2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gan jau ir pierādīts, ka, ēdot noteiktu veidu, veģetārieši un vegāni var ēst pilnīgi veselīgu dzīvesveidu, neēdot gaļu, nav noliedzams, ka tas ir viens no visnoderīgākajiem produktiem lielā proteīna satura dēļ. Un lielākajai daļai bulgāru ir droši teikt, ka viņi reti sēž pie galda bez gardas cepta gaļas, grilētiem steikiem vai smaržīgas mājās gatavotas gaļas sautējuma.
Papildus tam, kā iemācīties gatavot gaļu, lai tā būtu garšīga, ir arī labi zināt, kā rīkoties, ja jūtat, ka tā ir sākusi smaržot, un jums jāveic daži pasākumi:
- Pirmkārt, ir svarīgi teikt, ka vislabāk nav dezodorēt gaļu, jo bieži tā jau ir sabojāta. Šī iemesla dēļ vienmēr iegādājieties gaļu ar svaigu izskatu un pēc iespējas ātrāk sildiet to.
- Lai pārliecinātos, ka pērkamās zivis ir svaigas, pārliecinieties, ka tām ir svaigs izskats un skaidras acis.
- Iespējams, ka visefektīvākā gaļas dezodorēšanas metode ir vārīšanas laikā ievietot 1-2 kokogles gabaliņus, kurus pēc tam varat noņemt.
- Neatkarīgi no tā, vai jūs dezodorēsiet gaļu vai zivis, pirms turpināt, ir ļoti svarīgi mazgāt produktus zem tekoša auksta ūdens.
- Pierādīta metode gan gaļas, gan zivju smaržai ir visu nakti iemērc dziļā traukā ar ūdeni, kam pievieno 1 k. ieskaitot etiķi. Pirms termiskās apstrādes tos labi izskalo, lai tie nesaskābtu.
- Ja vēlaties noņemt vecāka jēra, aitas vai liellopa gaļas smaržu, berzējiet to ar brendiju un ļaujiet tam nostāvēties dienu.
- Gaļu var viegli dezodorēt, vairākas stundas to mazgājot un marinējot. Marinādei ir dažādas receptes, taču tā, kas piemērota visu veidu gaļai, ieskaitot medījumus, sastāv no vārīta ūdens etiķī, vīna, lauru lapas, krustnagliņām un piparu graudiem. Ja vēlaties, smaržīgos piparus var pievienot. Gaļu marinē pēc tam, kad marināde laiku pa laikam ir atdzisusi un pagriezta, lai absorbētu visas sastāvdaļas.
- Ja gaļai, lai arī kāda tā būtu, ir pārāk spēcīga un nepatīkama smaka, vislabāk to vienkārši izmest, jo tā, iespējams, ir sabojāta. Pat ja jums izdodas noņemt tā smaržu, pastāv liela varbūtība, ka saņemsiet kuņģa sāpes vai pat saindēsieties.
Ieteicams:
Ātrie ēdieni Ar Malto Gaļu
Ar malto gaļu jūs varat pagatavot garšīgus ēdienus, kas ir ļoti ātri un neatņems dārgo laiku, ko varat veltīt saviem mīļajiem vai sev. Slinks sarmis ir viegli pagatavojami un ir ļoti garšīgi. Nepieciešamie produkti: 500 grami maltas gaļas, puse tases rīsu, 1 sīpols, puse kāpostu galvas, 2 olas, 2 ēdamkarotes auzu pārslu, sāls un pipari pēc garšas, 1 ēdamkarote miltu, 2 ēdamkarotes tomātu pastas.
Ko Gatavot Ar Malto Gaļu
Ja jūs domājat, ko gatavot ar malto gaļu, skatiet mūsu divus ieteikumus par garšīgiem maltās gaļas ēdieniem. Pirmā recepte ir paredzēta maltas gaļas ligzdām, bet otrā ir garšīga lazanja. Maltās gaļas ligzdas Nepieciešamie produkti maltās gaļas ligzdām:
Trīs Neatvairāmi ēdieni Ar Malto Gaļu
Ja esat iegādājies malto gaļu un domājat, kam to izmantot, jūs visbiežāk domājat par standarta ēdieniem, piemēram, Stefānijas rullīti, ceptām kotletēm vai grilētiem kebabiem, kotletēm ar baltu mērci, musaku, pildītiem pipariem un neskaitāmām citām receptēm, kas pazīstamas visiem gandrīz katra mājsaimniece un tajā pašā laikā viņai bija apnicis viņus sagatavot.
Pareizi Garšosim Malto Gaļu Kotletēm Un Kebabiem
Kotletes un kebabi ir neaizstājama Balkānu tautu ēdienkartes sastāvdaļa. Nav ticamas informācijas par to, no kuras valsts viņi nāk, bet tie ir izplatīti visā pasaulē. Malto gaļu, ar kuru jūs tās gatavojat, var garšot dažādos veidos, ja vien jūs ievērojat dažus pamatnoteikumus, bet vienmēr kotletei jābūt ovālas formas un kebabam iegarena.
Viņi Atrada Arī Malto Gaļu Ar Zirga Gaļu
Viņi atrada arī produktus ar neregulētu saturu zirga gaļa . Pēdējā 25 paraugu partijā, kas tika nosūtīta uz Vācijas laboratoriju, pieci no paraugiem deva pozitīvu rezultātu, ziņo Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA). Papildus DNS analīzei par iespējamo zirga gaļa Bulgārijas kautuvju gaļas produktos šoreiz BFSA pieprasīja papildu pārbaudi fenilbutazona un citu nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu (NPL) klātbūtnei.
