2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gan Brazīlijas virtuve nav tik populāra kā itāļu un franču virtuve, tā visus iespaidotu ar daudzveidīgajām kulinārijas tradīcijām.
Valsts gadsimtiem ilgās pastāvēšanas laikā indieši, afrikāņi un eiropieši ir izgājuši cauri tās teritorijai, un katra tauta ir atstājusi kaut ko no sevis. Un tas ir acīmredzams ne tikai vietējo tradīciju un paražu ziņā, bet tas tiek pilnībā ievērots arī Brazīlijas kulinārijas tradīcijās.
Ja jūs nolemjat apmeklēt šo apbrīnojamo valsti, kas slavena ar saviem futbolistiem, ar četru kilometru garo Kopakabanas pludmali ar neticamajiem dabas resursiem, tādām pilsētām kā Riodežaneiro, Brazīlija un Salvadora, noteikti uzziniet par kulinārijas tradīcijām kas tur tiek novēroti. Tie radikāli atšķiras atkarībā no tā, uz kurām Brazīlijas daļām plānojat doties.
Piemēram, valsts ziemeļaustrumu rajonos ir tipiski jūras krabju un zivju ēdieni, kas pazīstami kā vatapa, dažādi ēdieni no kiabu koka pākstīm, kā arī tā dēvētais akarage, kas ir pupa no pupiņu miltiem, kas sajaukti ar pikantas garšvielas. Šeit ļoti izplatīts ir arī ceptu zivju un mīkstmiešu ēdiens, ko gatavo ar kokosriekstu pienu un ko sauc par frigideiru.
Ja dodaties uz Brazīlijas ziemeļu daļām, jūs nevarat palīdzēt, bet izmēģināt apbrīnojamos ēdienus, kas pagatavoti no visu veidu zivīm un jūras veltēm, kā arī bruņurupuču gaļu, kas ir garšota ar manioku, acai ogām un kastaņu tvaiku.
Brazīlijas centrālajās daļās kulinārijas tradīcijas īpaši ietekmēja indiāņi un portugāļi, kuri novēlēja vienu no visizplatītākajiem ēdieniem, proti, kaltētu gaļu, kas pagatavota ar maniokas miltiem. Pirmais ir portugāļu radījums, un maniokas miltus izgudroja indieši.
Brazīlijas dienvidaustrumos vietējie iedzīvotāji atkal ēd galvenokārt jūras veltes un zivis, žāvētas garneles, kukurūzas miltus un makaroniem līdzīgus makaronus, savukārt Brazīlijas dienvidrietumos visbiežāk sastopami aligatoru ēdieni, kas pazīstami kā žakarda un pan de guiejo. Ar dzeltenu sieru un manioku.
Varbūt tieši tas ir viss Brazīlijas virtuveneatkarīgi no tā šķirnes ir feijoada pagatavošana, kas ir pupiņu ēdiens ar gaļu un dažādām garšvielām. Daudzi to uzskata par tautas īpatnību, un tas ir jāmēģina, ja atrodaties Brazīlijā.
Vairāk Brazīlijas receptes var atrast šeit: Brazīlijas Tacos, Brazīlijas Brigadeiro, Brazīlijas olu deserts, Sweet Brazilian Balls.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Lietuvā
Lietuva ir dienvidu un lielākā no trim Baltijas valstīm. Tas atrodas Baltijas jūras dienvidaustrumu piekrastē. Valsts ziemeļos robežojas ar Latviju, dienvidaustrumos ar Baltkrieviju, dienvidrietumos - ar Poliju un Krieviju. Lietuviešu valoda pieder indoeiropiešu valodu grupai, un Lietuvā ar to runā aptuveni 4000 cilvēku.
Kulinārijas Tradīcijas Dānijā
Dānijas kulinārijas tradīcijas nosaka valsts ģeogrāfiskā atrašanās vieta. Galvenie produkti ir kartupeļi, mieži, rudzi, bietes, rāceņi, sēnes. Gan zivis, gan jūras veltes ir plaši izplatītas. Brokastis parasti sastāv no kafijas vai tējas un rudzu vai baltmaizes ar sieru vai ievārījumu.
Turcijas Kulinārijas Tradīcijas - Interesanti Fakti
Lai varētu nedaudz iedziļināties kulinārijas tradīcijas Turcijā , mums būs jāiepazīstina jūs ar vismaz dažiem teikumiem un tā stāstu ar solījumu jūs neapnikt. Tāpat kā daudzas citas tautas, arī turki kādreiz bija klejotāji. Viņi ceļoja no vienas vietas uz otru un pārāk ilgi nekur nepalika.
Kulinārijas Tradīcijas Austrālijā
Skatoties no Austrumeiropas, Austrālija izskatās tāla un eksotiska. To pašu var teikt par viņas virtuvi, kas bagāta ar gaļu, jūras veltēm un nepazīstamām zivīm. Mūsdienās Austrālijas kontinentā dzīvo imigranti no visas pasaules, un katra grupa saglabā savas kulinārijas tradīcijas un paražas.
Slikti Laika Apstākļi Brazīlijā Var Palikt Bez Kafijas Un Apelsīniem
Šī gada sausā vasara Brazīlijā varētu būt katastrofāla Arabica un Robusta kafijas ražošanai, kas ir vispopulārākās šķirnes pasaulē. Savukārt valsts, kurā audzē citrusaugļus, sūdzas par gada laikā spēcīgajām lietavām, kas slikti ietekmējušas to ražu.
