Neēdiet Daļēji Bojātus ābolus! Tāpēc

Video: Neēdiet Daļēji Bojātus ābolus! Tāpēc

Video: Neēdiet Daļēji Bojātus ābolus! Tāpēc
Video: Агрогороскоп с 18 по 20 октября 2021 года. Плюс подарок Изобилия 2024, Septembris
Neēdiet Daļēji Bojātus ābolus! Tāpēc
Neēdiet Daļēji Bojātus ābolus! Tāpēc
Anonim

Ko mēs parasti darām ar āboliem, kuriem ir daži brūni plankumi, vai viena puse no tiem izskatās viegli ievainota. Vai mums vajadzētu tos izmest? Nē, mēs uzmanīgi sāksim noņemt to bojātās daļas, domājot par to ābols ir nenovērtējams auglis, un mēs nekādā gadījumā nedrīkstam no tā neko izmest.

Mēs to sagriezīsim un spītīgi sagriezīsim visu, kas mums šķiet nepareizs, pat ja no paša ābola ir palikuši 2 kodumi. Tā ir pati patiesība. Un kāpēc gan nerīvēt un no tā pagatavot ābolu pīrāgu vai krējumu?

Vai jūs kādreiz esat domājis, ka tas varētu notikt ārkārtīgi neveselīgs sev. Pietiek ar to, ka viens auglis neatkarīgi no tā, vai tas ir ābols vai nav, lai sabojātu tikai 1/3 no tā, lai izveidotu visu patēriņam nederīgi augļi. Tas ir saistīts ar faktu, ka sabojātās ābola daļas mikotoksīni slēpjas, kas nav pamanāmi no pirmā acu uzmetiena.

Mums māca nemest ēdienu, bet tas neattiecas uz augļiem, kuriem ir kādas bojājuma pazīmes. To pierāda Valensijas Politehniskās universitātes Rosa Porel pētījums, kas tika publicēts 2019. gada novembrī Rossiyskaya Gazeta.

Pētnieks skaidro, ka uz ābolu virsmas var redzēt ļoti mazas daļas, kas neizskatās īpaši labi, bet ābolu iekšpusē ir veselīgs izskats. Tomēr tas ir tikai acīmredzams, jo tie parādās no virsmas līdz tā kodolam mikotoksīnikas mums nav redzami. Rezultāts būtu tāds pats, ja izlemjat ēst no sapuvušajām ābolu daļām.

Protams, ne visi zina, kas ir mikotoksīni, tāpēc mēs citēsim pašu Rosu Parelu, kura paskaidro: Tās ir sēnīšu radītās vielas, kas nejūt ne smaržu, ne garšu. Tomēr tie var izraisīt hronisku intoksikāciju, kas var izraisīt nopietnas veselības problēmas, piemēram, aknu un nieru vēzi. Infekcijas risks ir īpaši augsts pēc sabojātu ābolu ēšanas.

Turklāt mikotoksīni netiek noņemti pēc ābolu termiskās apstrādes, piemēram, cepšanas vai vārīšanas. Sapuvuši āboli tie vienkārši ir jāizmet, pat ja ir kādas daļas, kas mums šķiet veselīgas no pirmā acu uzmetiena.

Ieteicams: