2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Baklažānu dzimtene ir Indija. Tomēr gadiem ilgi tā ir nostiprinājusies arī Eiropā. Senajiem grieķiem baklažāniem bija indīga auga reputācija. Arābu iebrukumu laikā Eiropā tas kļuva par Eiropas virtuves atklājumu.
Pēc vairākiem pētījumiem ir skaidrs, ka baklažāni noteikti ir vieni no veselīgākajiem dārzeņiem. To pat pieņem kā ilgmūžības simbolu.
Baklažāni satur vitamīnus, cukurus, fermentus, minerālvielas un miecvielas. Tie satur lielu daudzumu olbaltumvielu, tauku, kālija, kalcija, magnija, nātrija, fosfora, sēra, broma, dzelzs, joda, vara, cinka, hlora un līdzsvarotu mikroelementu un vitamīnu kompleksu, piemēram, B1, B2, B6, B9, C, PP un D. Šī bioloģiski aktīvo vielu buķete uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
Celuloze un organiskās skābes, kas atrodamas arī baklažānu saturā, stimulē kuņģa sekrēciju un zarnu peristaltiku, pektīna vielas, kas palīdz novērst sastrēgumu problēmu žultsvados un zarnās. Tie arī novērš aterosklerozes attīstību.
Baklažāni ir ieteicami diabēta slimniekiem. Tajos ir maz ogļhidrātu. Tie nav pārāk kaloriju un piemēroti cilvēkiem, kuri cīnās ar svaru, un cilvēkiem ar cukura diabētu.
Turklāt baklažāni palielina insulīna spēju pazemināt cukura līmeni asinīs un stimulē sarkano asins šūnu veidošanos.
Papildus diabētam baklažāni atbalsta arī sirds darbu. Tas ir saistīts ar augstu kālija saturu - 238 mg uz 100 gramiem. Tādējādi tas palīdz normalizēt ūdens-sāls metabolismu un uzlabo sirds darbību.
Baklažānu ķīmiskais sastāvs palīdz atjaunot skrimšļus un stiprināt kaulus. Tās miza palīdz stiprināt smaganas. Lai to izdarītu, to īslaicīgi žāvē krāsnī, sasmalcina, ielej karstu ūdeni un pagatavo novārījumu, kuram pievieno 1 tējk. sol. Muti tiek izskaloti ar iegūto maisījumu.
Ieteicams:
Vai Augu Izcelsmes Diēta Aizsargā Pret Diabētu?
Izrādās, ka patiesībā patiesība var būt vecais teiciens Viens ābols dienā attur ārstu. Jauns pētījums to parāda jo vairāk augu pārtikas jūs ēdat , jo mazāks ir 2. tipa cukura diabēta risks. Cilvēki, kuri ēda galvenokārt augu produktus samazināt diabēta risku par 23%, atklāts pētījumā.
Ēdiet Jogurtu Pret Diabētu
Zinātnieki saka, ka 2. tipa cukura diabēta risku var samazināt, ja mēs ēdam vienu tasi jogurta dienā. Pētījums ir brits, un saskaņā ar rezultātiem ne tikai jogurts pozitīvi ietekmē mūsu veselību. Arī citi piena produkti ar zemu tauku saturu, piemēram, svaigais siers un biezpiens, samazina diabēta risku, saka eksperti.
Superfoods Pret Diabētu
Diabēts ir hroniska slimība, kurā mūsu uzturs ir būtisks. Patērēto produktu regulēšana un kontrole var ievērojami uzlabot ķermeņa stāvokli un samazināt insulīna līmeni līdz normālām robežām. Tas ilgtermiņā palīdz cīnīties ar slimību. Ir labi, ka daži no labākajiem pārtikas produktiem, kas ir noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, ir viegli pieejami un izplatīti veikalos.
Ēdiet Saulespuķu Sēklas Pret Diabētu
Jaunais Amerikas Savienoto Valstu Linusa Paulinga institūta pētījums parādīja, ka mērens alkohola patēriņš saulespuķu sēklas var ievērojami samazināt risku saslimt ar dažām visbriesmīgākajām slimībām, mūsdienu cilvēka postu - sirds un asinsvadu slimībām un 2.
Baklažāni Palīdz Pret Aizcietējumiem
Baklažāni, saukti arī par zilajiem tomātiem, ir Kartupeļu ģimenes suņu vīnogu ģints augs. Augs nes tā paša nosaukuma augļus, kurus ēdiena gatavošanā plaši izmanto kā dārzeņus. Baklažāni ir tuvs tomātu un kartupeļu radinieks. Tā izcelsme ir Indijā un Šrilankā.
