Pompaduras Kundzes Mīlas Zupas

Video: Pompaduras Kundzes Mīlas Zupas

Video: Pompaduras Kundzes Mīlas Zupas
Video: Vistas zupas recepte – lētākā zupa Latvijā 2024, Septembris
Pompaduras Kundzes Mīlas Zupas
Pompaduras Kundzes Mīlas Zupas
Anonim

Madame Pompadour mīlas zupas palīdzēs jums iesildīt savu mīļoto un sagatavot viņu romantiskai pieredzei. Franču kārdinātājs prata aizdedzināt mīlestības liesmu.

Viena no viņas iecienītākajām zupām bija karstā sirds zupa. To gatavo no 1 kg tomātu, 3 sīpoliem, 2 sarkanajiem pipariem, 1 litra ūdens, 3 ēdamkarotēm olīveļļas, 3 olām, 3 ēdamkarotēm rīvēta Parmezāna siera, 5 baltmaizes šķēlītēm, pipariem un sāls pēc garšas.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Papriku sagriež gareniski uz pusēm, izņem sēklas un sagriež strēmelēs. Tomātus sagriež kubiņos.

Sildiet taukus pannā un apcepiet sīpolu līdz zeltainam, pievienojiet sasmalcinātus tomātus un papriku. Viss tiek sautēts vēl piecas minūtes ar lielu siltumu un pēc tam vēl divdesmit minūtes zemā siltumā.

Dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno garšvielas un vāra vēl desmit minūtes. Šajā laikā sakuļ olas un parmezānu. Cepiet maizi līdz zeltainai krāsai. Zupu papildina ar olām ar parmezānu, neļaujot tai vārīties.

Karsto smaržīgo zupu pasniedz ar ceptiem šķēlītēm.

Madame Pompadour citu iecienītāko zupu sauc par mīlestības noslēpumu. Garšvielu daudzveidības dēļ tajā ir daudz aromātu un garšu.

Jums nepieciešams 500 g sēņu, 1 burkāns, 5 kartupeļi, 1,5 litri ūdens, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 sīpols, 300 g cukini, selerijas sakne, 2 ēdamkarotes sviesta, ķekaru pētersīļi, 200 g krējuma, pipari un sāls pēc garšas, šķipsniņa muskatrieksta un kanēļa.

Nomazgājiet un sagrieziet sēnes kubiņos, pārlej verdošu ūdeni un vāriet četrdesmit minūtes. Smalki sagriež burkānu, sīpolu un seleriju un viegli apcep sviestā.

Sezona ar melnajiem pipariem. Nogrieziet kartupeļus un pievienojiet vārīšanās buljonam kopā ar ceptiem dārzeņiem. Desmit minūtes pirms zupas gatavības pievienojiet kubiņos sagrieztus cukīnus.

Pievieno sāli un atlikušās garšvielas. Gatavo zupu pasniedz, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un zaļajiem sīpoliem. Pievienojiet zupai tējkaroti krējuma.

Ieteicams: