2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:27
Ielieciet dārzeņus verdošā ūdenī un vāriet.
Ja vēlaties saglabāt C vitamīna saturu dārzeņos, tos ātri pagatavojot noņemiet, jo, atstāti ūdenī, tie 1 stundas laikā zaudē apmēram 2/3 vitamīna satura.
Gatavojot nemizotus kartupeļus, ielieciet ūdenī nedaudz etiķa, lai tie neplaisātu.
Burkāni un tomāti labāk saglabās krāsu, ja tos sautēsiet ar pārsegu.
Ziedkāposti saglabās balto krāsu, ja ūdenim, kurā to vārāt, pievienosiet svaigu pienu (uz 1 litru ūdens - 1 glāze piena). Trauku nedrīkst pārklāt.
To, vai ziedkāposti ir svaigi, saprot, viegli pavirzot roku virs tā virsmas. Ja jūsu plaukstā ir palikuši mazi balti drupatas, tas nozīmē, ka ziedkāposti ir veci.
Kāpostu un burkānu salāti būs garšīgāki, ja tos pārkaisīsiet ar rupji sasmalcinātiem grauzdētiem zemesriekstiem.
Biešu salāti būs garšīgāki, ja tos pagatavosiet ar grauzdētām, nevis vārītām bietēm.
Ķiploki neizžūs, ja tos nomizosiet un sakārtosiet mazās burkās (piemēram, bērnu pārtikā) un pārklājiet ar eļļu, kas absorbē ķiploku smaržu. Jūs varat to pārlej salātiem.
Ja esat vārījis nomizotas bietes, nemetiet ūdeni. Tajā jūs varat pagatavot rīsus, kas iegūs skaistu sarkanu krāsu. Piena vietā to var pievienot kartupeļu biezeniņam. Tas arī kļūs spilgti sarkans. Efekts tiek pastiprināts, ja jūs blakus ievietojat krāsainu un nekrāsotu biezeni un izrotājat ar svaigu pētersīļu zariņiem.
Ieteicams:
Kas Jāzina Katrai Saimniecei
Katrai saimniecei vajadzētu būt trim galvenajiem nažiem: liels nazis produktu griešanai, nazis dārzeņu tīrīšanai un zobains nazis. Lai pagatavotu ātru cepeša mērci, pēc gaļas grauzdēšanas izlejiet pannā atstāto sulu. Nelielā pannā uz lēnas uguns uzsildiet sulu no gaļas, pievienojiet divas ēdamkarotes miltu, samaisiet un pievienojiet nedaudz vīna un buljona.
Kas Katrai Saimniecei Būtu Jāzina Par Zivju Gatavošanu?
Papildus tam, ka zivis ir viegli sagremojamas un ārkārtīgi noderīgas, tās ir piemērotas dažādu salātu, karstu un aukstu uzkodu, zupu, galveno ēdienu un daudz ko citu pagatavošanai. Tas ir ar zemu kaloriju daudzumu un tajā pašā laikā satur cilvēka ķermenim nenovērtējamas vielas, kas tam piešķir centrālo vietu uzturā un parastajā virtuvē.
Kulinārijas Noslēpumi, Kas Jāzina Katrai Saimniecei
Katrs mājsaimniecei ir savi kulinārijas noslēpumi un triku, ko viņa ir uzkrājusi gadu gaitā vai iemācījusies no savām mātēm un vecmāmiņām. Populārākie noslēpumi, kas vienkāršo un saīsina gatavošanas procesu virtuvē: 1. Lai iegūtu rīsi ir drupināti , pirms vārīšanas jānomazgā zem tekoša ūdens (līdz ūdens kļūst dzidrs) un vienu stundu iemērc aukstā ūdenī;
Mazi Kulinārijas Triki, Kas Jāzina Katrai Saimniecei
Ēdot, deserti tiek pasniegti pēdējie, tāpēc tos vajadzētu viegli sagremot. Desertam jābūt atšķirīgam no galvenā ēdiena, tam jāpapildina galvenā ēdienkarte produktu ziņā. - Kad vēlamies, lai kūkai būtu patīkams aromāts, forma jāiesmērē ar sviestu, kuru iepriekš pārkaisām ar nelielu vaniļas daudzumu;
Virtuves Triki, Kas Jāzina Katrai Saimniecei
Šeit ir daži ēdiena gatavošanas padomi, kurus jūs, iespējams, nezināt, bet kas noteikti būs noderīgi: Ielieciet saldētos dārzeņus traukos, iepriekš tos neatkausējot. Dārzeņi vārās ātrāk un saglabā uzturvērtību, ja vārīti sālsūdenī. Dārzeņus ēdieniem pievieno, tiklīdz tie ir nomizoti un sagriezti šķēlēs, lai saglabātu to īpašības.