2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēc izskata, ķīmiskā sastāva un uzturvērtības sarkanie kāposti ir vistuvāk parastajiem baltajiem kāpostiem. Tās lapu atšķirīgā sarkanvioletā krāsa ir saistīta ar krāsvielām, kas tajā atrodas no antociānu grupas.
Pievienojot etiķi, sarkanie kāposti kļūst sārtināti, un, pievienojot šķipsniņu soda, tie kļūst zili. Sarkanie kāposti pirmo reizi pēc selekcijas parādījās 16. gadsimtā Rietumeiropā.
Sarkanie kāposti satur vidēji 90% ūdens, 6,2% ogļhidrātu, 2% olbaltumvielu, 63 mg C vitamīna, B1, B2, PP vitamīnus, pantotēnskābi un citus. Tas ir bagāts ar minerālsāļiem - galvenokārt kāliju, kalciju, magniju, fosforu. Satur nelielu daudzumu dzelzs, joda, nātrija utt.
Sarkanos kāpostus galvenokārt izmanto svaigus, lai pagatavotu salātus, dažreiz pievienojot sīpolus vai ābolus. To lieto arī sautēšanai kā garnīru gaļas un zivju ēdieniem. To ir viegli uzglabāt, un visu ziemu to var izmantot svaigā veidā. Tas ir ļoti piemērots marinētu gurķu pagatavošanai. To lieto arī ziemas skābētu kāpostu pagatavošanai bundžā.
Mēs piedāvājam jums klasiskus pasaules virtuves salātus, kurus varat izmēģināt.
Salāti ar sarkanajiem kāpostiem un āboliem
Sastāvdaļas: 3 āboli, 1 maza sarkano kāpostu galva, 100 g zilā siera, 1 galva sarkanā sīpola, 80 g valriekstu, sāls pēc garšas
mērcei: 100 ml olīveļļas, 2 ēd.k. vīna etiķis, 1 ēdamkarote. medus, 20 g sinepes, sāls pēc garšas
Sagatavošanas metode: Nomizojiet ābolus un sagrieziet tos plānās šķēlēs, pievienojiet kāpostus, sagrieztus plānās šķēlēs, sīpolu, sagrieztu uz pusēm, un rupji sasmalcinātus valriekstus. Sagatavo mērci no norādītajiem produktiem un pārlej ar salātiem, pasniedz ar zilā siera gabaliņiem.
Ieteicams:
Par Vai Pret Krasu Svara Zaudēšanu
Krasas diētas nav laba ideja. Gandrīz visiem ir gadījies gribēt zaudēt svaru nedēļas vai divu laikā, jo pārsteidzoši bija kāds ļoti svarīgs gadījums. Mēs izmantojam dažādas svara zaudēšanas metodes, kas mūs rada, papildus īslaicīgai neērtībai ierobežojumu, veselības problēmu dēļ.
Vai Jūs Zaudējat Svaru Ar ābolu Sidra Etiķi?
ābolu sidra etiķis gadsimtiem ilgi tiek izmantots kā veselīgs toniks, kas pazemina cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu. Šodien tas ir ļoti populārs kā dzēriens svara zaudēšanai un svara zaudēšanai. No kā tiek gatavots ābolu sidra etiķis?
Lai Saglabātu Veselību Un Liesumu, Mainiet Tauku Saturu Ar Ogļhidrātu Diētu
Kāpēc diētu maiņa ir svarīga mūsu veselībai? Diētu maiņa mums tas var likties dīvaini. Kāpēc jāmaina diēta ar augstu ogļhidrātu saturu un tauku saturu? Vai mēs nepaliksim bez vēlamā rezultāta un tajā pašā laikā būsim tērējuši savu laiku, naudu un pūles?
Vai Vēlaties Zaudēt Svaru? Mainiet Savus Ieradumus
Kā atbrīvot cilvēci no tā liekā svara? Šķiet, ka zinātnieki zina atbildi. Izrādās, ka mums nevajadzētu badoties, bet vienkārši izlabot savus ēšanas paradumus. Šeit ir dažas vienkāršas idejas, kā to izdarīt. Nost ar nežēlīgajām diētām! Tuvojas jūsu atvaļinājums, un vairākas reizes dienā jūs nervozi skatāties uz savu atspulgu spogulī.
Vai Jūs Zināt, Kāpēc Produkti Cepot Maina Krāsu Un Aromātu?
Kāds ir labākais aromāts, kas izplatās virtuvē? Vai tā nav ceptas maizes, smalkmaizīšu, gaļas smarža? Vai vēlaties zināt, no kurienes nāk šis skaistais aromāts? Kā var izskaidrot faktu, ka jēlai gaļai ir atšķirīgs aromāts nekā, piemēram, cepta gaļai?
