2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ikvienu vīna cienītāju pārsteigs ne tikai parastais vīns, kas tiek gatavots no vīnogām, bet arī tā sauktais augļu vīns, ko var pagatavot no ķiršiem, āboliem, rozīnēm, zemenēm, avenēm un vēl ne. Tam ir ļoti spēcīgs un patīkams augļu aromāts un garša, taču tomēr atcerieties, ka alkohola pakāpe nav zemāka par tradicionālo vīnu un to nevajadzētu pārspīlēt.
Vislabāk neapšaubāmi ir pašmāju augļu vīni, kurus var pagatavot arī bez īpašām pūlēm. Tāpēc šeit mēs jums piedāvāsim 2 viegli sekojošas augļu vīna receptes, kuras varat izmēģināt, kad vien vēlaties:
Aveņu vīns
Nepieciešamie produkti: 3 kg avenes, 2 kg cukura, 3 litri ūdens.
Sagatavošanas metode: Pārbauda, vai avenēs nav bojātu augļu, tās mazgā un ievieto lielā stikla burkā. Tiem pievieno atdzesētu cukura sīrupu, kas sagatavots no ūdens un cukura. Vislabāk tomēr sīrupu ielej divas reizes, ik pēc 3-4 dienām.
Esiet uzmanīgs, nepildiet trauku līdz augšai, jo fermentācijas laikā šķidrums pārplūst. Atstāj temperatūrā apmēram 16-18 grādi pēc Celsija un vairākas reizes dienā maisa, lai novērstu pelējuma veidošanos. Pēc 8 dienām sula tiek filtrēta, ielej burkās vai citos traukos, kurus var aizvērt ar korķi, bet fermentācija ilgs apmēram 5-6 nedēļas. Tas nozīmē, ka atkal jums nav jāaizpilda konteineri līdz augšai. Caur katra trauka vāciņu izvelciet šļūteni, lai iegremdētu ūdenī.
Tādā veidā caur šļūteni izplūst oglekļa dioksīds, bet traukos neietilpst sārņi. Pēc 6-7 nedēļām vīns sāk nosēsties, un to var ielej reprezentatīvākās stikla pudelēs. Kad fermentācija samazināsies, un tas notiks apmēram pēc 2 mēnešiem, jūs jau varat baudīt savu aveņu vīnu, kura spirta saturs būs aptuveni 16-17 grādi.
Sidrs
Nepieciešamie produkti: Tikai āboli un cukurs, paturot prātā, ka 6 litriem ābolu sulas pievieno 1 kg cukura.
Sagatavošanas metode: Vislabāk ir izvēlēties skābu un saldu ābolu maisījumu, lai smalki mazgātu un sasmalcinātu. Tad sasmalciniet tos ar gaļas mašīnā un nospiediet. Neatšķaidiet iegūto sulu tālāk. Pievienojiet tikai cukuru atbilstoši sulas daudzumam un pēc tam rīkojieties tāpat kā aveņu vīns.
Ieteicams:
Pagatavosim Mājās Gatavotu Sviestu
Pašmāju sviests ir veselīgs un nesatur tipiskas krāsvielas eļļas krāsvielas un piedevas. Papildus tam pašmāju sviests ir garšīgāks. Skatiet, kā to pagatavot mājās. Paņemiet trīs litrus govs piena un ielejiet to lielākā traukā un atstājiet ledusskapī.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Bekonu
Bieži pērk bekons iznāk uz patērētāju rēķina. Neskatoties uz daudzajām prasībām, diez vai kāds var būt drošs par ražošanā pievienoto gaļas un ūdens, uzlabotāju un konservantu daudzumu. Pilnu desas kvalitātes garantiju mēs varam iegūt tikai tad, ja tā jums ir sagatavo bekonu vienatnē.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Olīveļļu
Olīveļļas ražošana sākas ar olīvām. Tie tiek vārīti vai samontēti ar īpašām mašīnām, bet ne ar rokām. Tādējādi tie joprojām ir rūgti un nepatīkami patērēt. Tos transportē audekla maisiņos. Lielākie no tiem tiek atlasīti un marinēti. Olīveļļu gatavo ar pārējo.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Kečupu
Gan bērni, gan pieaugušie nevar pretoties garšīgu kečupa pievienošanai ēdienreizēm un sviestmaizēm. Un, ja jūs to gatavojat mājās, tajā nebūs konservantu un citu vielu, kas tiek pievienotas rūpnieciskajā ražošanā. Tam būs arī atšķirīga garša, kas patiks visiem.
Kā Padarīt Mājās Gatavotu Vīnu Labu
Vīns nevajadzētu dzert bez kompānijas. Tās sagatavošana ir burvība, kas tiek nodota no tēva dēlam un robežojas ar svētu rīcību. Cilvēkam savā dzīvē ir jāveido vismaz viena māja, jāstāda koks, jāizveido paaudze, bet pienāk vecums, kad vīrietim jāsāk gatavot vīns, un tas ir cilvēka nobriešanas posms.
