2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mīdijas ir ideāls risinājums, ja vēlaties vakariņām pagatavot kaut ko ātri un viegli. Tie ir piemēroti pat viesu uzņemšanai, ja vien esat pārliecināts, ka viņiem patīk jūras velšu gardumi.
Daudzi ir noguruši no sagaidīšanas ar tradicionāliem steikiem, kotletēm un kebabiem, kas pasniegti kopā ar kartupeļu garnējumu.
Tajā pašā laikā gliemenes, it īpaši, ja tās labi notīra, var lietot pat dabīgas, pārkaisa ar nelielu sāls daudzumu, un laiks to pagatavošanai prasa tikai dažas minūtes. Lūk, kas jums jāzina šajā sakarā:
1. Izvēloties mīdijas, vienmēr pārliecinieties, ka tās ir cieši noslēgtas, kas zināmā mērā nodrošina svaigumu. Kad gliemenes ir nopirktas no veikala, tās nekavējoties jānovieto aukstā ūdenī, jānotīra no aļģēm un jānoņem izaugumi, ko redzēsiet no tām.
Tas tiek darīts ar asu rokas kustību. Pēc tam tos atkal nomazgā ar nedaudz ūdens. Tātad tagad jūs varat pāriet uz viņu termisko apstrādi.
2. Vienkāršākais mīdiju pagatavošanas veids ir ievietot tos pietiekami lielā traukā ar nedaudz sālīta ūdens (ne vairāk kā 2-3 pirkstus) un vāra.
Viņi ir gatavi brīdī, kad viņi atveras. Ūdens tiek iztukšots, un gliemenes tiek pasniegtas bļodā. Jūs varat tos garšot ar nedaudz svaigām dillēm, pipariem un citronu sulu.
3. Ja jums ir tieši 2 minūtes vairāk laika un atbilstošie produkti, jūs varat sautēt mīdijas baltvīnā un garšot ar ķiplokiem un sviestu. Tas tiek darīts, trauka apakšpusē ūdens vietā ievietojot baltvīnu, kuram esat pievienojis arī sāli.
Kad mīdijas ir atvērtas, pievienojiet dažas smalki sagrieztas ķiploku daiviņas, sviestu, smalki sagrieztas dilles un, ja nepieciešams, vēl sāli. Labi sakratiet pannu, nenoņemot vāku, līdz eļļa ir izkususi. Pasniedziet mīdijas ar citrona šķēlītēm.
4. Ja jums nav baltvīna, sviesta un svaigu dilles, varat tos viegli aizstāt ar attiecīgi alu, olīveļļu un svaigām pētersīļiem. Kā garšvielas der arī svaigs oregano un baziliks.
5. Ļoti garšīgas kļūst arī gliemenes, kas pārlietas ar sarkanu mērci, kas izgatavota no rīvētiem tomātiem, smalki sagrieztiem sīpoliem un ķiplokiem, kas sautēti olīveļļā un kurām pēc vēlēšanās pievieno garšvielas. Kad mīdijas ir atvērtas, tām pārlej mērci un tās ir gatavas pasniegšanai.
Skatiet dažas neatvairāmas gliemju receptes: dabiskās mīdijas, sautētas mīdijas ar ķiplokiem un garšvielām, mīdijas marinādē, ceptas mīdijas ar bekonu.
Ieteicams:
Top 10 Zelta Likumi, Lai Pagatavotu Perfektu Pīrāgu
Daudzi uzskata, ka pīrāga pagatavošanai ir nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Patiesība ir tāda, ka šo desertu, kuru var pagatavot gan ar svaigiem, gan konservētiem augļiem vai pat ar šokolādi vai citu krējumu pēc jūsu izvēles, nav grūti pagatavot, ja vien jūs stingri ievērojat noteiktas metodes.
Sešas Darbības, Lai Pagatavotu Ideālas Mīdijas
Daudzi uzskata, ka gliemenes nav uzturs, ko ēst, jo tās attīra ūdeni un izlaupa visus jūras atkritumus. Tomēr vienlaikus gliemenes ir jūras velšu delikatese, ko var pagatavot garšīgi, viegli un ātri. Patiesībā termiskās apstrādes laikā viņiem nav nepieciešamas vairāk nekā dažas minūtes, lai tie kļūtu garšīgi, un tie ir arī piemērots ēdiens, ko mēs varētu pasniegt saviem viesiem.
Svarīgi Soļi, Lai Pagatavotu Patiešām Garšīgu Marinētu Gurķi
Augļu un dārzeņu konservēšana, tā teikt, ir tradīcija gandrīz katrā bulgāru mājā. Rudens ir sezona, kad šī aktivitāte rit pilnā sparā. Šeit ir daži ziemas ēdienu un jo īpaši marinētu gurķu sagatavošanas soļi, kurus daudzi saimnieki var zināt, bet citiem jums jauna informācija var būt noderīga.
Konditorejas Izstrādājumi, Lai Pagatavotu Desertus Kā Profesionālis
Daudzi no mums mīl gatavot kūkas un konditorejas izstrādājumus, taču būsim godīgi - reti gala rezultāts izskatās kā kaut kas, ko esam redzējuši televizorā vai žurnālos. Diez vai problēma ir jūsu prasmēs, bet drīzāk tās aprīkojumā konditorejas izstrādājumi ka jūs izmantojat.
Kādas Sastāvdaļas Mums Vajadzīgas, Lai Pagatavotu ķīniešu ēdienu
Jūs beidzot esat nolēmis eksperimentēt un sākt gatavot ķīniešu ēdienus. Tomēr, ātri apskatot jebkuru ķīniešu pavārgrāmatu, skaidri redzams, ka tas var būt dārgs - nemaz nerunājot par laikietilpīgu - piedāvājumu. Vai jums tiešām ir jāsāk izmisīgi meklēt eksotisko sastāvdaļas ķīniešu ēdienam piemēram, liliju pumpuri, haizivju spuras un ziemas melones?
