2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katrai saimniecei ir ļoti svarīgi iemācīties pareizi uzglabāt garšaugus un garšvielas. Tas nozīmē ne tikai saprast, kādos traukos vai aploksnēs tos uzglabāt, lai nezustu aromāts, bet arī iemācīties tos žāvēt vai sasaldēt.
Tieši šīs divas metodes tiek izmantotas garšvielu un garšaugu uzglabāšanai, un daži produkti dod priekšroku pirmajai, bet citi - otrajai. Šajā sakarā ir svarīgi zināt:
1. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties žāvēt vai sasaldēt garšaugus, ir svarīgi izvēlēties pareizo laiku to novākšanai un sagatavošanai uzglabāšanai.
Lielākajai daļai augu ir noteikums, ka tos vajadzētu salasīt agri no rīta, kad rasa ir paaugstinājusies. Ja jūs gatavojaties tos nožūt, sakārtojiet tos pušķī, ietiniet avīzē vai virtuves rullītī un iznesiet saulē. Pēc tam nomazgājiet, noņemiet nevajadzīgās daļas, izklājiet un ļaujiet tām nožūt.
2. Dažus augus, kuriem ir ļoti gari kāti, piemēram, sāļo, rozmarīnu un piparmētru, var žāvēt pušķos. Šim nolūkam tos sasien un žāvē vēdināmā un sausā vietā, karājas ar rokturiem uz augšu. Tie būs gatavi apmēram 15-20 dienu laikā, atkarībā no istabas, kurā tos ievietojat.
3. Ja jūs uztraucat, ka šādā veidā garšaugos un garšvielās uzkrāsies daudz putekļu, varat tos iesaiņot ar papīra maisiņiem, lai caurdurtu vairākās vietās, lai iegūtu pietiekami daudz gaisa.
4. Ja jūs nevarat gaidīt, kamēr garšaugi izžūst dabiski, varat tos žāvēt arī cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, paturot prātā, ka otrais variants nav piemērots visu garšvielu un zaļumu žāvēšanai, kā arī zaudē daudz to aromāta..
5. Žāvējot garšaugus cepeškrāsnī, jums tas jāieslēdz pēc iespējas zemāk un aromātiskie augi jāizklāj uz cepamā papīra.
Novietojiet pannu uz krāsns dibena un pagaidiet, līdz zaļumi ir pilnībā izžuvuši. Mikroviļņu krāsnī metode ir pilnīgi atšķirīga - garšaugus 1-2 minūtes žāvē augstā temperatūrā.
6. Lai izvairītos no vērtīgu ēterisko eļļu zuduma, vislabāk ir koncentrēties uz dabīgu žāvēšanu vai sasaldēšanu.
7. Lielāko daļu garšvielu un garšaugu var sasaldēt. Lielākajai daļai no tām ir labi, ja 1 minūti applaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam lido ar ledus ūdeni, iztukšo un pēc tam ievieto maisos, labi nospiežot, lai noņemtu gaisu.
Ieteicams:
Padomi Olīvu Uzglabāšanai
Ja jūs domājat, kā olīvas ilgstoši saglabāt garšīgas un smaržīgas, šeit ir daži mazi triki, kas jums palīdzēs. Pusi kilogramu olīvu maisījums ir šāds: 1 tējk. rozmarīns vai timiāns, 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis, 2-3 lauru lapas, 1-2 ķiploka daiviņas, sagrieztas plānās šķēlītēs, sarīvēta 1 citrona miza, 1 vidēja sīpola, 4-5 ēdamk.
Noderīgi Padomi Siera Pasniegšanai Un Uzglabāšanai
Garšīgi sieri tiek pasniegti kā papildinājums jebkuram gadījumam, jo sieru var ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Siers tiek pasniegts kā uzkoda, pamatēdiens vai deserts. Gatavojot siera ēdienu kā uzkodu, jāizvēlas ne vairāk kā pieci siera veidi - pietiek.
Viņi Paziņoja Par Bulgārijas Garšvielu Un Garšaugu Trūkumu
Tirdzniecības nozares speciālisti paziņoja, ka vietējā tirgū reģistrēts nopietns Bulgārijas pētersīļu un piparmētru, kā arī citu garšaugu un garšvielu trūkums. Novērojumi ir skaidri, ka tirgos trūkst Bulgārijas ražotāju visvairāk izmantoto garšaugu un garšvielu.
Padomi Lieldienu Olu Drošai Krāsošanai Un Uzglabāšanai
Ja plānojat rotā Lieldienu olas , ieteicams pārbaudīt savas zināšanas par drošu pārtikas uzglabāšanu. Tas attiecas uz visu veidu olām, pat ja jūs neplānojat tās ēst. Olas satur daudz olbaltumvielu un tajās ir daudz mitruma - divi faktori padara tos par baktēriju mērķi.
Padomi Sarkano Biešu Uzglabāšanai Un Konservēšanai
Sarkanās bietes ir ļoti noderīgs dārzenis. Tas satur svarīgas uzturvielas, un tas ir ļoti spēcīgs pretinieks vēža šūnām. Un tāpat kā visus pārējos dārzeņus, bietes varam saglabāt ziemai, lai tās vienmēr būtu pa rokai. Šis dārzenis tiek nogādāts mūsu valstī no Vidusjūras valstīm.
