Kā Tikt Galā Ar Kulinārijas Kļūdām

Kā Tikt Galā Ar Kulinārijas Kļūdām
Kā Tikt Galā Ar Kulinārijas Kļūdām
Anonim

Viesi jau ir pie durvīm, un virtuvē ir noticis kaut kas patiešām briesmīgs, un jūsu gatavotās lieliskās vakariņas gatavojas pārvērsties pilnīgā fiasko.

Ir daži smalkumi, kas jāzina katrai saimniecei, lai tiktu galā ar pēkšņām problēmām, kas var sabojāt jebkura ēdiena garšu un izskatu.

Ja rīsi, kurus jūs sautējat, sadedzina, pārvietojiet tos traukā, neķerot trauka apakšā esošo melno garozu. Tas ir ideāls pamats salātiem.

Nogrieziet zaļās garšvielas - piparmētru, baziliku, pētersīļus, pievienojiet kubiņos sagrieztus marinētus piparus, pusi smalki sagrieztus asos piparus bez sēklām. Sezona ar citronu sulu un olīveļļu, un jūsu salāti ir gatavi.

Ja esat pārsālījis zupu, vienkārši pievienojiet verdošu ūdeni. Pureējiet vārītos kartupeļus, kurus esat pārsālījis, pievienojot nedaudz vairāk piena un smalki sagrieztas zaļās garšvielas.

Kā tikt galā ar kulinārijas kļūdām
Kā tikt galā ar kulinārijas kļūdām

Ja esat sālījis gaļu, pasniedziet to ar ātru saldskābo mērci. Gaļas cepeša mērcei pievieno nedaudz ūdens, tējkaroti tomātu pastas, divas žāvētas plūmes, galvu sasmalcināta sīpola un pusi tējkarotes cukura. Vāriet desmit minūtes zemā siltumā, un mērce ir gatava.

Ja jūsu vārītā vai ceptā gaļa ir pārāk grūta, no šīs šķietami bezcerīgās situācijas ir izeja. Gaļu atdzesē.

Sagrieziet to ļoti plānos gabaliņos. Sagatavojiet marinādi no tējkarotes koriandra sēklu, kuru jūs sasmalcina javas, divas ēdamkarotes sojas mērces, piecas ēdamkarotes olīveļļas, trīs ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas, zaļas garšvielas pēc jūsu izvēles.

Maisa, marinādi pārlej ar sasmalcinātu gaļu un atstāj uz pusstundu. Pasniedziet kā aukstu uzkodu vai kā trauku ar dārzeņu garnējumu.

Ja pēdējā brīdī izrādās, ka jums vajag majonēzi un jums tās nav, nomainiet to ar krējumu, pārvēršot to mērcē, pievienojot garšvielas, tējkaroti saldo sinepju un divus pilienus citrona sulas.

Ieteicams: