2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēc Eiropas Komisijas inspektoru ieteikuma Eiropas Parlaments pieprasīja etiķeti, kurā skaidri aprakstīta gaļa no muskakas, ko mums pasniedz restorānā.
Priekšlikums ir paredzēts, lai restorānu un citu iestāžu īpašnieki, kas piedāvā vārītus ēdienus, ēdienkartēs pievienotu etiķetes, kurās klientus informē par gaļas izcelsmi ēdienos.
Eiropas Parlaments uzstāj uz šīm izmaiņām pēc zirga gaļas skandāla, kas tika piedāvāts vairākos restorānos kotletes, desu un lazanjas veidā, kurus nenojauš klienti ēda, uzskatot, ka viņi ēd liellopa gaļu.
Pēc zirga gaļas skandāla tagad mūsu ziņā ir atgūt patērētāju uzticību, sacīja Vides komitejas priekšsēdētājs Džovanni la Vija.
Viņš mudina Eiropas Komisiju izstrādāt juridisku priekšlikumu, ar kuru Eiropas Savienības dalībvalstu restorāniem būtu pienākums marķēt savus ēdienus.
Protams, mums jānodrošina, lai tas neradītu papildu slogu mazajiem un vidējiem uzņēmumiem šajā nozarē, savā adresē piebilda La Via.
Tomēr restorānu īpašnieki pret šo priekšlikumu iebilst. Pēc viņu domām, šāda rīkojuma ieviešana prasīs cenu paaugstināšanu par 15–50%, kas galu galā ietekmēs pašus klientus.
Tomēr Francijas Patērētāju asociācijas veiktā analīze nāca klajā ar daudz pieticīgāku cenu pieaugumu - vidēji tikai par 0,6%.
Saskaņā ar Eiropas Parlamenta sniegto informāciju no 30% līdz 50% no visiem ēdieniem Eiropā ir pārstrādāta gaļa. Lielāko daļu tā pārdod restorānos un citās tirdzniecības vietās, kur pārtika bez etiķetes ir brīvi pieejama.
Jaunā EP deputātu iniciatīva ir daļa no viņu globālās pārtikas marķēšanas kampaņas.
Jau ir pieņemts rīkojums, saskaņā ar kuru etiķetes būs obligāti jāuzliek uz svaigas, atdzesētas vai saldētas gaļas neatkarīgi no tā veida. Noteikums stājas spēkā šī gada 1. aprīlī.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniedz Pinot Gris
Vīns Pinot Gris ir raksturīgs spēcīgs augļu aromāts, nedaudz medus un ļoti bagāta garša. Pinot Gris ir viens no tā sauktajiem cēlajiem vīniem, kas tiek uzskatīts par vienu no aristokrātiskākajiem dzērieniem. Pinot Gris tiek pasniegts atdzesēts līdz 8-10 grādu temperatūrai.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Pinot Noir
Pārtikas un vīna apvienošanas pamatprincips ir uzsvērt produktu garšu, kā arī vīna garšu un aromātu. Vīnam nevajadzētu dominēt pārtikā aromāta un garšas ziņā, un otrādi - ēdienam nevajadzētu nomākt vīna garšu un aromātu. Pinot Noir ir raksturīga bagātīga garša un aromāts, tam ir ļoti gaišs augļu nokrāsa un tas ir pazīstams kā viens no klasiskajiem aristokrātiskajiem vīniem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Sauvignon Blanc
Runājot par to, kuru ēdienu apvienot ar kādu vīnu, jums jāzina pamatnoteikumi. Viens no tiem ir tāds, ka vīna aromātu nevajadzētu nomākt ar pārmērīgu ēdienu aromātu. Pasniedzot izsmalcinātu un smaržīgu vīnu, piemēram, Sauvignon Blanc, ir svarīgi to apvienot ar tādiem ēdieniem un ēdieniem, kas nemazinās tā īpašības, bet gluži pretēji - uzsvērs un papildinās tā garšu un aromātu.
