2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Labākais itāļu restorāns bioloģiskās virtuves ēdieniem atrodas nevis jebkur, bet gan saulainajā Floridā un precīzāk - Sautbīčā, Maiami. Šī vieta ir paradīze tūristiem, kuri meklē jaunas kulinārijas iespējas.
Escopazzo ir itāļu restorāns, kas atvērts 1993. gadā. Galvenajā zālē ir 35 sēdvietas. Ir arī otrā zāle, kurā agrāk tika organizēti privāti pasākumi, kas nodrošina vēl 55 vietas. Šodien abas zāles strādā paralēli. Restorāna mēbeles pārsteidz ar vecmodīgu bāru un iekštelpu akmens strūklaku, kas rada senas Toskānas pagalma atmosfēru.
Itāļu restorānu pamatoti dēvē par bioloģisku, jo pilnīgi viss tā ēdienkartē tiek ražots no pilnīgi dabīgiem produktiem. Tas ir iespējams, pateicoties priekšniecei Džankarlai Bodoni. Šefpavārs visu savu dzīvi ir pētījis dabas daudzveidību. Produktus, ko izmanto ēdiena pagatavošanai restorānā, pērk tikai bioloģiskās lauksaimniecības zemnieki, kas ir viņas personīgie draugi. Turklāt Escopazzo virtuvē ir stingri aizliegts izmantot jebkādas piedevas, garšas vai krāsas.
Escopazzo piedāvā gan dievišķi gardus ēdienus, gan dažādus uzkodas. Restorāns saviem klientiem piedāvā godīgas vakariņas un ēdināšanu. Papildus daudzveidīgai ēdienkartei šajā vietā ir arī milzīgs vīna pagrabs, kas atrodas aizmugurē. Katrā specialitātē ir uzglabāti vairāk nekā 170 vīnu veidi.
Restorāna atmosfēra ir mājīga un viesmīlīga. Kopā ar pārsteidzošajiem ēdieniem tas ikvienam apmeklētājam liek justies kā daļai no lielas itāļu ģimenes. Šeit bieži nāk slaveni aktieri, pavāri un slavenības, un Džankarla kopā ar saviem kulinārijas mākslas darbiem cenšas, lai Escopazzo klients nebūtu, kurš restorānu vairs neapmeklē.
Ezkopazzo ir pasaulē slavens ar labāko maģisko itāļu restorānu Maiami. Kad esat pieskāries unikālajiem ēdieniem un aromātiskajiem vīniem, jūs vairs nevarat apmeklēt šo debesu vietu.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniedz Pinot Gris
Vīns Pinot Gris ir raksturīgs spēcīgs augļu aromāts, nedaudz medus un ļoti bagāta garša. Pinot Gris ir viens no tā sauktajiem cēlajiem vīniem, kas tiek uzskatīts par vienu no aristokrātiskākajiem dzērieniem. Pinot Gris tiek pasniegts atdzesēts līdz 8-10 grādu temperatūrai.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Pinot Noir
Pārtikas un vīna apvienošanas pamatprincips ir uzsvērt produktu garšu, kā arī vīna garšu un aromātu. Vīnam nevajadzētu dominēt pārtikā aromāta un garšas ziņā, un otrādi - ēdienam nevajadzētu nomākt vīna garšu un aromātu. Pinot Noir ir raksturīga bagātīga garša un aromāts, tam ir ļoti gaišs augļu nokrāsa un tas ir pazīstams kā viens no klasiskajiem aristokrātiskajiem vīniem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Sauvignon Blanc
Runājot par to, kuru ēdienu apvienot ar kādu vīnu, jums jāzina pamatnoteikumi. Viens no tiem ir tāds, ka vīna aromātu nevajadzētu nomākt ar pārmērīgu ēdienu aromātu. Pasniedzot izsmalcinātu un smaržīgu vīnu, piemēram, Sauvignon Blanc, ir svarīgi to apvienot ar tādiem ēdieniem un ēdieniem, kas nemazinās tā īpašības, bet gluži pretēji - uzsvērs un papildinās tā garšu un aromātu.
