās sulfonzils darbojas kā spēcīgs alergēns
Ar krāsotu ēdienu lietošana E131, ir saistīts ar alerģiskas reakcijas risku ar izsitumiem, niezi un nelabumu. Cilvēkiem ar paaugstinātu alerģisko jutīgumu, kā arī bērniem patentētais zilais V var izraisīt pat anafilaktisko šoku.
Lielās devās krāsvielu hameleons var izraisīt strauju asinsspiediena pazemināšanos, tāpēc ir labi izvairīties no tā saturošiem produktiem un cilvēkiem ar problemātisku asinsspiedienu. Produkti, kuros izmanto E131, nav mazsvarīgi - tā kā tā spēj dot ļoti piesātinātu krāsu pat zemās koncentrācijās, sulfonzilā (arī oranžajā versijā) ir vēlamā krāsviela pārtikas rūpniecībā.
Rezultātā E131 Tas ir gandrīz visos dzērienos, kūkās, konfektēs, krēmos un visam attiecīgajās divās krāsās - vismaz tur, kur to atļauts lietot. Kaut arī vielas lietošana pārtikā joprojām ir pretrunīga, eksperti uzskata par saprātīgu pasākumu, lai izvairītos no produktiem, kas satur patentētu zilu krāsu, it īpaši bērniem, jo tā neskaidra ilgtermiņa ietekme uz veselību.
Ārpus pārtikas rūpniecības krāsvielu izmanto medicīnā un zobārstniecībā - lai vizualizētu asinsvadus īpašos testos un notraipītu zobu plāksni pilnīgai noņemšanai.
Ieteicams:
Pārtika, Kas Bagāta Ar Antioksidantiem
Pārtika, kas ir bagāta ar antioksidantiem, ir būtiska mūsu vispārējai darbībai. Šie "burvju" ēdieni ne tikai uzlabo mūsu veselību, bet arī palielina mūsu vitalitāti. Viņi ir veselīgākie un barojošākie. Antioksidants ir nosaukums elementu grupai, kas aizsargā cilvēka šūnas no bojājumiem, ko parasti izraisa brīvie radikāļi.
Pārtika Kuņģa Darbības Traucējumiem
Kuņģa darbības traucējumi tas ar koka karoti jāsasmalcina vai jāberž cauri caurdurim līdz vārītas mannas konsistencei un jāsagatavo ar tvaiku vai ūdeni. Pārtika tiek uzņemta nelielās porcijās, līdz 6-8 reizēm dienā. Jūs varat dzert vārītu ūdeni, bet nekādā gadījumā svaigu pienu.
Pārtika, Kas Aizsargā Aknas
Ir ļoti svarīgi saglabāt aknu veselību, jo tā ir spēcīgs orgāns, kas atbild par daudzām funkcijām cilvēka ķermenī. Pārtikai ir ļoti liela nozīme viņa veselībā. Mēs piedāvājam jums 6 visnoderīgākais ēdiens aknām . Artišoks Artišoku lietošana var jums palīdzēt aknu aizsardzība no bojājumiem.
Pārtika, Kas Attīra Aknas
Aknas ir viens no vissvarīgākajiem orgāniem, jo tā funkcijas ir saistītas ar pārtikas uzņemšanas izslēgšanu toksīni organismā . Detoksikācija ir process, kurā šie toksīni tiek izvadīti no ķermeņa. Ir svarīgi piegādāt ķermenim pārtikas produktus, kas ir noderīgi aknām.
Pārtika, Kas Kaitē Aknām
Aknas ir svarīgs cilvēka ķermeņa orgāns, kam ir milzīga loma metabolismā. Tas veic tādas funkcijas kā detoksikācija, plazmas olbaltumvielu sintēze un ražo gremošanai nepieciešamās bioķīmiskās vielas. Tas satur arī žulti, kas ir svarīga gremošanai.
