2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sēņu zupas smaržīgā un ēstgribu garša patīk pieaugušajiem un bērniem. Izvēloties sēnes zupai, pievērsiet uzmanību to izskatam un smaržai.
Jaukām un svaigām sēnēm ir patīkams, spilgts, specifisks aromāts. Jebkuras sānu smakas, īpaši puves un pelējuma pēdas, liek domāt, ka šīs sēnes nemaz nav svaigas.
Pirms sēņu iegādes noteikti pārbaudiet un pieskarieties tām. Svaigām sēnēm jābūt veselīgām, ar plakanu matētu baltu vāciņu un vieglu krēmīgu nokrāsu.
Iegādātās sēnes jāapstrādā pēc iespējas ātrāk. Tāpat kā citas sēnes, šķietami nekaitīgas sēnes nepareizas uzglabāšanas rezultātā uzkrāj toksīnus, kas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un pat saindēšanos.
No sēnēm var pagatavot ļoti vienkāršu un ātru zupu. Dziļā katliņā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas, pievieno divus smalki sagrieztus sīpolus un sautējumu.
Tad pievieno 500 gramus plānās šķēlītēs sagrieztu sēņu un visu apcep līdz zeltainam. Ielej 1 litru dārzeņu vai vistas buljona un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vidējā siltumā.
Piecas minūtes pirms noņemšanas no uguns pievieno 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, sāli un piparus pēc garšas. Pasniedz ar krējumu.
Vēl viena vienkārša sēņu zupa tiek pagatavota ar 800 gramiem labi mazgātu sēņu. Smalki sagrieziet trīs sīpolus un nedaudz selerijas. Katliņā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas, pievieno sīpolus, selerijas un sēnes un sautē trīs minūtes.
Pievieno 1 litru vistas buljona un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Gatavo zupu atdzesē un izkāš. Pagaršo ar sāli, pipariem, muskatriekstu un divām ēdamkarotēm baltā vermuta. Uzkarsē un pasniedz ar grauzdiņiem.
Jūs varat pagatavot krējuma zupu no sēnēm un brokoļiem. Jums vajag 200 gramus svaigu vai saldētu brokoļu, kas jāizvāra litrā ūdens. Tad iztukšojiet un izkāsiet tos.
Ūdenī, kurā jūs pagatavojāt brokoļus, ielej 200 gramus sēņu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Sagatavotās sēnes ielieciet blenderī ar brokoļiem, pievienojiet 30 g tauku, 200 ml piena, pusi tases buljona, ķiploka daiviņu, sāli un baltos piparus.
Visu samīca līdz viendabīgai masai. Lej katliņā un uzkarsē zupu nevārot. Pirms pasniegšanas pievienojiet krējumu un smalki sagrieztas dilles.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Vistas Zupu - Ceļvedis Iesācējiem
Aukstās ziemas dienās vai tad, kad mēs esam slimi, labākais variants ir koncentrēties uz siltu vistas zupu. Tas novērsīs temperatūru, atbrīvos no rīkles un galvassāpēm, aizsprostos degunu un baros mūs bez vēdera sasprindzinājuma. Šis zupas veids ir iecienīts daudziem cilvēkiem.
Kā Pagatavot Zupu
Lielākā daļa zupu, kas tiek gatavotas bulgāru virtuvē, ir izveidotas. Konstrukcija var maskēt dažus nelielus zupas trūkumus, piemēram, zem standartiem atbilstošus produktus. Ēku trūkumi ir tādi, ka tie padara zupas ātrbojīgākas, pēc izskata ir vienādas un neaizmirst arī par liekajām kalorijām, kuras mēs iegūstam caur ēku.
Kā Pagatavot Tripu Zupu - Ceļvedis Iesācējiem
Kuņģa zupa ir zupas veids, kas visbiežāk sastopams Balkānu virtuvē. Šajā Balkānu virtuvē ietilpst tādas valstis kā Bulgārija, Maķedonija, Turcija, Rumānija un Serbija. Šīs ir valstis, kur čūska ir viena no iecienītākajām zupām. Tieši Bulgārijā nav gandrīz neviena vīrieša, kuram nepatiktu zandarts.
Kā Pagatavot Patiešām Veselīgu Vistas Zupu
Vistas zupa ir jaunu un vecu cilvēku iecienīta, taču tā ir arī ļoti veselīga. Ir pierādīts, ka tas stiprina imūnsistēmu un atjauno mūsu spēku vīrusu slimību laikā. Tas ir pietiekami bagāts ar vērtīgām dzīvnieku olbaltumvielām mūsu ķermenim, un tajā pašā laikā tas vispār nav kaloriju daudzums.
Viņi Krogos Aizliedz Zupu Zupu
Jauns rīkojums par prasībām izmitināšanas un ēdināšanas uzņēmumiem tuvākajā laikā aizliedz piegādāt zupa vietējos krogos. Iecienīto bulgāru zupu var ēst tikai restorānos un uzkodu bāros. Tie tiks rezervēti kā vietas, kur var piedāvāt zupas un subproduktu ēdienus.
