2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pipari var cept dažādos veidos. Ja jums nav piparu krāsns, varat izmantot grilu vai cept tos cepeškrāsnī, bet tas ir lēnāk. Visvieglāk ir izmantot piparu sēklas - tās karsējot kļūst diezgan ātras.
Ir cilvēki, kuri ziemā grauzdē āmurus uz karstās loksnes, bet pilsētas apstākļos. Pretējā gadījumā šī iespēja nav ļoti pieņemama.
Kad tie ir gatavi, ir pienācis laiks tos marinēt. Marinēšanu var veikt dažādos veidos, mēs šim nolūkam piedāvājam jums divas receptes. Pirms sākat cepšanu, pipari jāiztīra no sēklām un kātiem, lai pēc tam tos varētu sakārtot burkās.
Pēc kārtīgas cepšanas to aizver katliņā un ļauj tam atdzist, pēc tam nomizo. Lūk, kas jums nepieciešams pirmajai receptei:
Grauzdēti pipari burkās
Nepieciešamie produkti: 2,5 kg piparu, 2 ķekari pētersīļu, 2-3 ķiploku daiviņas, katrā 250 ml - eļļa, marinēta etiķis, cukurs, lauru lapa, melnie piparu graudi
Sagatavošanas metode: Kad pipari ir pagatavoti un nomizoti, ievietojiet tos piemērotā lielā traukā. Citā bļodā sajauciet eļļu, etiķi, cukuru, sāli pēc garšas, piparus un lauru lapu pēc garšas. Maisiet un pārlejiet papriku - ļaujiet tām nostāvēties 4-5 stundas.
Pēc tam sāciet kārtot piparus piemērotās kompota burkās - ielieciet papriku rindu, rindu smalki sagrieztu pētersīļu, pēc tam atkal sagrieztus ķiplokus un piparus. Kad burka ir pilna, ielej marinādi, kurā iemērc piparus, un ielieciet vāciņus. Vāra 10 minūtes.
Mūsu otrs ierosinājums ir grauzdēti marinēti pipari ir ar burkāniem:
Marinēti grauzdēti pipari ar burkāniem
Nepieciešamie produkti: 70–80 paprikas, 1 tējkarote eļļas, 2 tējkarotes etiķa, 1 tējkarote sāls un cukura, ½ kg burkānu, ķekars ķekars, 2-3 ķiploku galvas
Sagatavošanas metode: grauzdē un nomizo papriku. Burkānus sagriež šķēlēs, ķiplokus - lielos gabaliņos, ķiršus - mazos gabaliņos. Sajauciet dārzeņus bļodā, pievienojiet eļļu, cukuru, sāli un etiķi. Visbeidzot pievienojiet papriku - ļaujiet nostāvēties vismaz 4 stundas. Tad piepildiet burkas un aizzīmogojiet. Pēc ūdens vārīšanās burkas vāra 20 minūtes.
Nākamā recepte ir ceptiem pipariem, kas marinēti ar medu, taču tie ir piemēroti tikai ātrai lietošanai - maksimāli 3-4 dienas. Par kilogramu piparu vajadzīga ķiploku galva, ķekars pētersīļu, 50 ml etiķa, sāls pēc garšas, 1 ēdamkarote medus, 1 ēdamkarote balzamiko etiķa, olīveļļa vai 50 ml eļļas.
Sajauciet garšvielas, ieskaitot pētersīļus un smalki sagrieztus ķiplokus, pēc tam pievienojiet papriku. Atstājiet tos uz dažām stundām ledusskapī.
Mēs arī dodam jums gardu recepti grauzdēti karsti pipari. Pusei kilogramam karsto papriku nepieciešams 300 g etiķa, 100 g eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkarote sāls, ķekars dilles, dažas ķiploka daiviņas.
Ielieciet svaigi grauzdētus piparus un atstājiet tos marinādē, ja iespējams, aizveriet ar vāku. Pēc atdzesēšanas tie ir gatavi patēriņam. Jūs varat arī sakārtot tos burkās, ielej marinādi un sterilizēt apmēram 5-6 minūtes.
Ieteicams:
Kā Marinēt Burkānus
Burkāni ir vieni no visnoderīgākajiem dārzeņiem, un gandrīz nav zupas vai sautējuma, ko varētu pagatavot bez viņu klātbūtnes. Tie cilvēcei ir zināmi apmēram kopš 2000. gada pirms mūsu ēras, un tiek uzskatīts, ka tie cēlušies Vidusjūrā. Burkāni to regulatīvā ietekme uz vielmaiņas procesiem to bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ.
Lūk, Kā Marinēt Zivis
Zivis ir viens no visnoderīgākajiem produktiem, kura lietošana ir obligāta vismaz vairākas reizes nedēļā. Daudz dažādu zivju sugu, kuras var pagatavot dažādos veidos, atbilstoši jūsu vēlmēm un gaumei. Katra galda un jo īpaši Svētā Nikolaja dienas īpatnība satur daudz noderīgu vielu, kas veicina pareizu ķermeņa procesu darbību.
Kā Marinēt Dārzeņus
Kļūdaini domāt, ka marinēt var tikai gaļas produktus, zivis un jūras veltes. Lielākā daļa dārzeņu ir pakļauti arī marinēšanai. Tas, iespējams, neattiecas uz, piemēram, zaļajiem salātiem, bet tādus dārzeņus kā sēnes, burkāni un cukini var viegli marinēt, tādējādi bagātinot to garšu.
Kā Marinēt Vistu
Vistas gaļa ir viena no populārākajām gaļām bulgāru virtuvē. Tās sagatavošana ir viena no pirmajām lietām, ko apgūst mājsaimniece, taču ir arī labi saprast, kā vistu var marinēt . Tādējādi tas ir aromatizēts un piemērots tā tālākai pagatavošanai, un caur noteiktām marinādēm tas var izturēt ļoti ilgu laiku, slēgts burkās un izmantot jebkurā laikā.
Kā Marinēt Tītaru
Visu amerikāņu iecienītā tītara gaļa ir mūsu galda sastāvdaļa daudzās brīvdienās. Mēs parasti gatavojam tītaru ar pildījumu - varbūt tāpēc, ka tā ir vieglāk. Galu galā uzdevums ir tikai piepildīt, un no turienes rūpēties par labām vakariņām ir krāsns.
